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1 SOUPE THAI AUX CREVETTES ET LAIT DE COCO

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SOUPE THAI AUX CREVETTES ET LAIT DE COCO

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4

Ingrédients

4 portion/s

  • 3 centimètres de gingembre frais, pelé
  • 2 tomates fraîches, pelées
  • 1 c. à café rase de pâte de curry rouge ou verte
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 400 g de lait de coco
  • 750 g de bouillon
  • 1/2 citron, pressé
  • 500 g de crevettes cuites décortiquées
  • 10 feuilles de basilic
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  • 6
    22min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le gingembre dans le Couvercle verrouillé 3 secondes/vitesse 8, râcler les bords avec une spatule et répéter l'opération.

  2. Ajouter l'ail, l'oignon, et les tomates. Mixer 6 secondes/vitesse 4.

  3. Ajouter la pâte de curry (en fonction des goûts, attention, c'est très relevé!) et faire tourner 3 minutes/Varoma/Vitesse mijotageSens de rotation

  4. Rajouter à la préparation le lait de coco et le bouillon et lancer 10mn/80 degrés/Vitesse mijotageSens de rotation

  5. Ajouter le jus du citron, les crevettes et les feuilles de basilic. 4 minutes/80 degrés/Vitesse mijotageSens de rotation

  6. Servir bien chaud!

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

ATTENTION AU DOSAGE DE LA PATE DE CURRY!!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tres liquide peu gouteux...

    Soumis par Mynette le 19. mars 2016 - 23:30.

    tres liquide peu gouteux...

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