Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Tartes et tourtes salées, pizzas
  3. Tarte fromage frais brocolis Façon délice


1 Tarte fromage frais brocolis Façon délice

2 Tartes et tourtes salées, pizzas recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Tarte fromage frais brocolis Façon délice

Imprimer:
Imprimer
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

8 portion/s

Pâte brisée

  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • 50 g d'eau
  • 2 c. à soupe de graines de sésame noir, (facultatif)

La garniture

  • 1 grosse tête de brocolis
  • 1 fromage de chèvre, (type chavroux) Env 180g
  • 5 tranches de viande de grisons, Env 80g
  • 3 oeufs
  • 250 g de lait entier
  • 2 c. à soupe bombées de crème fraiche
  • 1/2 c. à café rase de piment d'Espelette, (facultatif)
  • sel
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    45min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Pâte brisée

  1. 1. Préchauffer votre four à 180 °C

    2. Mettre la farine, le beurre, le sel, le sézame et l'eau dans le Couvercle verrouillé et mixer 20 sec / Vit 4.

    3. Retirer la pâte du bol et former une boule.

    4. Fariner votre plan de travail, puis étaler la pâte.

    5. Mettre la pâte dans votre moule à tarte beurré et fariné, puis piqué là à l'aide d'une fourchette.

    6. Faites précuire votre pâte au four, 10 min / 180°C.

    2. La garniture

  2. Dans le Couvercle verrouillé mettre le lait, les oeufs, la crème fraiche, le piment d'espelette, sel 30 sec/Vit 4 avec le gobelet doseur.

    Détailler les sommets du brocolis.

    Lavez et épongez les. Puis les mettre sur la pâte préalablement précuite.

    Ajouter les rondelles de fromage de chèvre et la viande de grisons détaillé en lanières sur la pâte.

    Etaler la préparation du Couvercle verrouillé sur la pâte

    Cuire 35 min/200°C.

     

    Bon appétit

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

accompagner d'une salade verte

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • bonjour, ...

    Soumis par sese01 le 4. février 2018 - 16:11.

    bonjour,
    avec quelle viande pourrais-je remplacer celle de grison?Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Excellente recette. J'ai gardé les...

    Soumis par naie77 le 4. octobre 2016 - 09:33.

    Excellente recette. J'ai gardé les mêmes quantités et j'ai utilisé des brocolis surgelés.

    Je la referais sans problème.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bonne recette complète. Je

    Soumis par L'abbé chamel le 28. octobre 2015 - 15:23.

    Bonne recette complète. Je l'ai faite avec des brocolis surgelés, du coup, il y en avait peut-être trop, ou il faut que j'utilise un moule plus petit, car l'appareil à quiche n'était pas très épais. Très bon néanmoins.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • vous avez entièrement raison,

    Soumis par plaisirdupalais le 6. octobre 2015 - 13:01.

    vous avez entièrement raison, je l'ai refaite depuis avec 250 ml de lait et 2 cuillières à soupe de crême fraiche. Elle est encore meilleur.

    Le vrai secret dans la précuisson de la pâte, elle doit être sèche mais pas rousse.

    Zapétiti tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bon mais je je pense que

    Soumis par choupaski le 3. octobre 2015 - 00:03.

    Très bon mais je je pense que la quantité de lait est un peu trop  élevée , la pâte était détrempée ....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires