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carottes vichy

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Ingrédients

4 personne/s

la recette

  • 12 carottes moyennes
  • 25 g beurre
  • 10 g sucre
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 2 Gobelets d'eau
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5

La préparation de la recette

  1. éplucher les carottes et les coupées en grosses rondelles

    mettre le beurre et cuire 2min/100°/vit2

    ajouter le sucre et cuire 2min/100°/vite

    mettre le fouet puis les carottes, ajouter l'eau et le cube de volaille

    cuire 20min/100°/Vitesse mijotage/Sens de rotation

    au bout de ce temps, enlever le fouet et le gobelet et pour suivre la cuisson de 5min

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon recette facile comme j’aime. Mis à...

    Soumis par isafost le 28. décembre 2023 - 14:10.

    Très bon recette facile comme j’aime. Mis à cuire en même temps dans le varoma des cubes de dinde.

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  • Très bonne recette

    Soumis par sylvie21121 le 2. février 2023 - 15:24.

    Très bonne recette

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  • Recette refaite de nombreuses fois, aujourd'hui...

    Soumis par LENYLEVE le 5. juillet 2021 - 13:27.

    Recette refaite de nombreuses fois, aujourd'hui j'avais une salade qui allait s'abimer donc ajoutée
    Jeter de la nourriture est inenvisageable pour moi donc je jongle.
    Sauce soja achetée pour des nems mais très salée et différente donc utilisée à la place du bouillon cube plus une cc de curcuma.
    J'ai ajouté 3 gousses d'ail et du jambon congelé découpé en morceaux
    Un régal

    LENY

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  • C'est parfait, merci

    Soumis par Nessalin le 16. février 2021 - 14:50.

    C'est parfait, merci

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  • Très bonne recette. Merci du partage

    Soumis par Catherine1958 le 4. juillet 2020 - 19:10.

    Très bonne recette. Merci du partage

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  • Fais ce midi, super bonne recette, bonne tenue des...

    Soumis par Berlie le 21. juin 2020 - 15:45.

    Fais ce midi, super bonne recette, bonne tenue des carottes. Je garde dans mes favories.

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  • Carottes parfaite faite plusieurs avec toujours...

    Soumis par TyneRoxane le 6. novembre 2019 - 16:21.

    Carottes parfaite faite plusieurs avec toujours autant de succès 😋

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  • Très bon ! J’ai mis 850 grammes de carottes et...

    Soumis par Mila03 le 30. septembre 2018 - 12:05.

    Très bon ! J’ai mis 850 grammes de carottes et c’est pour 4-5 personnes Max. J’ai accompagné ces carottes d’un chou farci. Un régal 😋

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  • Trés bonne recette et rapide j'ai rajouté du...

    Soumis par SOUBISE le 11. août 2018 - 09:59.

    Trés bonne recette et rapide j'ai rajouté du cury et une cs de crême fraîche.

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  • Superbe recette, facile et rapide... les carottes...

    Soumis par Tine-cgr le 18. juin 2018 - 20:24.

    Superbe recette, facile et rapide... les carottes sont cuites et fondantes à point.
    Testé 2 fois et excellente à chaque fois.
    la 2eme fois, j ai rajouté des lardons, échalotes et cumin....un délice !

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  • Très bonne recette. Toute la famille a apprécié...

    Soumis par bardn le 5. juin 2018 - 20:23.

    Très bonne recette. Toute la famille a apprécié ces carottes tendres et moelleuses.

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  • Très bonne recette, merci. Simple, rapide et...

    Soumis par delphine.l76 le 22. mai 2018 - 10:45.

    Très bonne recette, merci. Simple, rapide et économique

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  • Très bonne recette !...

    Soumis par Larenarde84 le 19. mars 2018 - 11:46.

    Très bonne recette !
    Je ne mets pas de cube et rajoute de l'ail et du persil tmrc_emoticons.;-)

    Parfois je la fais sans beurre, sans sucre, sans cube MAIS juste avec les carottes, 2 gobelets d'eau de coco, sel, poivre, ail, persil pour faire plus light Wink

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  • Merci, excellente recette simplissime, concoctée...

    Soumis par Laurie68 le 15. février 2018 - 14:41.

    Merci, excellente recette simplissime, concoctée par mon fils de 12 ans ce qui les rend encore meilleures !

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  • Excellente recette. Facile et rapide....

    Soumis par sylvie.louis le 7. janvier 2018 - 13:33.

    Excellente recette. Facile et rapide.
    Je n'ai pas utilisé le fouet (uniquement le sens inverse en mijotage) TM5.
    Je n'ai pas mis de sucre et c'était vraiment délicieux.
    Merci pour le partage.

    Sylvie

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  • Trop bon ! j'ai ajouté du curry et du cumin;...

    Soumis par domito le 2. janvier 2018 - 18:42.

    Trop bon ! j'ai ajouté du curry et du cumin;
    plusieurs variantes d'épices à faire.
    Merci

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  • Très bon, j’ai mis 5 g de sucre , j’avais...

    Soumis par joyce le 1. janvier 2018 - 11:30.

    Très bon, j’ai mis 5 g de sucre , j’avais peur que ce soit trop sucré , mais non. Je rajouterai 5 g de plus la prochaine fois.
    J’ai ajouté persil et curcuma.

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  • J'ai juste ajouter du persil, un peu de curry et...

    Soumis par joëlle-valérie le 7. novembre 2017 - 15:46.

    J'ai juste ajouter du persil, un peu de curry et paprika, tout suivi à la lettre et c'etait excellent ! Déja dans mes favorites ! Smile

    Joëlle-Valérie

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  • Je ne peux pas remettre d'étoiles car c'est...

    Soumis par LENYLEVE le 6. novembre 2017 - 20:18.

    Je ne peux pas remettre d'étoiles car c'est déjà fait.
    Ce soir j'ai fait cette recette avec des carottes congelées et un peu de rondelles de poireaux sortant aussi du congélateur. Du coup j'ai préféré oublier le fouet et c'était correct pas de purée de carottes. J'ai ajouté un peu de curcuma et des tiges de persil congelées pour parfumer.
    Quand j'ai du beau persil, je ne jette pas les tiges, je les congèle pour parfumer des plats.
    J'ai mis mode cuisson varoma avec un rouget-barbet dans le plateau.
    Parfaitement parfait.

    LENY

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  • Très bon j'ai rajouté 10 mn de cuisson

    Soumis par caramel68 le 19. septembre 2017 - 19:17.

    Très bon j'ai rajouté 10 mn de cuisson

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  • ***** J adore !!! IMPOSSIBLE DE METTRE LES...

    Soumis par liloujeanne le 13. septembre 2017 - 21:17.

    ***** J adore !!! IMPOSSIBLE DE METTRE LES ÉTOILES J EN METS 5

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  • Excellente recette simple et super bon un vrai...

    Soumis par happy33 le 16. mai 2017 - 11:58.

    Excellente recette, simple et super bon, un vrai régal

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  • Excellente recette ! je fais très souvent, mes...

    Soumis par mdecoco le 20. février 2017 - 11:55.

    Excellente recette ! je fais très souvent, mes enfants adorent !

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  • Excellente! Ayant suivi les étapes pas...

    Soumis par jc34 le 8. janvier 2017 - 17:28.

    Excellente! Ayant suivi les étapes pas à pas, je n'avais malheureusement pas vu qu'il fallait réserver les carottes, et il n'y a pas la vitesse (j'ai mis vit 1) après l'insertion du sucre. Bref j'ai laissé les carottes de A à Z et n'ai pas retiré le fouet. Elles sont entières et délicieuses.

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  • 12 carottes représentent quel poids ?merci

    Soumis par tanounou41 le 4. novembre 2016 - 14:40.

    12 carottes représentent quel poids ?merci

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  • Parfaite pour ma part je ne mets pas de sucre .

    Soumis par mari63 le 12. octobre 2016 - 06:41.

    Parfaite pour ma part je ne mets pas de sucre .

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par shyc le 12. octobre 2016 - 04:50.

    Cooking 9

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  • Un regal!!!!!!! Merci

    Soumis par shyc le 12. octobre 2016 - 04:43.

    Un regal!!!!!!! MerciSmile

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  • Bonne recette. J'ai prolongé

    Soumis par Nounou6622 le 1. septembre 2016 - 17:20.

    Bonne recette. J'ai prolongé de 10min au lieu de 5.

    Je trouve que c'est trop liquide (normalement c'est censé napper les carottes), mais le goût y est.

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  • Excellente recette, 20 min de

    Soumis par Lichnika le 30. juin 2016 - 23:40.

    Excellente recette, 20 min de cuisson avec le fouet ont suffit

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  • C'est excellent!!! J'ai suivi

    Soumis par aimata59 le 28. juin 2016 - 21:43.

    C'est excellent!!! J'ai suivi la recette à la lettre.

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  • super !

    Soumis par Nounounebe le 23. juin 2016 - 19:19.

    super !

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  • Délicieux. 25 min avec fouet

    Soumis par audeda39 le 31. mai 2016 - 20:31.

    Délicieux. 25 min avec fouet et gobelet. Sans sucre, mais avec crème fraîche et persil. Parfait

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  • Excellent ! Ne pas oublier de

    Soumis par Angelika38 le 10. avril 2016 - 12:24.

    Excellent !

    Ne pas oublier de préciser sur la recette : "Eplucher les carottes et couper les en grosses rondelles et réserver"

    Et pour la cuisson, je prolongerai la cuisson de 10 mn au lieu de 5mn

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  • Délicieux et rapide J ai mis

    Soumis par KRIS4544 le 6. avril 2016 - 13:19.

    Délicieux et rapide

    J ai mis du miel à la place du sucre

    Merci

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  • Super recette pas mis le

    Soumis par Janek le 29. mars 2016 - 23:12.

    Super recette pas mis le fouet .pas mis de sucre .parcontre j ai mis de la creme ,cury paprika .miam a refaire

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  • Super votre recette,la

    Soumis par celmatom le 20. mars 2016 - 21:33.

    Super votre recette,la prochaine fois je laisserai le fouet! Merci

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  • Délicieux merci

    Soumis par Mouche1979 le 12. mars 2016 - 22:22.

    Délicieux merci

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  • Super bon

    Soumis par pous81 le 3. mars 2016 - 15:43.

    Super bon

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  • excellente recette, j'ai

    Soumis par caloubea le 27. février 2016 - 21:49.

    excellente recette, j'ai juste fait cuire 5mn de plus avec le fouet, puis 5mn sans le fouet comme la recette le dit, à refaire

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  • Une réussite      je n'ai

    Soumis par Sabrina57200 le 23. février 2016 - 21:23.

    Une réussite 

     

     

    je n'ai rien changé et les carottes étaient parfaites!!!

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  • 5 étoiles méritées, les

    Soumis par Mathildelou le 19. février 2016 - 18:31.

    5 étoiles méritées, les carottes ainsi sont délicieuses. 

    Pour les 5 dernières minutes, de temps en temps, je rajoute de la crème fraiche (épaisse ou liquide) pour la gourmandise, miam miam ...  tmrc_emoticons.;)

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  • Pas mal, rien

    Soumis par Cicci7680 le 8. janvier 2016 - 00:04.

    Pas mal, rien d'extraordinaire mais c'est vite fait et sain. Merci

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  • Parfait mais je n'ai pas mis

    Soumis par Capuchon74 le 19. décembre 2015 - 16:05.

    Parfait mais je n'ai pas mis de sucre. 

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  • Très très bon mai réduit en

    Soumis par CatMix le 4. décembre 2015 - 22:48.

    Très très bon mai réduit en miettes j'essaierais de mettre le fouet la prochaine fois 

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  • Excellent! Je suis fan et mon

    Soumis par La Gib le 25. novembre 2015 - 20:24.

    Excellent! Je suis fan et mon Daniel aussi

     

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  • Simple mais bon. Mon mari

    Soumis par berenp le 4. novembre 2015 - 18:02.

    Simple mais bon.

    Mon mari n'aime pas les carrottes vichy mais avec un peu de crème et du curry en fin de cuisson .Je ragoute 5 mintes et le tour est jouer. Je ne mets pas de sucre non plus, affaire de goût.

    Il en redemande meme . Merci pour cette recette

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  • J'ai fait une fois des

    Soumis par tigry le 28. octobre 2015 - 10:22.

    J'ai fait une fois des carottes et les ai mixé, c'était parfait avec du persil et ail + crème fraîche, et je n'avais pas mis de sucre ni le fouet, si on ne les veut pas en purée, il ne faut pas trop les mixer. Mon ami n'aime pas trop les légumes et je lui en ai fait manger, il a trouvé çà très bon.

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  • Juste parfait  :D  Merciiiii 

    Soumis par chrystel31140 le 28. octobre 2015 - 10:04.

    Juste parfait  tmrc_emoticons.D 

    Merciiiii 

    Chrystel C.

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  • super recette (perso je ne

    Soumis par Bee-doo le 16. octobre 2015 - 16:36.

    super recette (perso je ne rajoute pas sucre car je trouve ça ecoeurant mais c'est une affaire de gout) 

    Mumu...

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