Ingrédients
4 portion/s
- 1 gousse ail
- 1 oignon
- 1 échalote
- 2 carottes
- 1 blanc de poireau
- 400 g blanc de poulet coupé en morceaux
- 50 g vermicelles
- 30 g huile d'olive
- 1 litre eau
- sel
- poivre
-
6
45min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Eplucher l'ail + oignon + échalote les mettre dans le bol mixer 5 sec / vitesse 5. Mettre carottes et blanc de poireau couper en tronçons dans le bol, mixer 6 sec / vitesse 6, racler les parois du bol. Mettre l'huile 3 min / varoma / "Vitesse mijotage" .
Ajouter le poulet + l'eau + sel et poivre, 20 min / 100° / "Sens de rotation" / "Vitesse mijotage" .
Ajouter les vermicelles 5 min / 90° / "Sens de rotation" / "Vitesse mijotage" .
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
Il faut coupé des morceaux de poulet assez gros d'au moins 3 cm sur 3 pour qu'ils ne finissent pas en bouillit.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellente soupe !! ...
Excellente soupe !!
Personnellement j'ai rajouté 3 navets et des allumettes de jambons fumées pour 1L2 d'eau et 75Gr de vermicelles c'est juste parfait
Très bonne recette comme indiqué dans les...
Très bonne recette comme indiqué dans les commentaires j'ai mis moins d'huile 10g j'ai rajouté un bouillon de poule et des champignons et j'ai mis 65g de vermicelles. C'était super merci pour la recette
J'ai pris en compte tous les commentaires et mis...
J'ai pris en compte tous les commentaires et mis le poulet dans le panier cuisson. C'est un bon bouillon, je le garde dans mes favoris.
Après prise en compte des différents...
Après prise en compte des différents commentaires, j ai ajouté un kub or et un bouillon de poule a l ensemble. Résultat : assez salé. Je n’ai coupé le poulet qu’en très gros morceaux , il n’était pas réduit en bouillie. En effet, la présentation générale n’est pas top mais le goût est excellent.
Fait avec une cuisse de poulet, un peu moins...
Fait avec une cuisse de poulet, un peu moins d'huile et un bouillon de légumes. La prochaine fois je mettrai encore moins d'huile voire pas du tout. Recette facile et rapide. Résultat excellent. Merci pour ce partage.
Très bien, bon, facile, rapide!...
Très bien, bon, facile, rapide!
Réalisé avec 1 bouillon cube de légumes maison et un peu moins d eau. La prochaine fois je mettrai moitié moins d huile
Réellement excellent: je n'avais pas de blanc de...
Réellement excellent: je n'avais pas de blanc de poulet. J'ai fait cuire des ailes dans le panier que j'ai plongé dans le bol, c'est très bien aussi. Merci pour ce partage.
Excellent merci !!!
Excellent merci !!!
Philae
Je viens de m'a faire. succès auprès de mes...
Je viens de m'a faire. succès auprès de mes enfants parfois difficiles. j'ai voulu mettre un peu plus de vermicelles car on aime beaucoup, mais du coup moins de bouillon ! le prochaine fois je mettrai un peu plus d'eau, et moins d'oignon, et j'ai mis un bouillon cube. c etait juste parfait. c'est ma 4e recette depuis que je l'ai, c'est à dire hier..."Couvercle verrouillé"
Je viens de m'a faire. succès auprès de mes...
Je viens de m'a faire. succès auprès de mes enfants parfois difficiles. j'ai voulu mettre un peu plus de vermicelles car on aime beaucoup, mais du coup moins de bouillon ! le prochaine fois je mettrai un peu plus d'eau, et moins d'oignon, et j'ai mis un bouillon cube. c etait juste parfait. c'est ma 4e recette depuis que je l'ai, c'est à dire hier..."Couvercle verrouillé"
Je viens de m'a faire. succès auprès de mes...
Je viens de m'a faire. succès auprès de mes enfants parfois difficiles. j'ai voulu mettre un peu plus de vermicelles car on aime beaucoup, mais du coup moins de bouillon ! le prochaine fois je mettrai un peu plus d'eau, et moins d'oignon, et j'ai mis un bouillon cube. c etait juste parfait. c'est ma 4e recette depuis que je l'ai, c'est à dire hier...
Je viens de m'a faire. succès auprès de mes...
Je viens de m'a faire. succès auprès de mes enfants parfois difficiles. j'ai voulu mettre un peu plus de vermicelles car on aime beaucoup, mais du coup moins de bouillon ! le prochaine fois je mettrai un peu plus d'eau, et moins d'oignon, et j'ai mis un bouillon cube. c etait juste parfait. c'est ma 4e recette depuis que je l'ai, c'est à dire hier...
Tregraves bon et reacuteconfortant...
Très bon et réconfortant
Fait sans bouillon cube et avec une cuisse de poulet.
Largement assez assaisonné
très simple à réaliser. Je...
très simple à réaliser. Je n'avais pas de poulet, alors j'ai mis des lardons, ainsi qu'un bouillon de viande et asaissoné avec 1 cc de gingembre. Nous nous sommes régalés! A refaire
Après lecture des commentaires....
Après lecture des commentaires. ..doute..Mais finalement TB
merci pour cette recette que je rajoute à ma sélection. .....modifiable selon les goûts et pas du tout bouillie !
Merci
Bouillon parfait pour moi, facile à faire,...
Bouillon parfait pour moi, facile à faire, rapide, cela va devenir un de mes bouillons à faire et à refaire.
La recette est bonne mais très fade pour...
La recette est bonne mais très fade pour nous ! Il faut au moins une bouillon cube pour parfumer , pour nous du cumin pour relever un peu !
très bon bouillon. J'ai ajouté un...
très bon bouillon. J'ai ajouté un peu de gingembre pourparfumer. Délicieux
Nous avons bien aimé ce bouillon de poulet...
Nous avons bien aimé ce bouillon de poulet aux vermicelles, j'ai déjà fait cette recette deux fois, et toujours le même plaisir, surtout que les soirées commencent à être fraîches chez nous. Simple et vite fait, que demander de plus !
Merci pour cette bonne idée.
Je ne sais pas ce que j'ai loupé mais je me...
Je ne sais pas ce que j'ai loupé mais je me suis retrouvé avec une bouillie ...Le goût n'y était pas et la texture non plus.
Je n'avais pas de vermicelles j'ai donc mis des alphabets mais ils sont restés ds ke fond du bol...et ke bouillon n'était pas bon.
Dommage pour moi ...
Quelle déception Cela ne
Quelle déception
Cela ne ressemblait pas du tout à un bouillon. La texture était pâteuse avec plein de petits morceaux.
Je vais réessayer en cuisant le poulet dans le panier de cuisson et je mixerais la soupe 1mn v 10
Puis je remettrai le poulet et les pattes et surtout moins de legumes pour obtenir un bouillon.
A refaire
Première recette testée dès
Première recette testée dès la réception du thermomix : tout simplement excellent ! A refaire !
Bonne base, modifiable à
Bonne base, modifiable à souhait en fonction des legumes et du goût de chacun.
Bonne idée, bon repas
Bonne idée, bon repas complet. Personnellement j'ajouterai un bouillon cube la prochaine fois (c'était un peu fade), je réduirai la quantité d'huile et je mixerai un peu plus avant de rajouter poulet et vermicelles (les gros bout d'oignons étaient un peu dérangeants).
Très bonne recette
Très bonne recette mais...
Les légumes étaient trop mixés et c'était du coup limite de la bouillie, dommage je mixerai moins la prochaine fois.
J'ai rajouté un bouillon de volaille, c'était tout de même très bon.
très bonne recette.Je n'avais
très bonne recette.Je n'avais pas de blanc de poulet sous la main.Je n'ai pas mis non plus d'huile d'olive.
merci
Très bonne soupe on a adoré
Très bonne soupe on a adoré
lamouette39 a écrit : vu
Super soupe, on a adoré .
Super soupe, on a adoré . Merci pour le partage
Très bon repas complet et
Très bon repas complet et équilibré ! j'ai rajouté un bouillon de poule pour plus de saveur. La prochaine fois, je mixerai moins les légumes pour avoir plus de texture.
Merci pour les infos!
Merci pour les infos!
Suite aux différents
Suite aux différents commentaires, j'ai ajouté un bouillon de poule et bien assaisonné, c'était parfait! Diététique mais nourissant, et économique! A refaire sans hésiter!
Bonjour, Il faut que le
Bonjour,
Il faut que le poulet soit cru. Il cuit dans le bouillon.
Merci à tous pour vos
Merci à tous pour vos commentaires, ravie que ma soupe vous plaise c'est aussi une soupe idéal quand on est malade !!! J'ai oublié de noté dans la liste des ingrédients le cube de bouillon de poule et la je ne peux plus rajouté dans la liste, désolé !
Je prend du poulet cru, si
Je prend du poulet cru, si vous mettez du poulet déjà cuit je pense que si vous le rajouté a la dernière étapre 5 minutes de cuisson pour juste le réchauffé devrait suffir.
Bonjour, cette recette a l
Bonjour, cette recette a l air appétissante ms pr le blanc de poulet , il faut du cru ou du cuit. ..j aimerais utiliser mon reste de poulet roti, qu en pensez vs?
Essayee hier soir, cette
Essayee hier soir, cette soupe en guise de plat complet est extra. Comme lu dans les COM et appliqué pour la première fois, l'ajout de cubes OR ou/et volaille est une très bonne chose. A réitérer et à conseiller. Merci pour cette delicieuse recette
Très bonne recette, je
Très bonne recette, je n'avais pas de poulet, mais une grosse envie de bouillon après les fêtes!! Du coup je n'ai mis qu'un bouillon de poule a la place et je me suis régaler .
Parfait. Tout la famille a
Parfait. Tout la famille a aimé. J'ai mis 4 minutes au lieu de 5 pour les vermicelles et ils étaient fondants. J'ai aussi ajouté un bouillon cube de légume et un demi kub or.
merci.
Très bonne recette, il faut
Très bonne recette, il faut moin mixer les legumes, et rajouter 1 bouillon de vollaile et 1 bouillon de legume.
Pour la cuisson des pates vermicelles, moi j'ai mis des étoiles, mettre le temps de cuisson indiquer sur le paquet.
Je suis decue je n'aime pas
Je suis decue je n'aime pas la consistance. Dommage
Bouby
Merci pour cette recette
Merci pour cette recette testée et approuvée.
Légumes, viande et saveur tout y est!
Essayée au dîner. C'est un
Essayée au dîner. C'est un plat complet ce qui est très bien. Après avoir lu des commentaires, j'ai ajouté un bouillon cube et le poulet (qui était en fait de la dinde) a tenu à la cuisson car coupé en morceaux pas trop petits.
Néanmoins, nous l'avons trouvée un peu fade malgré le bouillon et la noix de muscade que j'avais rajoutés. Mais cela reste une histoire de goûts personnels et la prochaine fois, j'épicerai un peu différemment...
Merci pour cette recette!
Nous n avons pas aimé. Trop d
Nous n avons pas aimé. Trop d oignons a mon goût Et fade.Je ne referai pas cette recette.
Recette faite hier au souper
Recette faite hier au souper .Excellente mes morceaux de poulet n'etaient pas en purée.Marci pour le partage
excellente
excellente
tres bonne soupe , je n'ai ni
tres bonne soupe , je n'ai ni salé ni poivrée mais j'ai rajouté un "coeur de bouillon" de poule extra !!
L'idée est tres sympa! Par
L'idée est tres sympa! Par contre, nous avons trouvé le bouillon trop fade! Je referai cette recette mais avec un cube pour bouillon!
Excellente soupe.
Excellente soupe. Personnellement j'ai rajoute un bouillon de légume. C'est un plat complet et très facile à réaliser. Merci pour le partage
j'ai fait cette soupe avec
j'ai fait cette soupe avec les légumes qu'il me restait dans le frigo ( carottes, patates, poireaux ) et on s'est régalés !! merci pour ce partage de recette et une recette de soupe qui change !!