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filets de plie et ses légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

  • 20 l cl de crème liquide
  • 500 g eau
  • 1 échalote
  • 1 Kub´or
  • 2 c. à soupe moutarde a l estragon, (ou autre si vous avez pas)
  • 1 c. à soupe maizena OU fecule de pomme de terre
  • 4 carottes
  • 2 courgettes
  • 250 g riz
  • sel et poivre.
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  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mixer l' échalotte 2 scde vit 8.

    Mettre l'eau et le kubor dans le Couvercle verrouillé

    Mettre le riz dans le panier puis l'inserer le dans le Couvercle verrouillé.

    Fermer.

    Eplucher les légumes et en faire des tagliatelles avec votre économe. Tailler votre tomate en rondelle ou en dés.

    Mettre le tout dans le varoma et poivrer légèrement.

    Installer du papier sulfurisé au fond du plateau et y déposer votre poisson, saler poivrer à votre convenance.

    placer le tout au dessus du Couvercle verrouillé et cuire 20min vit Vitesse mijotage Varoma.

    Une fois prêt, retirer le riz,vos légumes et vos filets.

    Garder l'équivalent de 2 goblets de votre bouillon et y ajouter la moutarde , la crème et la maizena.(pour une sauce plus liquide vous pouvez garder plus de bouillon).

    Mixer 5min vit 2 à 90° , puis donner un coup de turbo à la fin.

    C'est prêt à être dégusté de suite.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Vous pouvez prendre n'importes quel autre fillets de poissons blanc, j'ai choisi celui-ci car il est sans arrêtes pour les enfants et très fondant.

Pour une sauce plus légère, remplacer la crème par du fromage blanc, testé et approuvé également

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Bonne recette, j'ai pris en compte les...

    Soumis par Katounette 54 le 19. janvier 2018 - 21:05.

    Bonne recette, j'ai pris en compte les commentaires concernant le riz et j'ai préféré le cuire à part. J'ai ajouter du fenouil dans le bol. Mon filet étant assez gros, le temps de cuisson n'était pas suffisant, j'ai rajouté 15' et résultat nickel y compris pour les légumes qui n'étaient pas trop cuit. Merci pour le partage.

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  • Excellente recette testée avec des lentilles...

    Soumis par delunel le 16. septembre 2017 - 14:50.

    Excellente recette testée avec des lentilles corail juste parfait

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  • naness88 écrit:...

    Soumis par verena le 16. septembre 2017 - 06:27.

    naness88 écrit:

    Desoler moi je prend 4 filets de poisson asser grands




    Bonjour, ne serait il pas judicieux de rectifié la liste des ingrédients en rajoutant le type de poisson et la quantité, il serait dommage qu elle soit pas réalisable pour ce motif- là. Tu l as noté dans les commentaires datant de 2015 , c est sans doute un oublié de ta part.

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  • Belle preacutesentation mis dans mes...

    Soumis par laurence65 le 3. mai 2017 - 18:50.

    Belle présentation , mis dans mes sélections à tester

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  • Recette tregraves bonne avec la petite julienne de...

    Soumis par Anneh17 le 2. mai 2017 - 20:44.

    Recette très bonne, avec la petite julienne de légumes et la petite sauce!!! Smile
    Le seul hic, la cuisson du riz!!!! Je pense qu'il faudrait faire un début de cuisson de 10 min, le temps de préparer les légumes et le poisson et après reprendre le cours de la recette....

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  • Super recette Nous nous sommes regales

    Soumis par balouke le 21. avril 2017 - 13:08.

    Super recette! Nous nous sommes regales!

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  • Belle présentation

    Soumis par laurence65 le 5. mars 2017 - 10:59.

    Belle présentation

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  • Riz pas assez cuit, dommage

    Soumis par doun25 le 19. avril 2016 - 14:45.

    Riz pas assez cuit, dommage tmrc_emoticons.(

    Doun25

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  • J'ai réalisé cette recette

    Soumis par LEAUALABOUCHE le 12. mars 2016 - 09:06.

    J'ai réalisé cette recette hier et moi aussi j'ai dû finir la cuisson du riz dans une casserole car il était à moitié cuit.

    La sauce a été appreciée de tous bien qu'elle soit un peu forte (sûrement la moutarde). Bonne recette à refaire!

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  • Excellent! Tous le monde a

    Soumis par oum-ness le 6. février 2016 - 10:27.

    Excellent! Tous le monde a terminé son assiette! 

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  • super recette de poisson qui

    Soumis par calou58 le 20. novembre 2015 - 22:29.

    super recette de poisson qui marche avec toute sorte de filets!la sauce est excellente je la recommande! tmrc_emoticons.D

     

    le seul hic c'est la cuisson du riz,mais elle n'y peut rien c'est la faute du thermomix/surtout que je débute

     

     

    merci et à bientô^t

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  • Bonne recette : poisson et

    Soumis par Tallia le 10. novembre 2015 - 16:13.

    Bonne recette : poisson et légumes bien cuits, excellente sauce. Cependant, le riz n'était absolument pas cuit, j'ai dû le recuire à la casserole. Dommage, cela aurait pu être parfait.

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  • rien à dire, parfait, hop

    Soumis par kikinou 81 le 8. juillet 2015 - 23:26.

    rien à dire, parfait, hop dans les favoris  tmrc_emoticons.;)

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  • Recette super bonne et

    Soumis par nolmilha le 31. mars 2015 - 15:18.

    Recette super bonne et pratique la sauce est top et pas forte du tout (mes enfants ont aimer) je l ai faites avec des haricots verts surgelés et nikel merci

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  • Succulente recette faite ce

    Soumis par Mimi92 le 29. mars 2015 - 16:31.

    Succulente recette faite ce midi avec des filets de daurade (sans le riz car pas très fan de la cuisson du riz au Thermomix) accompagnés de taglietelles de carottes et courgettes (recette) et d'une purée de céleri/pomme de terre/carottes. Merci pour le partage.  

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  • Recette excellente!! Je l'ai

    Soumis par maman.sabdu38 le 28. février 2015 - 10:06.

    Recette excellente!! Je l'ai faite avec du panga, je sais qu'il n'y a pas d'arête non plus dedans! Mon fils de 4 ans ma même redemander de le resservir. Et la sauce Miamm un délice avec le riz et le poisson! Le bonheur d'entendre son fils dire : mmhh maman je me regale c'est trop bontmrc_emoticons.;-) 

     

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  • Très bonne recette, juste à

    Soumis par sabsie le 14. février 2015 - 16:39.

    Très bonne recette, juste à un moment vous parlez de couper la tomate mais faut-il la mettre avec les autres légumes ou dans le bouillon, du coup je n'ai pas mis la tomate et effectivement la quantité de poisson aurait été bien de préciser, j'ai mis une cuisson de 30minutes car bcp de poisson mais mon riz n'était pas tout à fait cuit!

    Et une sauce vraiment très bonne merci!!!

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  • Desoler moi je prend 4 filets

    Soumis par naness88 le 13. février 2015 - 14:45.

    Desoler moi je prend 4 filets de poisson asser grands

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  • Quel poisson?? Quelle

    Soumis par Damy le 13. février 2015 - 08:51.

    Quel poisson?? Quelle quantité?? Explications sur la présentation?? Merci de préciser...

    Corn Damy Corn

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  • bonjour, simplement la liste

    Soumis par €ST€LL€ le 13. février 2015 - 08:20.

    bonjour, simplement la liste des ingredients n'est pas complète par rapport à la recette si?le poisson il nous manque la quantité..merci

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  • Quelle quantité de poisson ?

    Soumis par Zadotamina le 13. février 2015 - 07:20.

    Quelle quantité de poisson ?

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  • oui exactement et je met 3

    Soumis par naness88 le 6. janvier 2015 - 21:18.

    oui exactement et je met 3 petits cure dent que j enleve apres la cuisson!

    Je n ai rien indiquée car  j ai fait comme sa pour essayer mais tu peut tres bien faire comme j ai indiquer dans la recette,au plus simple; c' etait juste pour un peu de fantaisie...sa donne plus envie aussi pour un repas simple

    tmrc_emoticons.)

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  • Plat attirant mais j'ai juste

    Soumis par julibellule68 le 6. janvier 2015 - 19:39.

    Plat attirant mais j'ai juste une question : sur la photo ton poisson est "enroulé " dans les légumes et tu ne précises rien à ce moment sujet.

    Je suppose que tu enroules le poisson en alternant carotte/courgette avant de le faire cuire et tu mets le reste des légumes dans le Varoma ?

    Merci de ta réponse.

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