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Temps de préparation
10min
Temps total
32min
Portion
3 pot/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 27.07.2011
modifié: 06.12.2011

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre, (qui tiennent bien la cuisson)
  • 400 g de sucre
  • 200 g d'eau
  • 1 c. à c. d'arôme vanille (ou 1 gousse fendue)
  • 1/2 bâton de cannelle
  • 1 c. à c. rase d'agar-agar

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Peler les pommes de terre. Les couper en fines rondelles. Les disposer dans le varoma.

    Mettre l'eau, le sucre, la cannelle et la vanille dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" .

    Poser le varoma sur le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" .

    Programmer 15 minutes / varoma / Sens de rotation"Sens de rotation" / vitesse 2

    A la sonnerie, ôter le varoma, ôter la cannelle (et la vanille si gousse).

    Mettre les pommes de terre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" sur le sirop obtenu.Mettre le gobelet.  No Sens de rotation"No Sens de rotation" Mixer 2 minutes vitesse 5

    oter le gobelet

    Programmer 5 minutes / 100° / vitesse 2

    A l'arrêt, ajouter l'agar-agar. Poursuivre la cuisson 2 minutes.

    Mettre en pots.

    Pour accompagner les viandes rouges (ça change de la moutarde tmrc_emoticons.;) )

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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confiture de pommes de terre

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Mes commentaires

  • 16. mars 2018 - 08:38

    je viens de la réaliser, j'ai pas trouvé ça extraordinaire, parcontre je mettrais ici la recette de famille de la confiture de pomme de terre.
    que je n'ai jamais faite au thermomix donc dès demain je m'y attèle !
    bonne recette à tous !

  • 31. juillet 2011 - 15:26

    j'ai mangé mon steak haché ce midi accompagné de cette confiture : vachement bon! tmrc_emoticons.;)

    Carole, dans l'AMode pétrin"Mode pétrin" sne (02)  Membre du Club des Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrin"Mode pétrin" és contre la malbouffe

  • 29. juillet 2011 - 21:51

    OK. J'ai utilisé la variété "gourmandine" tmrc_emoticons.)

    Carole, dans l'AMode pétrin"Mode pétrin" sne (02)  Membre du Club des Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrin"Mode pétrin" és contre la malbouffe

  • 29. juillet 2011 - 20:10

    J'ai utilisé des Franceline

  • 29. juillet 2011 - 18:11

    je suis étonnée ; avez-vous utilisé des pommes de terre qui tiennent à la cuisson ? Car au final cela ne ressemble pas du tout à de la purée, mais bien à de la confiture. tmrc_emoticons.)

    Carole, dans l'AMode pétrin"Mode pétrin" sne (02)  Membre du Club des Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrin"Mode pétrin" és contre la malbouffe

  • 29. juillet 2011 - 17:10

    C'est bon mais ça ressemble plus à de la purée qu'a une confiture :/

    Qui d'autre à essayé ?

  • 28. juillet 2011 - 13:56

    C'est surprenant comme recette, mais certainement trés bon ! A l'occasion de la testerai, merci tmrc_emoticons.;)

  • 28. juillet 2011 - 09:52

    pourquoi pas, car comme c'est une confiture c'est sucré, donc mangeable au p'tit déj'. C'est selon le goût de chacun tmrc_emoticons.)

    Carole, dans l'AMode pétrin"Mode pétrin" sne (02)  Membre du Club des Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrin"Mode pétrin" és contre la malbouffe

  • 28. juillet 2011 - 02:39

    Et pour manger au petit déjeuner ?

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