Ingrédients
6 personne/s
- 500 g de carottes en rondelles fines
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 2 c. à café rase de cumin moulu
- 1 c. à café rase de cannelle
- 1 c. à soupe de persil
- 120 g d'eau
- 1 c. à café rase de sel
- 1 pincée de poivre
- 60 g de raisins secs
-
6
24min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
1) Eplucher et laver les carottes, les détailler en rondelles et réserver.
2) Mettre l'ail dans
"Couvercle verrouillé" et mixer 5sec/vit6, râcler les parois du "Couvercle verrouillé" , si nécéssaire mixer à nouveau 2 ou 3 secondes.3) Mettre l'huile, les carottes, le cumin, la cannelle,
règler 4min/100°/vit1/
"Sens de rotation" .4) Ajouter l'eau, le sel, le poivre, poser le panier sur le couvercle pour limiter les projections et mettre les raisins dedans,pour les réhydrater avec la vapeur.
Règler 10min/ T° varoma /
"Sens de rotation" / vit1.5) A la sonnerie, mélanger avec les raisins.
C'est prêt!
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Ce plat peut être servi en verrines ou en garniture d'une viande blanche ou rouge.
Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre fraîche ou surgelée.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireExtra ! ...
Extra !
merci pour cette recette
Super recettes. Merci
Super recettes. Merci
Carotte coupées en lamelles grossières, ajout de...
Carotte coupées en lamelles grossières, ajout de lardon et 20 min de cuisson avec ajout de deux courgettes au bout de 7 min.
Délicieux
très bonne recette , au vu des commentaires...
très bonne recette , au vu des commentaires précédents , j'ai coupé mes carottes plus grosse , et bien c'est parfait , merci pour cette recette aux milles saveurs
C'est très bon, mais la prochaine fois je...
C'est très bon, mais la prochaine fois je mettrais 100 gr d'eau même en divisant la recette par 2. Merci du partage..
Nanoue581 écrit:...
Bonjour,
Merci pour ta suggestion, je les ferais ainsi.
Cette recette me séduit et tous à la maison ce...
Cette recette me séduit et tous à la maison ce qui est rare, je l'a tente.
J'ai divisé les quantités en deux sauf les epices.
carottes broyées, il y a lieu de mettre sur...
carottes broyées, il y a lieu de mettre sur vitesse 1 sens inverse 10 minutes sur VAROMA
je les ai refaites c'est très bon
Très bonne recette servie en accompagnement de...
Très bonne recette servie en accompagnement de poisson avec un peu de riz super recette il faut aimer le cumin on adore !...
Coupées trop fines, les carottes sont broyées...
Bonjour,...
j'ai suivi à la lettre, écouté les idées de tout le monde, et hop! Transformé en variante taboulé dans des verrines. Très bon et merci
Super recette!...
Super recette!
Je n'ai rien modifié hormis les raisins que je n'ai pas mis (pas fan de raisins).
Il n'est pas précisé à quel moment on doit mettre le persil aussi je l'ai rajouté en même temps que les carottes.
Je garde dans mes selections.
Excellente recette ! À refaire.... ...
Excellente recette ! À refaire....
J'ai rejouté un peu de cuisson 😉
Excellent ! Plein de saveurs.
Excellent ! Plein de saveurs.
Je vais tester cette recette... Pas de raisins...
Je vais tester cette recette... Pas de raisins pour moi je déteste les raisins cuits...
Allez je vais a mon Thermomix TM 5... je vous dis si on a aimé
Au top cette recette ! On a tout mangé à 2,...
Au top cette recette ! On a tout mangé à 2, c'est parfumé, ca change ! A refaire vite
Joëlle-Valérie
Trop bon j ai adorée j ai effectuée la recette...
Trop bon j ai adorée j ai effectuée la recette en divisant tous les ingrédients de moitié pas assez de carottes
jai suivi la recette agrave la lettre les carottes...
j'ai suivi la recette à la lettre, les carottes étaient croquantes, on les a consommées le lendemain froides, version salade, c'était très bon
Tregraves tregraves bon Et pas besoin de modifier...
Très très bon ! Et pas besoin de modifier quoi que ce soit à la recette. Impeccable !
Je l'ai servi en accompagnement de brochettes de viande au BBQ. Tout le monde a apprécié.
Merci pour le partage.
Délicieux, j'ai tranchée les...
Délicieux, j'ai tranchée les carottes en lamelles fines ( robot) et suivie à la lettre.
merci pour le partage.
Si vous n êtes pas capable d un peu de sorcellerie ce n est pas la peine de vous mêler de cuisine - Colette - <
Délicieux ! Pas trop épicées
Délicieux ! Pas trop épicées , juste bien
Très bon accompagnement...
Très bon accompagnement... et ce petit goût de cumin ....délicieux
A peine plus de carottes en rondelles fines, 150g d'eau et 5 mn supplémentaires de cuisson
"Vitesse mijotage"
Merci Lilas, nous nous sommes régalés
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Quel régal ! je viens de
Quel régal !
je viens de faire cette recette et on s'est régalés. J'ai tenu compte des avis pour la quantité d'eau et le temps de cuisson Et c'était parfait. Comme on aime sale-sucré j'ai rajouté un peu de miel. Je les ai servies avec de la semoule de couscous et des filets de poisson que j'ai fait cuire ds le panier bas du varoma et les raisins dans le panier supérieur. Extra
reçu le 30/04 et très satisfaite de mon TM 5
Un mélange d'épices qui ravit
Un mélange d'épices qui ravit les papilles. Une recette qui va être refaite avec plaisir ! Des carottes fondantes à souhait, bref nous nous sommes régalés. J'ai également mis un peu plus d'eau (160 g). J'ai oublié de mettre le persil mais franchement les carottes n'ont pas eu le temps de dire ouf, qu'elles étaient mangées... Une agréable façon de les manger en tous cas. Merci pour ce partage !
Très bon. Cuisson +5min pour
Très bon. Cuisson +5min pour moi
Délicieux ! Je n'arrête pas
Délicieux ! Je n'arrête pas de faire cette recette !
Très bonne recette, les
Très bonne recette, les saveurs changent de notre quotidien et des carottes vichy ^^
Petite variante:
nous n avions pas 500g de carotte du coup on a mis une courgette avec,
j'ai mis plus d'eau 200g aucun souci
et à la place des raisons j'ai mis 5 pruneaux d'agen
cuisson +10minutes, on les prefere tendres
(Pas de sujet)
Très bon, merci
Très bon, merci
Tres bon, j'ai mis 5 mn de
Tres bon, j'ai mis 5 mn de plus en cuisson.
extra!! et puis ça change
extra!! et puis ça change surtout
Trés simple a faire, rapide
Trés simple a faire, rapide et gouteux, je recommande, j ai prolonger la cuisson egalement de 5 min, c etait parfait.
Accompagner d une viande blanche et quelques coquillette de la veille grillées dans la poèle a viande, juste excellent!!!!
excellent, j'en referai c'est
excellent, j'en referai c'est certain, je mets dans mes favories.
simple et tres bon,tres malin le coup du panier au dessus pour réhydrater. j'ai prolongé un peu la cuisson
merci pour cette recette
succulent, et tres simple a
succulent, et tres simple a faire.
Cest trop bon! Merci
Cest trop bon! Merci
Super bon merci pour cette
Super bon merci pour cette recette
Ça sent trop bon, je suis
Ça sent trop bon, je suis entrain de faire hummmm
Je suis en train de faire la
Je suis en train de faire la recette, à quel moment met-on le persil ?
Très bon, franc succès ce
Très bon, franc succès ce midi a table
merci pour cette recette
C'est très bon et ça change
C'est très bon et ça change
excellente recette bien
excellente recette bien épicée juste comme il faut ,un régal..merci!!!
patouchala
Excellente recette! Réalisée
Excellente recette! Réalisée ce midi avec des escalopes de dinde un délice! Merci
Très bon, bon dosage des
Très bon, bon dosage des épices, un bon plat pour un soir en famille.
une bonne et rapide manière
une bonne et rapide manière de préparer les carottes. Tout le monde à bien aimé.
Bonjour , la vitesse est à
Bonjour , la vitesse est à mettre sur 1.
Merci de la remarque, je corrige.
A quelle vitesse doit on le
A quelle vitesse doit on le programmer lorsqu'on est à l'étape T varoma, 10min,
"Sens de rotation"
Merci
parfaiy. je lai accompagne
parfaiy. je lai accompagne avec de la semoule et cetait delicieux
bonjour, bonne recette en
bonjour,
bonne recette en accompagnement . Merci.
Bonne Journee
Sans les raisins et super bon
Sans les raisins et super bon
:love:vraiment très bon tout