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Carottes "Vichy"

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 2 oignons
  • 8 gousses d'ail
  • 1 kg de carottes
  • 40 g d'huile d'olive
  • 1 cc de sel
  • 1 bouquet de persil
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  • 6
    21min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le robot à tourner vit 5, par l'orifice faire tomber petit à petit le persil pour le hacher. Réserver.

    Mettre l'ail et les oignons coupés en 2 dans le bol, mixer 4sec vit 5. Racler la paroi du bol avec une spatule. Ajouter l'huile et régler 4min 100° vit 2.¨

    Pendant ce temps, couper les carottes en rondelles, les ajouter dans le bol ainsi que le persil et le sel. Régler 17min environ, 100° Sens de rotationVitesse mijotage

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Testée et approuvée. excellent!

    Soumis par cécé9 le 19. mars 2023 - 18:48.

    Testée et approuvée. excellent!Love

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  • Très bonne recette juste ajouté un cube de...

    Soumis par mamiebisous le 15. septembre 2020 - 08:57.

    Très bonne recette juste ajouté un cube de volaille et un verre d'eau

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  • Bonjour...

    Soumis par innaliax le 20. avril 2020 - 09:38.

    Bonjour

    Moi aussi j'ai rajouté 10 minutes de cuisson ... un régal!!!

    merci pour cette recette

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  • 10 min de cuisson en plus et un peu moins d'huile...

    Soumis par joëlle-valérie le 7. décembre 2018 - 14:31.

    10 min de cuisson en plus et un peu moins d'huile d'olives, c'etait parfait !

    Joëlle-Valérie

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  • Très bon ...

    Soumis par alineemmy52 le 29. avril 2018 - 13:04.

    Très bon
    Merci pour la recette

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  • Tres bonne recette j'ai ajouté seulement un peu...

    Soumis par iris22 le 9. avril 2018 - 17:08.

    Tres bonne recette j'ai ajouté seulement un peu de cumin

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  • 30mn de cuisson ...

    Soumis par délicedunord le 21. février 2018 - 20:37.

    30mn de cuisson
    Recette parfaite

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  • Très bon 10 minutes de cuisson en plus

    Soumis par flolou83 le 10. février 2018 - 18:53.

    Très bon 10 minutes de cuisson en plus

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  • Recette parfaite

    Soumis par benedicte43 le 20. janvier 2018 - 17:42.

    Recette parfaiteSmile

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  • Je viens d’essayer à l instant cette recette de...

    Soumis par lamourere le 10. janvier 2018 - 13:57.

    Je viens d’essayer à l instant cette recette de 🥕 10mn de cuisson en plus, j ai terminer par une bonne cuillère à soupe de crème fraîche et une pincée de cumin
    .
    .

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  • Carottes vraiment très bonnes, recette facile et...

    Soumis par Babeth50 le 12. octobre 2017 - 21:50.

    Carottes vraiment très bonnes, recette facile et rapide.

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  • Excellent merci 😋🤗

    Soumis par tutuse490 le 18. septembre 2017 - 17:36.

    Excellent merci 😋🤗

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  • Très bonne recette simple et rapide un vrai...

    Soumis par myriam37 le 13. septembre 2017 - 10:09.

    Très bonne recette simple et rapide un vrai régalSmile

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  • Trop bon 😋

    Soumis par pastel18 le 30. août 2017 - 20:12.

    SmileSmile Trop bon 😋

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  • Très bon. J'ai également...

    Soumis par christeph02 le 5. avril 2017 - 19:17.

    Très bon. J'ai également rajouté 10 mn de cuisson pour avoir des carottes fondantes. D'habitude je le fais à la poêle et à la fin je rajoute de la moutarde et de la crème. Même résultat sans avoir à surveiller. Merci pour le partage. Désolée, ça bloque à deux étoiles.

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  • J'ai suivie les conseils en commentaires et...

    Soumis par maud21 le 20. mars 2017 - 21:32.

    J'ai suivie les conseils en commentaires et rajouter 10min de cuisson.avec un peux de cumin c'était délicieux. Meme mon fils de 2ans à adoré !!! À refaire sans hésitation 😊😊

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  • Merci pour ce partage , car pour moi les carottes...

    Soumis par Bea.dall le 16. janvier 2017 - 22:29.

    Merci pour ce partage , car pour moi les carottes vichy c'était toujours très compliqué soit trop cuit ou pas assez mais la super .

    j'ai ajouté 10 minutes de cuisson.

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  • Super, personne je rajoute du sucre

    Soumis par Nounounebe le 30. septembre 2016 - 07:15.

    Super, personne je rajoute du sucre

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  • Excellent ! Par contre, je

    Soumis par flofloruf22 le 14. août 2016 - 20:15.

    Excellent ! Par contre, je prolonge le temps de cuisson de 15 min !

    Je fais cette recette régulièrement et souvent le soir, avec une tranche de jambon, ça fait un repas complet et rapide ! 

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  • Avec 10 minutes de cuisson en

    Soumis par ambab le 1. août 2016 - 16:29.

    Avec 10 minutes de cuisson en plus, les carottes sont plus fondantes. Merci pour cette très bonne recette.

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  • Carottes fondantes et très

    Soumis par rsvn08 le 5. mai 2016 - 23:07.

    Carottes fondantes et très bonnes

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  • Carottes fondantes et très

    Soumis par rsvn08 le 4. mai 2016 - 23:31.

    Carottes fondantes et très bonnes

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  • très bonne recette, temps

    Soumis par alyzee40 le 3. mai 2016 - 17:48.

    très bonne recette, temps rallongé de 10 minutes. Merci

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  • Trop bon  bonne recette. J'ai

    Soumis par tica33 le 21. avril 2016 - 23:40.

    Trop bon  bonne recette.

    J'ai divisé  les quantités  par 2, ajouté une C à S bombée  de crème  fraîche  épaisse  à  5 mn de la fin de cuisson et une pointe de piment d'espelettes

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  • Très bonne recette, j ai

    Soumis par MimelineT le 12. avril 2016 - 17:38.

    Très bonne recette, j ai juste allongé le temps de cuisson comme conseille dans les commentaires à 23 min et les carottes étaient encore croquantes (texture souhaitee).

     

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  • très bon je divise recette en

    Soumis par charly64 le 28. mars 2016 - 18:59.

    très bon je divise recette en deux

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  • Très bon avec 1 oignon et 2

    Soumis par Licthi le 24. mars 2016 - 14:28.

    Très bon avec 1 oignon et 2 gousses d'ail pour 500 gr de carottes. Prévoir cuisson un peu plus longue. Merci pour la recette !

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  • Merci bonne recette   

    Soumis par Patricia59 le 22. mars 2016 - 21:48.

    Merci bonne recette 

     

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  • Sain, temps de cuisson

    Soumis par ma'a le 21. mars 2016 - 12:11.

    Sain, temps de cuisson rallongé de 10 min ou couper plus finement la prochaine fois.

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  • Merci pour le partage ;) 

    Soumis par Mandi172 le 19. mars 2016 - 17:00.

    Merci pour le partage tmrc_emoticons.;) 

    Mandi172

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  • Excellente recette,merci

    Soumis par bruneju le 27. février 2016 - 18:41.

    Excellente recette,merci

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  • tres bon j ajoute a mes

    Soumis par tiguan le 25. février 2016 - 20:48.

    tres bon j ajoute a mes favoris

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  • Bonjour , n ayant pas assez

    Soumis par caroluche38 le 25. février 2016 - 13:21.

    Bonjour ,

    n ayant pas assez de carotte , j ai complèté avec des courgettes qui ont fondu à la cuisson . J ai mis 250 ml d eau  et un bouillon de légumes k..., et une cuillere à soupe de crème fraîche 3 min avant fin de cuisson . 

    J ai accompagnée d uné polenta que j ai prise égalément sur ce site . C était magnifique . Les enfants en ont repris 2 fois , j étais surprise , du coup y en a plus pour ce soir . 

    Merci pour cette recette.  Je vais la mettre de côté.

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  • Recette idéale pour faire

    Soumis par fanoche le 24. février 2016 - 18:52.

    Recette idéale pour faire déguster des légumes en toute simplicité. J'ai mis seulement 1 oignon et 4 gousses d'ail.. suffisant avec les enfants

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  • Merci pour cette recette

    Soumis par Elphie le 15. février 2016 - 16:16.

    Merci pour cette recette simple et délicieuse, les enfants aussi se sont régalés

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  • Les enfants aussi se sont

    Soumis par Manouchka38 le 8. février 2016 - 21:55.

    Les enfants aussi se sont regalés. J'ai rajouté une petite barquette de lardons sinon suivi à la lettre.

     

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  • j'ai oubli les étoiles, 5

    Soumis par ionion89 le 6. février 2016 - 22:09.

    j'ai oubli les étoiles, 5 étoiles vraiment méritées

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  • Delicieuses

    Soumis par Sab65 le 6. février 2016 - 21:52.

    Delicieuses

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  • Bonne recette, bien

    Soumis par Priscilla. le 4. février 2016 - 22:37.

    Bonne recette, bien assaisonnée. personnelement je laisse plutôt 20/25 mn pour la cuisson.

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  • J'ai rajouté des graines de

    Soumis par chocolat22 le 31. janvier 2016 - 13:38.

    J'ai rajouté des graines de courges, excellent

    Osé ta vie, toi seul la vivra. J. Salome

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  • Très bon.

    Soumis par drossvach le 26. janvier 2016 - 14:32.

    Très bon.

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  • 10 minutes de cuisson

    Soumis par Cicci7680 le 23. janvier 2016 - 20:04.

    10 minutes de cuisson supplémentaires pr moi et un peu de crème également, pas mal

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  • j'adore !

    Soumis par CindyL59 le 17. janvier 2016 - 10:44.

    j'adore !

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  • Brovo pour cette recette je

    Soumis par Lilou1971 le 7. janvier 2016 - 23:12.

    Brovo pour cette recette je suis tombee dessus par hasard

    tres simple  je n ai rien changé et me suis régalée 

     

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  • tres bonne recette j ai mis

    Soumis par orely lim le 22. décembre 2015 - 23:29.

    tres bonne recette

    j ai mis que 2 gousses d ails et j ai rajouté de l eau 

    le top merci 

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  • Très bonne recette toute

    Soumis par Philae72 le 19. décembre 2015 - 14:59.

    Très bonne recette toute simple merci 

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  • fait ce matin avec moins d

    Soumis par mamiebisous le 1. décembre 2015 - 21:36.

    fait ce matin avec moins d ail et d oignons, ajouter un bouillon de volailles

    bonne recette à refaire

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  • Très facile et rapide. J'ai

    Soumis par valno le 1. décembre 2015 - 14:58.

    Très facile et rapide. J'ai fair la recette pour 2 en divisant les quantités. Je n'avais plus d'oignon. J'ai mis à la place 2 échalotes et une seule gousse d'ail. juste un peu trop d'huile.

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  • N ayant plus assez de

    Soumis par delphinettedu59 le 20. novembre 2015 - 19:49.

    N ayant plus assez de carottes, j ai comblé  avec des petites rondelles de pommes de terre.  Surtout ne pas oublier de mettre le fouet pour que ca ne se transforme pas en purée.  Très  bon . J avais fait frire des lardons fumés  dans delq crème  fraiche. les deux ensembles, un vrai délice  !!! 

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  • super bon merci cuisson 25'

    Soumis par calou66200 le 20. novembre 2015 - 12:17.

    super bon merci cuisson 25' pour moi !

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