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carottes vichy


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Ingrédients

4 personne/s

la recette

  • 12 carottes moyennes
  • 25 g beurre
  • 10 g sucre
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 2 Gobelets d'eau
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. éplucher les carottes et les coupées en grosses rondelles

    mettre le beurre et cuire 2min/100°/vit2

    ajouter le sucre et cuire 2min/100°/vite

    mettre le fouet puis les carottes, ajouter l'eau et le cube de volaille

    cuire 20min/100°/Gentle stir setting/Counter-clockwise operation

    au bout de ce temps, enlever le fouet et le gobelet et pour suivre la cuisson de 5min

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'ai juste ajouter du persil, un peu de curry et...

    Soumis par joëlle-valérie le 7. novembre 2017 - 15:46.

    J'ai juste ajouter du persil, un peu de curry et paprika, tout suivi à la lettre et c'etait excellent ! Déja dans mes favorites ! Smile

     Joëlle-Valérie

     

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  • Je ne peux pas remettre d'étoiles car c'est...

    Soumis par LENYLEVE le 6. novembre 2017 - 20:18.

    Je ne peux pas remettre d'étoiles car c'est déjà fait.
    Ce soir j'ai fait cette recette avec des carottes congelées et un peu de rondelles de poireaux sortant aussi du congélateur. Du coup j'ai préféré oublier le fouet et c'était correct pas de purée de carottes. J'ai ajouté un peu de curcuma et des tiges de persil congelées pour parfumer.
    Quand j'ai du beau persil, je ne jette pas les tiges, je les congèle pour parfumer des plats.
    J'ai mis mode cuisson varoma avec un rouget-barbet dans le plateau.
    Parfaitement parfait.

    LENY

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  • Très bon j'ai rajouté 10 mn de cuisson

    Soumis par caramel68 le 19. septembre 2017 - 19:17.

    Très bon j'ai rajouté 10 mn de cuisson

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  • ***** J adore !!! IMPOSSIBLE DE METTRE LES...

    Soumis par liloujeanne le 13. septembre 2017 - 21:17.

    ***** J adore !!! IMPOSSIBLE DE METTRE LES ÉTOILES J EN METS 5

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  • Excellente recette simple et super bon un vrai...

    Soumis par happy33 le 16. mai 2017 - 11:58.

    Excellente recette, simple et super bon, un vrai régal

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  • Excellente recette ! je fais très souvent, mes...

    Soumis par mdecoco le 20. février 2017 - 11:55.

    Excellente recette ! je fais très souvent, mes enfants adorent !

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  • Excellente! Ayant suivi les étapes pas...

    Soumis par jc34 le 8. janvier 2017 - 17:28.

    Excellente! Ayant suivi les étapes pas à pas, je n'avais malheureusement pas vu qu'il fallait réserver les carottes, et il n'y a pas la vitesse (j'ai mis vit 1) après l'insertion du sucre. Bref j'ai laissé les carottes de A à Z et n'ai pas retiré le fouet. Elles sont entières et délicieuses.

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  • 12 carottes représentent quel poids ?merci

    Soumis par tanounou41 le 4. novembre 2016 - 14:40.

    12 carottes représentent quel poids ?merci

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  • Parfaite pour ma part je ne mets pas de sucre .

    Soumis par mari63 le 12. octobre 2016 - 06:41.

    Parfaite pour ma part je ne mets pas de sucre .

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par shyc le 12. octobre 2016 - 04:50.

    Cooking 9

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  • Un regal!!!!!!! Merci

    Soumis par shyc le 12. octobre 2016 - 04:43.

    Un regal!!!!!!! MerciSmile

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  • Bonne recette. J'ai prolongé

    Soumis par Nounou6622 le 1. septembre 2016 - 17:20.

    Bonne recette. J'ai prolongé de 10min au lieu de 5.

    Je trouve que c'est trop liquide (normalement c'est censé napper les carottes), mais le goût y est.

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  • Excellente recette, 20 min de

    Soumis par Lichnika le 30. juin 2016 - 23:40.

    Excellente recette, 20 min de cuisson avec le fouet ont suffit

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  • C'est excellent!!! J'ai suivi

    Soumis par aimata59 le 28. juin 2016 - 21:43.

    C'est excellent!!! J'ai suivi la recette à la lettre.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super !

    Soumis par Nounounebe le 23. juin 2016 - 19:19.

    super !

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  • Délicieux. 25 min avec fouet

    Soumis par audeda39 le 31. mai 2016 - 20:31.

    Délicieux. 25 min avec fouet et gobelet. Sans sucre, mais avec crème fraîche et persil. Parfait

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  • Excellent ! Ne pas oublier de

    Soumis par Angelika38 le 10. avril 2016 - 12:24.

    Excellent !

    Ne pas oublier de préciser sur la recette : "Eplucher les carottes et couper les en grosses rondelles et réserver"

    Et pour la cuisson, je prolongerai la cuisson de 10 mn au lieu de 5mn

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  • Délicieux et rapide J ai mis

    Soumis par KRIS4544 le 6. avril 2016 - 13:19.

    Délicieux et rapide

    J ai mis du miel à la place du sucre

    Merci

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  • Super recette pas mis le

    Soumis par Janek le 29. mars 2016 - 23:12.

    Super recette pas mis le fouet .pas mis de sucre .parcontre j ai mis de la creme ,cury paprika .miam a refaire

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  • Super votre recette,la

    Soumis par celmatom le 20. mars 2016 - 21:33.

    Super votre recette,la prochaine fois je laisserai le fouet! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux merci

    Soumis par Mouche1979 le 12. mars 2016 - 22:22.

    Délicieux merci

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  • Super bon

    Soumis par pous81 le 3. mars 2016 - 15:43.

    Super bon

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  • excellente recette, j'ai

    Soumis par caloubea le 27. février 2016 - 21:49.

    excellente recette, j'ai juste fait cuire 5mn de plus avec le fouet, puis 5mn sans le fouet comme la recette le dit, à refaire

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  • Une réussite      je n'ai

    Soumis par Sabrina57200 le 23. février 2016 - 21:23.

    Une réussite 

     

     

    je n'ai rien changé et les carottes étaient parfaites!!!

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  • 5 étoiles méritées, les

    Soumis par Mathildelou le 19. février 2016 - 18:31.

    5 étoiles méritées, les carottes ainsi sont délicieuses. 

    Pour les 5 dernières minutes, de temps en temps, je rajoute de la crème fraiche (épaisse ou liquide) pour la gourmandise, miam miam ...  tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pas mal, rien

    Soumis par Cicci7680 le 8. janvier 2016 - 00:04.

    Pas mal, rien d'extraordinaire mais c'est vite fait et sain. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait mais je n'ai pas mis

    Soumis par Capuchon74 le 19. décembre 2015 - 16:05.

    Parfait mais je n'ai pas mis de sucre. 

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  • Très très bon mai réduit en

    Soumis par CatMix le 4. décembre 2015 - 22:48.

    Très très bon mai réduit en miettes j'essaierais de mettre le fouet la prochaine fois 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent! Je suis fan et mon

    Soumis par La Gib le 25. novembre 2015 - 20:24.

    Excellent! Je suis fan et mon Daniel aussi

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple mais bon. Mon mari

    Soumis par berenp le 4. novembre 2015 - 18:02.

    Simple mais bon.

    Mon mari n'aime pas les carrottes vichy mais avec un peu de crème et du curry en fin de cuisson .Je ragoute 5 mintes et le tour est jouer. Je ne mets pas de sucre non plus, affaire de goût.

    Il en redemande meme . Merci pour cette recette

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  • J'ai fait une fois des

    Soumis par tigry le 28. octobre 2015 - 10:22.

    J'ai fait une fois des carottes et les ai mixé, c'était parfait avec du persil et ail + crème fraîche, et je n'avais pas mis de sucre ni le fouet, si on ne les veut pas en purée, il ne faut pas trop les mixer. Mon ami n'aime pas trop les légumes et je lui en ai fait manger, il a trouvé çà très bon.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Juste parfait  :D  Merciiiii 

    Soumis par chrystel31140 le 28. octobre 2015 - 10:04.

    Juste parfait  tmrc_emoticons.D 

    Merciiiii 

    Chrystel C.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super recette (perso je ne

    Soumis par Bee-doo le 16. octobre 2015 - 16:36.

    super recette (perso je ne rajoute pas sucre car je trouve ça ecoeurant mais c'est une affaire de gout) 

    Mumu...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette pour faire

    Soumis par coco77 le 3. octobre 2015 - 13:11.

    Bonne recette pour faire manger des légumes  et en plus rapide . Très bien pour le soir en faisant les devoirs avec les enfants. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux Délicieuse recette.

    Soumis par catajeanne le 24. septembre 2015 - 15:09.

    Délicieux

    Délicieuse recette. Je l'ai faite avec un mélange carottes, celeri rave et pommes de terre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Je n'ai

    Soumis par smiley67 le 23. septembre 2015 - 15:30.

    Très bonne recette.

    Je n'ai pas mis de sucre (cf certains commentaires précédents) et j'ai rajouté un peu dr crème à la fin !

    Excellent tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette!!! Tt le

    Soumis par sooleil le 17. septembre 2015 - 19:10.

    Tres bonne recette!!! Tt le monde en redemande. Merci

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  • EXCELLENTE recette, j'ai

    Soumis par Elodie07300 le 14. septembre 2015 - 23:13.

    EXCELLENTE recette, j'ai ajouté des pommes de terre avec pour un plat plus complet. Cuire durant 20mn c'est mieux.

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  • merci pour cette excellente

    Soumis par anne 52.linette le 8. septembre 2015 - 15:22.

    merci pour cette excellente recette .....pas rajouter de sucre pour mon goût perso...et  ajouter 7 mm au temps de cuisson Cooking 9

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  • Très bonne recette, j'ai

    Soumis par caduf le 7. septembre 2015 - 21:33.

    Très bonne recette, j'ai aussi laissé le fouet, sans problème. Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, rapide et

    Soumis par Biereu le 3. septembre 2015 - 20:27.

    Excellente recette, rapide et simple

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette , les

    Soumis par Karinenini le 25. août 2015 - 19:28.

    Très bonne recette , les carottes étaient bien caramélisées et fondantes, toute la famille s'est régalée alors merci pour ce partage  tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal même  pour mes

    Soumis par relet le 25. août 2015 - 00:38.

    Un régal même  pour mes enfants difficiles! 

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette réussie !! un régal

    Soumis par Kate26 le 1. août 2015 - 17:44.

    Recette réussie !! un régal pour toute la famille. Merci  tmrc_emoticons.)[]

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, j'ai

    Soumis par lauralou le 15. juillet 2015 - 15:45.

    Très bonne recette, j'ai juste rajouté un peu de crème à la fin.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci à refaire super bon

    Soumis par cheba le 13. juillet 2015 - 19:32.

    merci à refaire super bon

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  • Excellente recette.25 mn avec

    Soumis par garobe le 17. juin 2015 - 18:33.

    Excellente recette.25 mn avec le gobelet, c'est parfait 

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  • je confirme les commentaires

    Soumis par pascale s le 23. mai 2015 - 23:22.

    je confirme les commentaires : 25 mn avec le fouet, le tour est joué et le gout excellent, rien à changer sans la recette, merci pour ce partage

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  • Très bon goût !! Dommage que

    Soumis par poupoupidoue le 21. mai 2015 - 20:56.

    Très bon goût !! Dommage que d'enlever le fouet  pour les 5 dernières minutes , ait casser les belles rondelles , pourtant je suis bien rester surCounter-clockwise operation !!l

    tmrc_emoticons.(  mais les morceaux sont bons !!! Je ne l'enleverrais plus tmrc_emoticons.-)   Merci.

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  • très bonne recette, pour ma

    Soumis par Bee-doo le 2. mai 2015 - 20:55.

    très bonne recette, pour ma part j'ai pas ajouté de sucre la deuxième fois que j'ai réalisé la recette car j'ai trouvé ça écoeurant er les carottes sont assez sucré naturellement...c'est une affaire de goût...

    merci 

    Mumu...

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