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Courgettes farcies

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Ingrédients

4 portion/s

courgettes farcies

  • 4 courgettes rondes
  • 120 gramme d'oignons
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 20 gramme d'huile d'olive
  • 300 gramme d'aubergines
  • 300 gramme de tomates bien mures
  • 100 gramme de poivrons
  • herbes de provence
  • sel, poivre
  • 1 litre d'eau
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Couvercle verrouillé, l'oignon coupé en deux, l'échalote et l'ail et mixer 7 sec à vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

    Ajouter l'huile et régler 5 mn à 100°, Sens de rotation, vitesse Vitesse mijotage.

    Pendant ce temps, couper le haut des courgettes en morceaux et les évider. Couper également les autres légumes en gros morceaux.

    A l'arrêt de la minuterie, ajouter tous les légumes, les herbes, saler, poivrer et régler environ 30 mn à 100°, Sens de rotation, vitesse Vitesse mijotage.

    Réserver la préparation.

    Mettre dans le Couvercle verrouillé 1 litre d'eau.

    Remplir les courgettes évidées de la préparation précédente et les déposer dans le Varoma. Régler 30 mn environ à température Varoma, vitesse 1.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Ce  plat accompagne parfaitement les viandes grillées.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je viens de les préparer.

    Soumis par Titerose79 le 15. août 2014 - 12:59.

    Je viens de les préparer. J'ai rajouter le reste de mes courgettes évidées à la préparation et je n'ai pas mis d'aubergines. J ai par contre rajoute de la viande hachées 

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  • Je ne savais pas quoi faire

    Soumis par Gudyce le 31. juillet 2014 - 19:10.

    Je ne savais pas quoi faire de mes courgettes rondes, satisfaite de la recette.

    J'ai mis moins d'aubergines et rajouter des courgettes

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