Ingrédients
- 500 gramme pommes de terre
- 170 gramme carottes
- 170 gramme courgettes
- 100 gramme poivrons
- 100 gramme aubergines
- 3 échalotes coupées en 2
- 2 cubes volaille ou boeuf
- 900 gramme d'eau
- 1 bouquet Garni
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Éplucher les pommes de tere, carottes, les aubergines.
Couper en 4 tout les légumes.
Mettre tout les ingrédients dans
"Couvercle verrouillé" Mettre à cuire 40 minutes 100°
"Vitesse mijotage" Mixer 45 seconde vit 6
ajuster pour le sel et le poivre selon votre goût.
soupe de légumes
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Soupe vraiment délicieuse ! Même mon ado a adoré ! 👍
Soupe au top, je n'ai pas toujours mis les mêmes légumes que ceux indiqués mais toujours un régal à déguster par une froide soirée d'hiver ou d'automne
Un véritable délice avec 1 càc de cumin et 2 pomme de terre.
Un régale.
👍 base pour une soupe excellente. Pour un TM31 il faut limiter les légumes à 750g et n’ajouter que 750g d’eau (ras des légumes). J’ai fait revenir 5mn vit1 100 degré 2 oignons hachés dans 1 cac d’huile d’olive et mis une gousse d’ail, du cumin et pour plus de velouté 2 pommes de terre. Au moment de mixer j’ajoute 2 crèmes de gruyère au moment de mixer. Délicieux 😋
Je commentaire plus tard après a voir goûté
Excellente
Bonne mais nous n'avons pas tellement aimé à cause des carottes qui ne devaient pas êtres très bonnes.
Excellent recette vraiment délicieux. Trés facile à réaliser. Merci
genial , je cherchais une base de soupe et bien celle ci me convient tres bien j'ai mis que 750 g de legumes pas de debordement nickel