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1 Velouté de concombre et tomates

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Velouté de concombre et tomates

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

3 portion/s

  • 1/2concombre bien ferme
  • 100 gr de lait
  • 1 branche de thym
  • 2 CàS de crème fraîche
  • 6 tomates mûres
  • basilc
  • 1 bouillon bœuf
  • sel
  • poivre
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  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
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La préparation de la recette

    vous pouvez ajouter de l'eau, si vous voulez un velouté moins épais,

  1. Éplucher, épépiner et couper en petits morceaux le concombre et les tomates 

    Mettre dans le bol du thermomix programmer 3 mn / 120° (ou varoma) / vit. 1.

     

    Ajouter, le thym, le basilic le bouillon de boeuf, le lait du sel et du poivre et programmer 15 mn / 80° /  vit. 2.

     

     

    A la fin de la cuisson, retirer le thym du bol du thermomix, ajouter la crème puis mixer 1 mn /vit.5 à 10 progressivement.

     

    ajoutez de l'eau chaude si vous souhaitez un velouté plus liquide 

    vous pouvez y ajouter des dès de jambon ou de gruyère 

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

//macuisinetoutsimplement.com/veloute-de-concombre-et-coppa/

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Délicieux rien à redire

    Soumis par nath1167 le 21. septembre 2018 - 17:30.

    Délicieux rien à redire

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  • oui moi aussi j'aime bien

    Soumis par sophietrei le 17. septembre 2016 - 10:46.

    oui moi aussi j'aime bien avec les courgettes avec le concombre c'est plus frais passe bien en été et relève le gout des tomates ... j'en ai fais une hier j'y ai mis des petits morceaux d'emmental  

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  • bonne mais sans plus je

    Soumis par Marina.S le 17. septembre 2016 - 07:04.

    bonne mais sans plus je préfère avec des courgettes

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  • moi je mets pas d'eau juste

    Soumis par sophietrei le 20. août 2016 - 22:11.

    moi je mets pas d'eau juste du lait mais comme dit vous pouvez en mettre un peu à la fin de la cuisson si vous la préferez plus liquide ... ajoutez alors un gobelet d'eau chaude et vous pouvez ajoutez des dès de guyère 

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  • il manque la quantité d eau

    Soumis par nana31150 le 7. août 2016 - 01:07.

    il manque la quantité d eau et  quand il faut la mettre merçi.

    nana31150

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