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confiture de pommes de terre


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Ingrédients

3 pot/s

  • 500 g de pommes de terre, (qui tiennent bien la cuisson)
  • 400 g de sucre
  • 200 g d'eau
  • 1 c. à c. d'arôme vanille (ou 1 gousse fendue)
  • 1/2 bâton de cannelle
  • 1 c. à c. rase d'agar-agar
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Peler les pommes de terre. Les couper en fines rondelles. Les disposer dans le varoma.

    Mettre l'eau, le sucre, la cannelle et la vanille dans le Closed lid.

    Poser le varoma sur le Closed lid.

    Programmer 15 minutes / varoma / Counter-clockwise operation / vitesse 2

    A la sonnerie, ôter le varoma, ôter la cannelle (et la vanille si gousse).

    Mettre les pommes de terre dans le Closed lid sur le sirop obtenu.Mettre le gobelet.  No counter-clockwise operationMixer 2 minutes vitesse 5

    oter le gobelet

    Programmer 5 minutes / 100° / vitesse 2

    A l'arrêt, ajouter l'agar-agar. Poursuivre la cuisson 2 minutes.

    Mettre en pots.

    Pour accompagner les viandes rouges (ça change de la moutarde tmrc_emoticons.;) )

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • j'ai mangé mon steak haché ce

    Soumis par carolehélène le 31. juillet 2011 - 15:26.

    j'ai mangé mon steak haché ce midi accompagné de cette confiture : vachement bon! tmrc_emoticons.;)

    Carole, dans l'ADough modesne (02)  Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

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  • OK. J'ai utilisé la variété

    Soumis par carolehélène le 29. juillet 2011 - 21:51.

    OK. J'ai utilisé la variété "gourmandine" tmrc_emoticons.)

    Carole, dans l'ADough modesne (02)  Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

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  • J'ai utilisé des Franceline

    Soumis par Marina.S le 29. juillet 2011 - 20:10.

    J'ai utilisé des Franceline

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  • je suis étonnée ; avez-vous

    Soumis par carolehélène le 29. juillet 2011 - 18:11.

    je suis étonnée ; avez-vous utilisé des pommes de terre qui tiennent à la cuisson ? Car au final cela ne ressemble pas du tout à de la purée, mais bien à de la confiture. tmrc_emoticons.)

    Carole, dans l'ADough modesne (02)  Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

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  • C'est bon mais ça ressemble

    Soumis par Marina.S le 29. juillet 2011 - 17:10.

    C'est bon mais ça ressemble plus à de la purée qu'a une confiture :/

    Qui d'autre à essayé ?

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  • Surprenant !

    Soumis par nat138 le 28. juillet 2011 - 13:56.

    C'est surprenant comme recette, mais certainement trés bon ! A l'occasion de la testerai, merci tmrc_emoticons.;)

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  • pourquoi pas, car comme c'est

    Soumis par carolehélène le 28. juillet 2011 - 09:52.

    pourquoi pas, car comme c'est une confiture c'est sucré, donc mangeable au p'tit déj'. C'est selon le goût de chacun tmrc_emoticons.)

    Carole, dans l'ADough modesne (02)  Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

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  • Et pour manger au petit

    Soumis par Marina.S le 28. juillet 2011 - 02:39.

    Et pour manger au petit déjeuner ?

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