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Carottes et courgettes en tagliatelles


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Ingrédients

6 portion/s

  • 400 g de carottes, pelées
  • 400 g de courgettes, petites, non pelées
  • 500 g d'eau

Assaisonnement :

  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café rase de sel
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La préparation de la recette

  1. A l'aide d'un économe, couper les carottes en tranches fines dans le sens de la longueur, de manière à obtenir des lanières de la largeur des tagliatelles. Procéder de manière identique avec les courgettes en laissant de la peau.

  2. Disposer tous les légumes ensemble dans le Varoma. Verser l'eau dans le bol, mettre le Varoma en place, et cuire à la vapeur 20 mn / Varoma / vit 1. Retirer le Varoma et réserver. Vider le bol.

  3.  L'assaisonnement : Verser l'huile, le jus de citron et le sel dans le bol, mixer 5 sec / vit 4.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Note du chef: Les légumes d'accompagnement ne sont pas nécessairement inintéressants : il vous suffit de travailler leurs formes et de varier les accompagnements. Etonnez vos enfants avec des tagliatelles de légumes à la sauce tomate! Temps de préparation : 15 mn

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Les enfants aiment maintenant les légumes

    Soumis par Nathalie77 le 29. novembre 2018 - 11:12.

    Les enfants aiment maintenant les légumes Lol

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  • Bonsoir...

    Soumis par 73genix38 le 11. novembre 2018 - 20:48.

    Bonsoir

    Du coup j'ai fait cuire directement dans une grande sauteuse mais séparément avec un peu d'huile d'olive puis rajouté ail haché et persil. Super bon.
    Tout le monde a bien aimé et quelles jolies couleurs dans les assiettes...
    A refaire
    Merci pour le partage

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  • Marevart:...

    Soumis par 73genix38 le 1. novembre 2018 - 18:13.

    Marevart:

    Merci beaucoup pour votre réponse.
    Bonne soirée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 73genix38:bonjour, si vous augmentez la quantité...

    Soumis par Marevart le 1. novembre 2018 - 18:02.

    73genix38:bonjour, si vous augmentez la quantité de légumes il faudra ajouter 250gr d eau pour 500gr de légumes supplémentaires et 15 minutes de cuisson en plus par 500gr de légumes ajoutés

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 1. novembre 2018 - 17:42.

    Bonjour

    Pour 8 j'ai compté 1kg de carottes et 1 kg de courgettes mais c'est juste en accompagnement avec un gratin savoyard
    Combien de temps pour la cuisson? Dois-je aussi mettre plus d'eau dans le bol?
    Si quelqu'un pouvait me répondre c'est la première fois que j'en fais
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci bonne idée pour bonne recette

    Soumis par caroline martin le 18. juin 2018 - 18:29.

    merci bonne idée pour bonne recetteWink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une excellente manière de faire manger des...

    Soumis par DOLMONT le 10. avril 2018 - 19:08.

    Une excellente manière de faire manger des légumes au mari et enfants. Les légumes sont cuits juste comme il faut !!
    Cela change des féculents !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super recette faite à noël avec d'autres...

    Soumis par chantkry le 24. décembre 2017 - 15:22.

    super recette faite à noël avec d'autres légumes autout d'un filet de boeuf je pense que ça va etre aussi beau que bon. juste ajouté un bon beurre d'escargots sur les tagliatelles

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai suivi à la lettre cette recette et j'avoue...

    Soumis par chantou64 le 3. décembre 2017 - 17:56.

    J'ai suivi à la lettre cette recette et j'avoue que je recommencerai mais à la place du poulet (un peu sec malgré la sauce !) je mettrai du poisson car je pense que ce sera plus savoureux.. Ne pas hésiter à mettre davantage de légumes taillés en tagliatelles car à la fin pour 4 personnes il n'y en a pas tant que ça !

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  • Je l ai mis dans mes favoris . Donc je vais...

    Soumis par marlou38 le 25. novembre 2017 - 14:32.

    Je l ai mis dans mes favoris . Donc je vais essayer . Merci pour le partage

    Marlou38 

     

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  • c'est vraiment trop bon. merci pour la recette. je...

    Soumis par lestuiles le 9. août 2017 - 11:41.

    c'est vraiment trop bon. merci pour la recette. je la garde précieusement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour ce partage reacuteussi

    Soumis par Nyne le 14. mai 2017 - 20:14.

    Merci pour ce partage réussi

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  • Puisque la forme diffère de ce que l'on...

    Soumis par pendielia le 10. avril 2017 - 10:55.

    Puisque la forme diffère de ce que l'on mange habituellement, ces légumes prennent une autre saveur !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super, j'ai effectué cette recette en...

    Soumis par globule49 le 6. mars 2017 - 10:41.

    Super, j'ai effectué cette recette en entrée avec un pavé de saumon ... Délicieux ... Merci pour ce partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bien dans mes favoris ... TRès...

    Soumis par globule49 le 20. février 2017 - 20:46.

    Très bien dans mes favoris ... TRès bonne recette pour varier la façon de manger des légumes .... Merci !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment delicieux, et l'assaisonnement sublime le...

    Soumis par TOUNE13 le 6. décembre 2016 - 21:14.

    Vraiment delicieux, et l'assaisonnement sublime le gout des aliments. Que du bonheur ! Love

    [

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  • Bon, rapide et sein pour la santé,

    Soumis par Mariemmd le 28. novembre 2016 - 11:42.

    Bon, rapide et sein pour la santé,

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par claire0908 le 13. novembre 2016 - 09:40.


    Claire0908

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  • claire0908 écrit:...

    Soumis par claire0908 le 13. novembre 2016 - 09:39.

    claire0908 écrit:
    Facile à faire et c'est super bon.Smile

    Claire0908

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Facile à faire et c'est super bon.

    Soumis par claire0908 le 13. novembre 2016 - 09:39.

    Facile à faire et c'est super bon.Smile

    Claire0908

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super bon. les légumes gardent leurs...

    Soumis par claire0908 le 13. novembre 2016 - 09:34.

    super bon. les légumes gardent leurs saveurs.Smile

    Claire0908

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • simple et efficace

    Soumis par elow88 le 9. octobre 2016 - 15:07.

    simple et efficace tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette! Je l'ai mise

    Soumis par Hugothimo le 3. septembre 2016 - 20:52.

    Super recette!

    Je l'ai mise dans mes favoris!!

    facile, simple et efficace!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette diététique et très

    Soumis par ambab le 3. août 2016 - 16:05.

    Recette diététique et très simple. Merci

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  • Super comme recette

    Soumis par Capture le 31. juillet 2016 - 15:34.

    Super comme recette

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  • tres bon et s'accompagne avc

    Soumis par Maryseds84 le 28. juillet 2016 - 23:08.

    tres bon et s'accompagne avc toutes viandes ou poissons.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ajouter pomme de terre coupés

    Soumis par poussy17 le 19. juillet 2016 - 15:47.

    Ajouter pomme de terre coupés en cubes et mis dans le panier que j'ai cuit en même temps que les tagliatelles.

    Tres bonne recette et rapide.

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  • Super, avec des grosses

    Soumis par Nounounebe le 4. juillet 2016 - 22:22.

    Super, avec des grosses crevettes curry lait de coco 

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  • Très bon, recette qui change

    Soumis par lisette6 le 21. juin 2016 - 15:09.

    Très bon, recette qui change

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Voilà comment manger sain

    Soumis par shabazz le 15. juin 2016 - 17:33.

    Voilà comment manger sain avec de belles couleurs dans l'assiette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Facile et rapide à faire. Bon

    Soumis par gastoncuisine le 2. juin 2016 - 17:44.

    Facile et rapide à faire. Bon accompagnement avec une viande blanche.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'en profite pour mettre le

    Soumis par Cha25R le 23. avril 2016 - 20:10.

    J'en profite pour mettre le "coeurs" des légumes restants coupés en dès dans le panier vapeur.

    J'ai en même temps mes tagliatelles de légumes, mais aussi mon velouté !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trés réussi. Goût subtil et

    Soumis par Poiuy le 3. avril 2016 - 15:44.

    trés réussi. Goût subtil et delicat. J'ai cuit 20 minutes puis ai ajouté sel poivre huile d'olive, citron et curcuma directement sur les légumes et ai continué la cuisson  10 mInutes.

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  • C'est juste délicieux,

    Soumis par Jeanne2012 le 28. mars 2016 - 10:45.

    C'est juste délicieux, cependant moi qui ne suis pas encore trés douée en cuisine, je trouve que c'est assez difficile de réaliser des tagliatelles sans se couper les doigts.....

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  • Original et efficace. C'est

    Soumis par phili-v@hotmail.fr le 3. mars 2016 - 23:47.

    Original et efficace.

    C'est une recette que je vais souvent faire tmrc_emoticons.;-)

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  • Parfait j'ai rajouté 5 min de

    Soumis par AudreyPannier le 30. janvier 2016 - 13:43.

    Parfait

    j'ai rajouté 5 min de cuisson et en même temps fait cuire dans le panier le reste des légumes coupé en petits dés pour n'avoir aucunes pertes !

    pas de sauces car mangés avec des pâtes et un filet de crème fraiche

    Excellent !!!!

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  • idéal pour les enfants

    Soumis par legrosangel le 22. décembre 2015 - 20:30.

    idéal pour les enfants

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • simple à faire et bon merci

    Soumis par stms le 29. septembre 2015 - 15:21.

    simple à faire et bon merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette !! 

    Soumis par Alexandra.Ro le 25. septembre 2015 - 12:59.

    Super recette !!  tmrc_emoticons.)

    Dough mode Alexandra Dough mode

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  • parfait ! a refaire

    Soumis par gysmow le 7. septembre 2015 - 15:24.

    parfait ! a refaire rapidement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour l'idée du riz 8

    Soumis par TIphTouille le 20. juin 2015 - 12:08.

    Merci pour l'idée du riz 8 min avant tmrc_emoticons.;) c'est du riz cuisson longue du coup (20 min) ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ça change des accompagnements

    Soumis par kiki6988 le 11. juin 2015 - 22:41.

    Ça change des accompagnements habituels. A refaire tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est devenu un classique

    Soumis par babouchkasamovar le 5. juin 2015 - 18:02.

    C'est devenu un classique pour moi les tagliatelles de courgettes et carottes. Je mets  fin sel et du poivre avec un filet d'huile d'olive avant la cuisson et un peu de curcuma et de curry en poudre et c'est parfait !  D'autre part,  je fais chauffer l'eau du Thermomix 8 mn avant de mettre les légumes ds le varoma et j'en profite pour faire cuire du riz ds le panier (je mets un cube de bouillon Knor pendant la cuisson des légumes.  Après 20mn tout est cuit ! 

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  • Super bon! Avec un peu d ail

    Soumis par elo-die38 le 24. avril 2015 - 20:21.

    Super bon! Avec un peu d ail et de d herbes de provence en plus ! A refaire!

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  • Délicieux ! Un moyen de faire

    Soumis par cocoscrap le 31. mars 2015 - 14:51.

    Délicieux ! Un moyen de faire manger des légumes aux enfants 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec de la crème

    Soumis par Angie27 le 15. mars 2015 - 19:02.

    Avec de la crème fraiche....... mmmmmmmm trop bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •   DELICIEUX... une bonne

    Soumis par argider le 3. mars 2015 - 19:19.

    Cooking 4  DELICIEUX... une bonne manière de faire manger des légumes aux enfants.. merci pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux et très fin ..

    Soumis par zebchouchou le 24. janvier 2015 - 18:53.

    tmrc_emoticons.)

    Délicieux et très fin ..  j'adore !! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice que je referais

    Soumis par Mumu55300 le 17. janvier 2015 - 16:59.

    Un délice que je referais volontiers

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • au sortir du varoma juste un

    Soumis par Soisik 29 le 29. décembre 2014 - 20:30.

    au sortir du varoma juste un filet d'huile d'olive, c'est extra. Party

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