Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Accompagnements
  3. Courge gratinée façon exotique


1 Courge gratinée façon exotique

2 Accompagnements recette
3 Pas d'image associée à la recette
Imprimer
[X]

Imprimer

Courge gratinée façon exotique

Imprimer:
Imprimer
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

  • 1 kg de courge (notamment de la courge allongée "butternut" qui a peu de pépins)
  • 1 gros oignon
  • 100 g de gruyère râpé, environ
  • crème et/ou lait de coco
  • curry
  • muscade
  • sel, poivre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    40min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Epluchez et épépinez la courge. Découpez-là en dés de 1 cm de côté que vous verserez dans le Varoma. Faites cuire à la vapeur pendant 10 mn, remuez et remettez à cuire 10 mn (Varoma, vitesse 1).

    Pendant ce temps, faites rissoler l'oignon dans un peu d'huile et préchauffez le four à 250°.

    Disposez les morceaux de courge et les oignons dans un plat à gratin, ajoutez crème et lait de coco, le curry (jusqu'à 1 cuillère à soupe selon les goûts), du sel, du poivre et un peu de muscade. Mélangez. Recouvrez de gruyère râpé et mettez à four chaud.

    Votre gratin est prêt lorsque le gruyère est bien doré ; il est réussi lorsque la courge n'est pas réduite en purée !!!
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • Très bon j'ai farcie 1/2

    Soumis par Marina.S le 23. décembre 2011 - 15:47.

    Très bon j'ai farcie 1/2 courge mais avec de la crème fraîche la prochaine fois avec du lait de coco.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bon

    Soumis par karèle le 27. novembre 2011 - 18:19.

    tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • recette excellente! j'ai mis

    Soumis par tetine006 le 21. décembre 2010 - 11:52.

    recette excellente!

    j'ai mis 1 CS de curry et du lait de coco (une petite brique). mon mari qui n'aime pas ca (la coco) s'est servi 2 fois!

    le mélange sucré/salé n'est pas trop marqué

    une bonne facon de faire manger des légumes aux enfants! Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires