Galettes de Sarrasin et de Lentilles aux Epices

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

40 gde kacha( sarrasin en magasin bio)
40 g de lentilles corail
100 g de carottes, épluchées
100 g de courgette, ou céleri
3 échalottes ou 1 oignon
1 gousse d'ail
1 noix de gingembre
1/2 cuillère à café d&amp;amp;#039;épices suivantes moulues:
canelle, curry, cumin,coriande
sel aux herbes, poivre du moulin
des graines germées ( facultatif se trouve en magasin bio)
des graines de sésame blanches et noires

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6

55min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Décrire les étapes de préparation de votre recette

En tout premier lieu , mettre dans le bol les graines de kacha avec un gobelet d'eau, vous réglez 10 minutes température 60°et vitesse"Vitesse mijotage" . A l'arrêt de la minuterie, vous versez le sarrasin dans un bol puis vous versez dans le bol les lentilles corail avec 3 gobelets d'eau, vous réglez 10 minutes température 90°vitesse[soft], à l'arrêt de la minuterie vous égouttez les lentilles puis vous les versez dans le bol avec le sarrasin . Dans le bol, placez les légumes avec le gingembre et les épices avec le sel et le poivre, vous réglez 5 secondes vitesse 5. Vous placez les légumes aux épices dans le plat et vous mélangez les trois éléments pour former des boulettes. Vous allumez le four à thermostat 180°, Vous les aplatissez en galettes que vous disposez sur du papier sulfurisé, vous soupoudrez avec les graines de sésame et vous les faites cuire 20 minutes , vous servez chaud avec des graines germées sur le dessus accompagnez d'une petite salade.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."