Filet de poisson aux champignons / soupe de vermicelle par Grenadine09. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Poissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Filet de poisson aux champignons / soupe de vermicelle

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

2 oignons
1 grosse carotte
1 grosse courgette
6 champignons de Paris, frais
3 ou 4 filets de poisson, selon la taille
2 belles tomates
1 citron
600 g d'eau
140 g de cheveux d'ange
1 cs d'huile d'olive
sel
poivre
ciboulette
1 cube bouillon, de boeuf

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6

1h 0min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Dans un premier temps, mettre 1 oignon et la carotte dans le "Couvercle verrouillé" et le mixer 5 secondes / vit 6.

rajouter l'huile et faire revenir 5 minutes / vit 1 / 100° / "Sens de rotation"

couper la courgette en gros carré. Rajouter dans le "Couvercle verrouillé" avec l'eau et le cube de bouillon, ainsi que du sel et du poivre.

Dans le varoma, placer dans la partie creuse les champignons pelés et coupés en lamelle et arrosés du jus d'un demi citron.

Sur la partie haute, placer les filets de poisson (décongelés) à plat, même s'ils se chevauchent un peu, ce n'est pas grave. poivrer et saler à votre convenance. Recouvrez le poisson par le 2ème oignon émincé et des rondelles de tomates. Arroser avec l'autre demi citron

Placer le tout sur le bol et programmez 35minutes / varoma / "Sens de rotation" / vitesse 1.

Quand la sonnerie retentie, réservez le varoma de côté.

Mixez 15 secondes vitesse 8 le "potage". remettez 4 minutes / 90° / vit 1

Puis ajoutez les cheveux d'ange et programmez 4 à 5 minutes / 100° / vit 2 / "Sens de rotation" en remettant le varoma pour garder le poisson au chaud.

Pendant le même temps, faites cuire du riz ou l'accompagnement de votre choix dans une casserole.

Dégustez votre potage au vermicelle, puis servez le poisson, les champignons et leur accompagnement.

(j'ai fait tourner mon thermomix avec 1/2 litre d'eau à 100° vit 2 pendant que nous mangions la soupe pour garder le poisson + chaud)

Les enfants ont beaucoup aimé !
Et vous ?

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."