Ingrédients
Confiture
- 1 kilo de mirabelles
- 700 g de sucre a confiture
- 2 c c de mélange de gingembre moulu de muscade et de cannelle
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Laver et séchez les mirabelles les dénoyauter.
Mettre 1kg de fruits préparé dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec/vitesse 6.Ajouter les épices et le sucre à confiture et mixer 16 min/100°C/vitesse 3.
Tester la prise de la confiture sur une assiette réfrigérée.
Verser la confiture dans les pots et les retourner immédiatement.
Astuce
Pour tester la confiture mettre une assiette au congélateur 15 minutes avant la réalisation de la recette. A la fin de la cuisson, mettre quelques gouttes de confiture sur l'assiette, elle doit se figer. Si ce n'est pas le cas, rajouter quelques minutes de cuisson.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Hum !!! ça donne vraiment envie, si je trouve des mirabelles je teste. Merci pour lea recette.
Très bonne avec les épices à pain d'épices et les mirabelles du jardin.
J'ai rajouté 2 grs d'agar agar 10 mntes avant la fin de cuisson.
Un régal..
merci pour cette recette, c'est très simple, je l'ai réalisé avec des mirabelles décongelées et un mélange de pain d'épices. Je pense que ça se mariera très bien avec un foie gras. J'adore l'astuce
, merci encore
Félicitations pour cette brillante idée de mélanger des épices; Personnellement j'ai mis un mélange pou pain d'épices. C'est excellent
Génial, une recette au goût d'automne hiver. J'ai suivis la recette tout à été comme sur des roulettes. Merci
Ma première confiture ... résultat parfaite ...
Merci ...ça me donne envie d'en tester d'autres ...
un goût qui change!
j'ai mis 1 cuillere des 4 épices, 1 cuillère de miel et 1 sachet de Agar-Agar pour 500g de mirabelles... miam miam!
Excellente ça change !! J'ai laissé cuire un peu plus longtemps. Merci pour cette recette.
Confiture très parfumée , excellente , cela permet de varier
Super recette merci du partage