Ingrédients
- 1 kg de chou-fleur
- 200 g de lardons
- 70 g de gruyère râpé, .
- Béchamel
- 500 g de lait
- 60 g de farine
- 40 g de beurre
- 1 c-à-c de sel (rase)
- Poivre et Muscade.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre 1 l d'eau dans le bol et programmer " 5 mn / varoma / vit 1 ".
- Durant ce temps détailler le chou-fleur en bouquets et les placer dans le varoma en bas et a l'étage du dessus y mettre les lardons.
- Mettre le varoma sur le bol et programmer " 25 mn / varoma / vit 1 ".
- Préchauffer le four à 180°.
- Retirer le varoma, vider l'eau du bol et le rincer.
- Incorporer y tous les ingrédients de la béchamel et programmer " 7 mn / 90° / vit 4 ".
- Ranger dans un plat à gratin les bouquets de chou-fleur, éparpiller les lardons dessus, couvrir de béchamel et parsemer le gruyère ...
- Enfourner pour 15 à 20 mn ...
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Fait avec 1kg de chou fleur congelé (j ai déjà cuit à l eau bouillante pdt 8 min à partir bouillon) puis réalisé la recette de "bechamel allégée", lardons cuits à la poêle puis au four
Très bon, merci 😉
Juste un petit commentaire, la sauce béchamel avec du gruyère râpé, c'est de la sauce Mornay est c'est ma préférence !
Très bon
Excellent tout le monde a adoré et ma fille de 4 ans en a encore réclamé
J'aurais mieux fait de rajouter le fromage au béchamel avec de la crème fraîche. Trop de muscade peut rendre amer, il me semble.
Réalisé avec des choux fleurs surgelés.
Très bon et très rapide. Juste remplacé les lardons par des lamelles de jambon fumé.
Merci pour le partage, mon fils de 4 ans a tout mangé !
Recette réalisée sans lardons mais avec en doublant les doses de béchamel.
Excellente.
J'ai adoré, mes enfants pas du tout
J'avais beaucoup d'espoir à la lecture des commentaires, mais c'est sans appel, le chou fleur ne passe pas chez eux !
Quelle simplicité ! Et c est délicieux !
Bonjour, pas encore dégusté... j'ai rajouté 10 mn de cuisson du chou fleur... trop croquant