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Temps de préparation
10min
Temps total
24min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 20.06.2013
modifié: 27.08.2017

Ingrédients

  • 500 g de carottes en rondelles fines
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 2 c. à café rase de cumin moulu
  • 1 c. à café rase de cannelle
  • 1 c. à soupe de persil
  • 120 g d'eau
  • 1 c. à café rase de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 60 g de raisins secs

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. 1) Eplucher et laver les carottes, les détailler en rondelles et réserver.

    2) Mettre l'ail dans Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mixer 5sec/vit6, râcler les parois du Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , si nécéssaire mixer à nouveau 2 ou 3 secondes.

    3) Mettre l'huile, les carottes, le cumin, la cannelle,

    règler 4min/100°/vit1/Sens de rotation"Sens de rotation" .

    4) Ajouter l'eau, le sel, le poivre, poser le panier sur le couvercle pour limiter les projections et mettre les raisins dedans,pour les réhydrater avec la vapeur.  

    Règler 10min/ T° varoma / Sens de rotation"Sens de rotation" / vit1.

    5) A la sonnerie, mélanger avec les raisins.

    C'est prêt!

Astuce

Ce plat peut être servi en verrines ou en garniture d'une viande blanche ou rouge.

Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre fraîche ou surgelée.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Carottes à l' orientale

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Mes commentaires

  • 10. janvier 2024 - 13:26
    5.0

    Fait à midi, hum très bon, j'ai oublié les étoiles 🌟

  • 2. septembre 2021 - 20:57

    Extra !

    merci pour cette recette

  • 3. février 2021 - 17:20
    5.0

    Super recettes. Merci

  • 20. septembre 2020 - 22:02
    5.0

    Carotte coupées en lamelles grossières, ajout de lardon et 20 min de cuisson avec ajout de deux courgettes au bout de 7 min.
    Délicieux

  • 6. septembre 2020 - 14:27
    5.0

    très bonne recette , au vu des commentaires précédents , j'ai coupé mes carottes plus grosse , et bien c'est parfait , merci pour cette recette aux milles saveurs

  • 12. novembre 2019 - 09:30
    5.0

    C'est très bon, mais la prochaine fois je mettrais 100 gr d'eau même en divisant la recette par 2. Merci du partage..

  • 12. novembre 2019 - 08:59

    Nanoue581 écrit:
    carottes broyées, il y a lieu de mettre sur vitesse 1 sens inverse 10 minutes sur VAROMA
    je les ai refaites c'est très bon


    Bonjour,
    Merci pour ta suggestion, je les ferais ainsi.

  • 12. novembre 2019 - 08:34

    Cette recette me séduit et tous à la maison ce qui est rare, je l'a tente.
    J'ai divisé les quantités en deux sauf les epices.

  • 11. septembre 2019 - 09:43

    carottes broyées, il y a lieu de mettre sur vitesse 1 sens inverse 10 minutes sur VAROMA
    je les ai refaites c'est très bon

  • 29. mai 2019 - 14:32
    4.0

    Très bonne recette servie en accompagnement de poisson avec un peu de riz super recette il faut aimer le cumin on adore !...

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