Ingrédients
0 personne/s
- 3 Echalotes
- 30 g d'huile d'olives
- 1/2 chou rouge
- 1 gobelet doseur de vin rouge
- 1 c. à café rase de sel fin
- 3 pincées de poivre
- 450 g de lardons natures
-
6
16h 50min
Preparation 50minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
1. Mettre le chou coupé en gros et le mixer 4 secondes vitesse 5 et réserver.
2. Mettre dans le bol les échalotes coupées en deux, mixer 5 secondes/vitesse 5 (mettre le gobelet). Racler les bords avec la spatule. Ajouter l'huile d'olives et faire rissoler 5 minutes/varoma/Vitesse1.
3. Rajouter le chou, le gobelet de vin rouge (vin de table), saler, poivrer et lardons et faire mijoter 40 minutes/100°/sans inverse/mijotage.
Chou rouge aux lardons
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Bol complet
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Astuce
Ce plat peut-être un plat unique ou accompagner une viande : tournedos, porc, boudin noir, côtes d'agneau. Vous pouvez aussi y rajouter des morceaux de pommes cuites en lamelles dans le varoma 15 minutes avant la sonnerie et que je rajoute à la préparation à la dernière minute. Vous pouvez deguster ce plat juste tiède accompagné de mâche assaisonnée avec une sauce à base de vinaigre balsamique et rajouter des petits croûtons natures ou des noix de cajou. Bon appétit
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellent ...
Excellent
Ça change du chou rouge en salade.
Je referais cette recette, simple et facile à faire.
Merci pour votre partage.
Recette enregistrée dans mes favoris
Testé à midi accompagné de goulache de sanglier...
Testé à midi accompagné de goulache de sanglier et d une purée excellent tout le monde a adoré j ai suivi les conseils et fais revenir les lardons à la poêle et ajoute à la préparation une fois cuit
Ne pas mettre les lardons ds thermomix ,à la fin...
Ne pas mettre les lardons ds thermomix ,à la fin disparus....
les faire dorer à la poêle et les ajouter à la fin tel que.
Merci pour cette recette!je l'ai essayé dans trop...
Merci pour cette recette!je l'ai essayé dans trop y croire...mais c'est trop bon!
Recette faite et refaite et toujours un succès ...
Recette faite et refaite et toujours un succès
dans mes favoris
très bon , voila une nouvelle façon de manger le...
très bon , voila une nouvelle façon de manger le chou rouge
commandé le1/12
Bonne recette. Permet de manger du cho rouge...
Bonne recette. Permet de manger du cho rouge autrement. Je l'ai préparé avec une pintade cuite au four un délice. Merci pour l'échange
Recette faite hier soir. Mes tendres qui n'aiment...
Recette faite hier soir. Mes tendres qui n'aiment pas trop les légumes ont aimé. Recette délicieuse
Très bonne, et gouteux. Nous l'avons...
Très bonne, et gouteux. Nous l'avons accompagné de riz. J'ai mis moins de lardons (200g seulement)
La meilleure recette de chou rouge qui soit ! A...
La meilleure recette de chou rouge qui soit ! A tester… sans attendre !
annecath68
J'adore le choux rouge et avec cette recette un...
J'adore le choux rouge et avec cette recette un délice fait facilement !
Première fois que je teste cette recette....
Première fois que je teste cette recette. Je n'aime pas le chou rouge en crudité. Mais là, avec cette recette c'est une révélation. J'adore. C'est très simple et délicieux. Pour ma part j'ai mis que 200g de lardons. C'était bien suffisant.
C'est la première fois que je
C'est la première fois que je mangeais du chou rouge cuit, j'adore cette recette, merci
Très bon ! Avec du vin blanc
Très bon ! Avec du vin blanc c'est super aussi
Tres bon!
Tres bon!
J avais un chou rouge et je
J avais un chou rouge et je ne savais pas quoi en faire...je me suis lancée dans cette recette sans trop de conviction...et bien finalement J ai adoré...Le chou est vraiment fondant...un delice
Miam miam super recette
Miam miam
super recette le plat est vide !.''''
Excellent ! Le chou est aussi
Excellent !
Le chou est aussi bon que mon chou roussi habituel. J'ai ajouté directement les lardons au début de la recette pour les faire revenir en même temps que les échalotes. Et je n'en ai mis que 100g pour plus de légèreté. Pour celles et ceux qui hésiteraient à utiliser le vin, n'hésitez pas : le chou est moelleux sans aucun goût de vin prédominant. Extra
Séverine
Très bonne recette, je l'ai
Très bonne recette, je l'ai faite accompagnée de saucisses fumées c'était super bon. Par contre il faut prendre un chou de taille moyenne car la moitié d'un gros ne rentre pas das le bol même une fois mixée (pas de chance il n'y avait que des gros choux au supermarché). J'ai remplacé le vin par un gobelet d'eau et 1/2 c.à café de fond de volaille.
A refaire, recette facile et relativement rapide.
Merci pour le partage.
delicieux! ma fille qui
delicieux! ma fille qui n'aime pas le chou rouge en a pris 2 fois!! merci!!
Sake!!
Bon mais trop sale. Mon fils
Bon mais trop sale. Mon fils a augmenté la puissance à 5 pendant quelques secondes du coup c'était un peu trop mixe
Bouby
on a adoé le plat je garde la
on a adoé le plat je garde la recette
Nous nous sommes régalés !
Nous nous sommes régalés ! merci
bonne recette
bonne recette d'accompagnement. J'avais mis moins de lardons.
par contre monsieur n'a pas aimé... dommage
très très bon l'aspect ne
très très bon
l'aspect ne donne pas trop envie mais lorsque l'on goûte cette recette c'est un pur délice. Le goût se rapproche un peu de la choucroute.
je l'ai préparé en remplacant le vin par un cube de bouillon de légumes, et je l'ai servi avec une purée maison.
Merci pour cette très bonne recette.
Recette très facile et
Recette très facile et excellente,à refaire!
Ninnie25
Testée ce midi. J’ai remplacé
Testée ce midi. J’ai remplacé le vin rouge par du blanc. J’ai rajouté des marrons cuits au moment de servir. Delicieux.
Très bon. C'est doux et ça se
Très bon. C'est doux et ça se mange bien. Ca change. Merci pour la recette.
Excellent ! Mon mari qui
Excellent ! Mon mari qui faisait la tête en voyant ce que j'avais prévu, s'est régalé et en a réclamé !
Recette faite et refaite;
Recette faite et refaite; C'est très bien très simple et gouteux. je l'ai fait au vin rouge comme dans la recette, mais faite avec des lardons fumés. Un régal pour accompagner des viandes et çà change. merci pour le partage
Simple et délicieux ! Ai
Simple et délicieux !
Ai remplacé les lardons par des pommes, 20mn, et le vin par de l'eau....
5 étoiles et un pt coeur.... Merci !
C'est pour combien de
C'est pour combien de personnes ?
Délicieux ! J'ai suivi les
Délicieux ! J'ai suivi les recommandations en remplaçant le vin par un cube de bouillon.
bonjour, pouvez vous me dire
bonjour, pouvez vous me dire pour combien de personne cette recette est elle préconisée? merci
Merci pour cette très bonne
Merci pour cette très bonne recette ! je la connaissais avant d'avoir le thermomix TM5... mais rien à voir. celle-ci est un pur bonheur pour les papilles ! très savoureuse et fondante. ma fille qui n'aime pas le chou habituellement en a redemandé !... par contre je ne l'ai pas faite avec le vin rouge, mais 1 gobelet doseur d'eau et 1/2 cube de volaille comme indiqué dans les avis... je garde cette recette
Super recette, facile et très
Super recette, facile et très bonne.
Excellente recette , simple a
Excellente recette , simple a réaliser !
Pour ma part, ai remplacé le gobelet de vin par 1 gobelet d'eau avec un bouillon cube !
Merci pour le partage !
5 étoiles et 1 coeur rose pour vous !
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Bonne recette merci pour le
Bonne recette merci pour le partage
Pascalitta
Recette très facile, le chou
Recette très facile, le chou est super bon à refaire !
Recette sympathique et
Recette sympathique et succulente, de la couleur, ressemble à la recette de ma Maman, de bons souvenirs;
Merci à vous.