Ingrédients
4 personne/s
- 1 oignon, (envi 100 gr)
- 320 g de pois cassés
- 1 CUBE OR
- 2 carottes, (env 180 gr)
- 300 g de lard
- thym
- 750 g d'eau
- 4 saucisses fumées, ( environ 300 gr au total.)
-
6
1h 5min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
- Peler l'oignon, le couper en deux, le mettre dans le bol et mixer 5 sec / vit 5 / gob.- Racler.
- Peler les carottes, les couper en rondelles et découper le lard en quatre morceaux.
- Ajouter dans le bol et dans l'ordre, les pois cassés, le cube OR, les carottes , le lard, le thym et l'eau.
- Mettre en place le varoma avec les saucisses et programmer 60 mn / sens inverse / 100° / mijotage.
C'est prêt ... Servir sans attendre ...
Bon appétit !!
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Astuce
Il est important d'utiliser des saucisses fumées, car elles prennent environ 3 fois moins de temps à cuire que les saucisses crues ...
Selon les lentilles utilisées le temps de cuisson devra être allongé d'un peu.
Ce plat ressemble beaucoup à une "purée de pois cassés".
Chez mes parents il était déjà servi ainsi... Je perpétue... "rire"
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonjour.Faites vous tremper les pois casses...
Bonjour.Faites vous tremper les pois casses auparavant?
Un régal! Je n'ai pas mis de saucisses, par...
Un régal! Je n'ai pas mis de saucisses, par contre, j'y ai rajouté une branche de céleri.
Très bon, bonne texture. Fait avec des...
Très bon, bonne texture. Fait avec des Montbéliard et Morteau
Les enfants ont adoré ce
Les enfants ont adoré ce plat, on ne peut plus simple! Fait sans saucisses.
Très bon gustativement
Très bon gustativement parlant, même si l'aspect est moins intéressant, mais c'est bien le goût le principal.
20 min avant la fin de la cuisson (soit vers 40 min) l'aspect était bien différent : peut-être qu'en dilinuant un peu le temps de cuisson, l'aspect sera un peu moins "purée".
Fait la recette avec un parquet de lardons fumés (à la place du lard), pas de saucisses dans le frigo non plus.
Le verdict après le repas, mais je valide d'avance et recommande la recette.
Merci pour le partage !
Excellent ! J'y ai rajouté un
Excellent ! J'y ai rajouté un peu de chorizo. C'était très bon.
Très bon, j'ai mis 3 grosses
Très bon, j'ai mis 3 grosses carottes et un navet, c'est passé comme une lettre à la poste ! Par contre la présentation pas terrible mais je pense que ça dépend de la qualité des pois.
Merci
Très bonne recette, réalisée
Très bonne recette, réalisée avec 500 gr de pois cassés, 970 gr d'eau, 100gr de lardons fumés et une saucisse de morteau de 330gr coupé en rondelles, le reste de la recette pareille . J'ai tout mis dans les bol. Excellent
Excellent on s'est régalé
Excellent on s'est régalé
Très bon et vite prêt.
Très bon et vite prêt.
En ce jour de grand froid, un
En ce jour de grand froid, un bon plat pour réchauffer la famille.
Très bonne recette, nous avons adoré. Alors sans hésitation à refaire !
Bonsoir, excellentissime
Bonsoir, excellentissime recette!! Suivi a la lettre et tout est nikel. Merci pour la recette
Plutôt une soupe Je rejoins
Plutôt une soupe
Je rejoins certains commentaires, il s'agit plus d'une soupe plutôt qu'un accompagnement. Ceci dit très bonne soupe. Merci
Super bon mais je trouve
Super bon mais je trouve qu'il manque un peu de cuisson
A refaire tres bon
A refaire tres bon
Un délice
Un délice
un regal
un regal
Je suis étonnée de lire les
Je suis étonnée de lire les commentaires qui disent que cela donne presque une soupe.
Refaite ce jour avec un complément de lentilles car je n'avais pas le poids de pois cassés et comme lors de mon dernier essai, ce sont des légumes même pas une purée qui ressortent de cette cuisson. Par contre, je réitère, la saucisse coupée en morceaux dans le bol et pas de plateau varoma à nettoyer.
LENY
Super recette, facile et tres
Super recette, facile et tres bonne mais je dirai trop longtemps de cuisson, ca fait limite soupe.
Je recommencerais en reduisant le temps de cuisson car très bon repas
Excellent! Moi je remplace
Excellent! Moi je remplace 100g d'eau par du muscat et je rajoute une grosse cuillère de miel et une grosse cuillère de moutarde
Vraiment délicieux
Un vrai régal.... A refaire
Un vrai régal.... A refaire
Super liquide ! Pourquoi?
Super liquide ! Pourquoi?
excellent........... ça
excellent...........
ça faisait longtemps que je n'en faisais plus et là un pur régal
Très bon goût, ai ajouté ds
Très bon goût, ai ajouté ds le bol 1 saucisse de Montbéliard coupée en 3, fonction varoma les 15 dernières minutes, l aspect purée est peut être du à celà ? Pas dérangeant.... Un gd merci pour ce partage !
Très bonne recette, simple et
Très bonne recette, simple et rapide qui change des saucisses lentilles.
J'ai utilisé une saucisse de Montbéliard que j'ai mis directement dans le bol coupée en morceaux ainsi pas de plateau varoma à nettoyer.
LENY
Petits et grands ont adoré,
Petits et grands ont adoré, extra merci
zabou ORNE 61 "Vitesse mijotage" Momo j'en suis dingue... "Vitesse mijotage"
Bonne recette, j'ai rajouté 5
Bonne recette, j'ai rajouté 5 min varoma à la fin de cuisson sinon mes pois cassés étaient trop liquides et le résultat était super, merci .
je fais régulièrement cette
je fais régulièrement cette petite recette rapide nous nous régalons, bien besoin de ce genre de recette ou il y a peut de manipulation MERCI
catherine
Merci, recette adoptee. J'ai
Merci, recette adoptee. J'ai remplace le lard par du bacon fume en petits cubes pour alleger un peu et les saucisses par un saucisson fume de Morteau (ok pas tres light ca ). !5 minutes avant la fin comme je trouvais un peu liquide je suis passee en mode varoma. Tout le monde s'est regale. Merci pour le partage qui m'a permis de redecouvrir les pois casses
zouzzz
Mmmmm !!! C'était vraiment
Mmmmm !!! C'était vraiment très bon !!... il en restait, alors j'ai tout mixé ... et on s'est ENCORE régalé !!!
Merciiiiii..
délicieuse!!
délicieuse!!
avec mon momo la vie est plus simple!!
Encore une fois, une recette
Encore une fois, une recette délicieuse !!! Merci !
Princesse Sophie
Très bon ! (mots des mes
Très bon ! (mots des mes parents et belle mère) test passé ,en effet c'était bon mais j'ai trouvé trop salé ,la prochaine fois je pense que je ne mettrais pas de cube OR.
Merci pour le recette
Fabienne
Recette excellente. J'ai
Recette excellente. J'ai finalement laissé la température varoma. Je ne connaissais pas les pois cassés et je n'ai pas été déçue. Les enfants ont aimé
Zab6"Mode pétrin"
Je suis en train de le faire
Je suis en train de le faire mais je viens de passer en température varoma car rien ne se passe. Comment faire cuire des saucisses dans le varoma avec une T° de 100°C?? Je suis la recette de la fiche TM et je vois que tu fais idem. Là ça sent très bon. Merci de m'éclairer.
Zab6"Mode pétrin"
Je ne cuisine pas souvent les
Je ne cuisine pas souvent les pois cassés
mais là franchement c'était délicieux, memes les enfants qui n'étaient pas fan ont adorés
merci pour cette recette
Oh punaise, encore 30mn de
Oh punaise, encore 30mn de cuisson mais ça sent déjà tellement bon
Cette recette est quasiment
Cette recette est quasiment la même qu'on retrouve dans le nouveau magasine thermomix
bonjour ! trés bonne recette
bonjour ! trés bonne recette ! moi qui ratait toujours ma purée de pois cassés, la voilà dans mes favoris J'ai fait la recette pour 4 , alors que nous sommes 2, donc avec le reste j'ai fait revenir un poireau dans le "Couvercle verrouillé" pendant 3mn , j'ai mis le reste de purée, un peu d' eau , mixer et voilà un super potage ! j'ai aussi rajouter la 1/2 saucisse coupée en petits dés dans l'assiette !
Super bon, par contre ça me
Super bon, par contre ça me fait une purée de pois cassée c'est normal ?
Un vrai régal merci beaucoup
Un vrai régal merci beaucoup a refaire et a en abuser
Magali"Vitesse mijotage"
comme toujours recette facile
comme toujours recette facile et vraiment delicieux a faire sans hesitation merci
ça cuit et ça sent super bon
ça cuit et ça sent super bon dans la maison je sens qu'on va se régaler ce soir !
J'ai fais la recette hier
J'ai fais la recette hier soir,
Excellent ca fait un peu purée de pois cassé, je la referais.
Merci,
Fati,
: Un délice
:
Un délice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Merci
"Couvercle verrouillé" "Couvercle verrouillé"