Ingrédients
- Environ 350g (voir plus) de macaronis (ou rigatoni)
- 2 gousses d'ail
- Environ 700g de tomates (il est possible d'utiliser des tomates en boîte)
- 100g d'huile d'olive
- 10g de beurre + 50g de beurre
- 2 morceaux de sucre
- 1 CàC de vinaigre
- sel, poivre, (origan), (mélange épices Italienne)
- 1 bouquet de persil
- 1 gros bouquet de basilic
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher l'ail.
Éplucher les tomates, les concasser grossièrement.
Mettre dans le bol, l'huile, 10g de beurre et l'ail émincé : 4min/90°C/
"Vitesse mijotage" /
"Sens de rotation" .Ajouter les tomates, le sucre, le vinaigre, sel, poivre : 12min/100°C/
"Vitesse mijotage" /"Sens de rotation" .Pendant ce temps faire cuire les pâtes à l'eau salée.
Egoutter les pâtes puis ajouter un filet d'huile d'olive, afin qu'elles ne collent pas.
Ajouter à la sauce le beurre, 1 bouquet de persil, basilic : 2min/80°C/Vit 1
"Sens de rotation" .Ajouter la sauce aux pâtes.
Servir avec du parmesan.
Astuce
Des pâtes à l'Italienne ... pour 4 gros mangeurs ou 6 mangeurs moyens.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon , je conseilles juste de mixer l ail
a refaire merci pour cette recette
Excellent très goûteux , à côté j ai mis des aubergines et champignons très bon mariage
Bonne recette mais personnellement je mettrais moins d huile d olive la prochaine fois
merci et merci pour la photo
Excellente recette très simple et très bonne je l'ai faites avec des tomates fraiches du jardin et du basilic que j'avais planté j'ai juste un peu mixer 10 sec à la fin parce que mon fils n'aime pas les morceaux mais c'est une super recette économique et bonne comme je les aime