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Cuisses de Poulet pommes de terre vapeur et sauce champignon


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Ingrédients

4 portion/s

  • 4 cuisses de poulet
  • 500 g pommes de terre, épluchées et coupées en bâtons
  • 350 g champignons frais de Paris, pelés et tranchés
  • 40 cl Crème fraîche épaisse 30%
  • 400 g eau
  • 2 cubes de bouillon
  • Sel poivre
  • herbes de Provence.
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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre dans le bol : les champignons, la crème, les cubes de bouillon et l'eau.


     


    2. Déposer les pommes de terre dans le varoma, salez et poivrez


     


    3. Déposer les cuisses de poulet sur le plateau supérieur du varoma, ajouter les herbes de provence selon votre convenance ainsi que le sel et le poivre.


     


    4. Régler la température sur Varoma, 60 min, vit 1 Sens de rotation


     


    5. Ajuster le temps selon la cuisson des cuisses.


     


    6. Servir en nappant de la sauce champignons.


     


    Bon appétit


     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

A la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de maïzena pour épaissir, pour ma part je trouvais la consistance de la sauce idéale sans en ajouter.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette, facile, rapide !...

    Soumis par Floff1 le 16. janvier 2023 - 16:24.

    Excellente recette, facile, rapide !
    J'ai tenu compte des commentaires et mis moins d'eau : parfait 👌
    Merci pour le partage

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  • Excellente recette. Je l'ai déja faite plusieurs...

    Soumis par Catherine Lepetit le 10. octobre 2022 - 17:40.

    Excellente recette. Je l'ai déja faite plusieurs fois, toujours un vrai succés. Je recommande

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  • Claire31500:...

    Soumis par sisicook le 8. juin 2022 - 14:00.

    Claire31500:
    comment ca

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  • Sincèrement je n'ai pas trouvé cette recette...

    Soumis par tigry le 20. janvier 2022 - 06:31.

    Sincèrement je n'ai pas trouvé cette recette formidable, en effet les pommes de terrre, je pense qu'elles auraient été meilleures en frites, j'ai mixé la sauce c'était meilleur, mais effectivement çà faisait un peu trop de liquide bien que je n'en ai mis que 350 gr.
    Je pense que je ne referai pas.

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  • Bonjour, très bonne recette....

    Soumis par JM-R le 17. janvier 2022 - 16:43.

    Bonjour, très bonne recette.
    Sauce un peu trop liquide, mais résolu en ajoutant 2 cuillères à soupe de Maïzéna à la fin de la recette. Mélangez 30s/vit4

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  • Recette parfaite ! Merci !

    Soumis par Lumia69 le 23. septembre 2021 - 19:24.

    Recette parfaite ! Merci !

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  • Fait avec médaillons de dinde. Sauce était...

    Soumis par Titipinto le 15. septembre 2021 - 21:57.

    Fait avec médaillons de dinde. Sauce était parfaite mais le temps de cuisson était de trop pour la viande un peu trop cuite. Assez bon.

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  • Simple et efficace Merci!

    Soumis par Nessa_35 le 10. février 2021 - 13:55.

    Simple et efficace Smile Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • elsa zaza: Bonjour, j'ai fait cuire le riz à part...

    Soumis par elsa zaza le 18. janvier 2021 - 18:11.

    elsa zaza: Bonjour, j'ai fait cuire le riz à part je vous explique plus haut (sans la sauce)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La sauce est très bonne

    Soumis par chalec1977 le 18. janvier 2021 - 07:41.

    La sauce est très bonne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon, il faut juste cuire 50 mn et mettre un...

    Soumis par magnolia le 21. décembre 2020 - 19:48.

    Super bon, il faut juste cuire 50 mn et mettre un peu moins d'eau pour la sauce

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, testée hier, la sauce n'est...

    Soumis par Witchouille le 10. mars 2020 - 17:53.

    Très bonne recette, testée hier, la sauce n'est pas trop liquide, j'avais suivi les conseils et diminué la quantité d'eau car j'avais des champignons surgelés.
    Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette (J'avais des filets de poulet),...

    Soumis par Cissoujojo le 3. février 2020 - 20:05.

    Tres bonne recette (J'avais des filets de poulet), cependant j'ai dû arrêter la cuisson une dizaine de minute avant, car la sauce avait brûlée au fond. Du coup, on avait le goût du brûlé 😔.
    Je referai avec 15 mins de moins de cuisson pour voir.
    Merci en tous les cas

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  • Bonjour Claire,...

    Soumis par Modérateur Thermomix® le 4. novembre 2019 - 17:16.

    Bonjour Claire,

    Avez-vous bien respecté les proportions de la recette ?

    Bien à vous,

    Je fais partie de l'équipe Thermomix : Je vous conseille et vous oriente sur cet espace

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour à tous. Je ne veux effrayer personne mais...

    Soumis par Claire31500 le 2. novembre 2019 - 17:52.

    Bonjour à tous. Je ne veux effrayer personne mais j'ai fait cette recette et mon socle a fondu.. . Est ce déjà arrivé à l'un d'entre vous? Bon week-end

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  • bonjour , recette testé ce midi , on s'est...

    Soumis par ardeche07 le 8. octobre 2019 - 13:30.

    Smile bonjour , recette testé ce midi , on s'est régalés !! Merci pour le partage!!

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  • elsa zaza:...

    Soumis par elsa zaza le 13. juillet 2019 - 10:16.

    elsa zaza:
    Pour le riz :

    après la recette:
    mettre le riz dans le panier ( entre 150 et 300 g) et le rincer sous l'eau claire
    mettre 1 l d'eau dans le bol :
    15 minutes /100 °/vitesse 4

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  • Très bonne recette. Merci pour le partage!

    Soumis par Lucica le 12. juillet 2019 - 19:58.

    Très bonne recette. Merci pour le partage!Smile

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  • Très facile à réaliser. Je n'avais plus de...

    Soumis par Fifinette48 le 17. juin 2019 - 14:39.

    Très facile à réaliser. Je n'avais plus de crème fraîche, j'ai remplacé par 1 yaourt, je n'ai mis qu'un cube de bouillon de volaille J'ai mis aussi des haricots verts dans le panier cuisson et dans le varoma et de la maïzena dans la sauce qui était trop liquide. Très bon résultat. Merci pour ce partage.

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  • Très bon sceptique au début pour les pommes de...

    Soumis par Kinooh le 10. juin 2019 - 21:08.

    Très bon sceptique au début pour les pommes de terre en bâtonnets mais finalement très contente du résultat final 👍🏼

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon plat savoureux, complet. Excellent !

    Soumis par jc34 le 16. avril 2019 - 09:09.

    Très bon plat savoureux, complet. Excellent !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • on a adoreeeeeeeeeeee parfait a refaire merci du...

    Soumis par Marinou59 le 11. avril 2019 - 14:07.

    on a adoreeeeeeeeeeee parfait a refaire merci du partage Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • elsa zaza:...

    Soumis par elsa zaza le 15. mars 2019 - 14:53.

    elsa zaza:
    je l'ai fait à part car j'avais peur qu'il ne cuise pas bien avec la sauce.

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  • Excellente recette !! Mon mari et mes fils ont...

    Soumis par mavifla67 le 15. mars 2019 - 13:32.

    Excellente recette !! Mon mari et mes fils ont adoré. J'ai rajouté 3 carottes coupées en rondelles aux pommes de terre, un peu de vin blanc à la sauce et fait revenir les cuisses de poulet dans la poêle avant de les mettre sur le plateau....une tuerie !!!! Merci sand.kj. Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai suivie les conseils de pascal s car j'ai fait...

    Soumis par elsa zaza le 13. février 2019 - 09:09.

    j'ai suivie les conseils de pascal s car j'ai fait avec des champignons surgelés qui rendent plus d'eau et c'était une tuerie !! merci pour cette excellente recette que je mets en favori de suite !
    je n'ai pas fait de pomme de terre mais du riz à part.

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  • nunusse:,...

    Soumis par elsa zaza le 12. février 2019 - 09:44.

    nunusse:,
    bonjour avez vous fait cuire le riz dans le bol avec la sauce ? ou bien à part ?
    merci pour votre réponse.

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  • Tres bonne recette appreciee par toute la famille...

    Soumis par CAROLE1972 le 16. janvier 2019 - 10:18.

    Tres bonne recette appreciee par toute la famille Tres facile a realiser et les pommes de terre cuites dans le varoma sont excellentes et fondantes la sauce est delicieuse
    Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super recette , la prochaine fois je mettrais un...

    Soumis par cupcakes le 17. octobre 2018 - 17:02.

    super recette , la prochaine fois je mettrais un cube.

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  • Bonjour, j ai fait comme indiquer dans la recette...

    Soumis par Nounou1784 le 24. septembre 2018 - 10:45.

    Bonjour, j ai fait comme indiquer dans la recette sauf que j ai mis que 1 cube et heureusement parce que bcp trop salé, dommage ça aurait pu être bon .

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  • Bonjour, je viens de faire cette recette, j'ai...

    Soumis par Nounou1784 le 21. septembre 2018 - 10:55.

    Bonjour, je viens de faire cette recette, j'ai aussi fait doré mes cuisses de poulet .
    Verdict après le repas. En tout cas ça sent très bon Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super comme préparation. J'ai rajouté des...

    Soumis par Malice2011 le 19. août 2018 - 10:51.

    Super comme préparation. J'ai rajouté des carottes en plus des pommes de terre. Délicieux. Merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour! À chaque fois c'est un succès ,merci...

    Soumis par Ptitcl le 22. juillet 2018 - 10:28.

    Bonjour! À chaque fois c'est un succès ,merci pour le partage 😄

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée ce midi, un régal que ma petite...

    Soumis par Mymie44 le 17. mars 2018 - 15:18.

    Recette testée ce midi, un régal que ma petite famille a apprécié. Merci beaucoup Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon mais je n’ai pas mis la bonne crème....

    Soumis par Missy86 le 12. mars 2018 - 15:30.

    Très bon mais je n’ai pas mis la bonne crème. J’ai mis de la demi épaisse 4% mt du coup la sauce était trop liquide mais le goût un vrai régal.
    lorsque j’ai ajouté la maïzena impossible de redémarrer mon TM5. Gros stress

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  • excellent!!! recette faite ce midi avec du riz...

    Soumis par nunusse le 11. mars 2018 - 13:49.

    excellent!!! recette faite ce midi avec du riz nous avons adoré

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'était tellement bon !!! trop déçue de ne pas...

    Soumis par Lolotte73000 le 28. février 2018 - 11:21.

    C'était tellement bon !!! trop déçue de ne pas l'avoir réalisé plus tôt ! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je ne comprends pas pourquoi mon robot refuse de...

    Soumis par EliseLouise le 27. février 2018 - 20:16.

    Je ne comprends pas pourquoi mon robot refuse de se mettre à 100 degrés quelqu'un a une explication ? Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La sauce est un vrai régal. Il n'y a rien à...

    Soumis par gw3ndo le 19. février 2018 - 20:08.

    La sauce est un vrai régal. Il n'y a rien à changer à la recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette parfaite ! J'ai fais la moitié de la...

    Soumis par Aline70180 le 15. février 2018 - 22:34.

    Recette parfaite ! J'ai fais la moitié de la recette car je suis seule avec mon fils de 3 ans. J'ai mis 2 cuisses de poulet coupées en 2 tmrc_emoticons.) elle était très bien cuite je les ai fait revenir dans un peu d'huile a la poele pour les coloree et pour que la peau soit croustillante tmrc_emoticons.) pomme de terre niquel et la sauce juste un peu trop salé mettre moin de cube de bouillon tmrc_emoticons.) Merci beaucoup je l'a referai tmrc_emoticons.)

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  • Très simple et très bon !

    Soumis par tiffanyettony le 14. janvier 2018 - 18:21.

    Très simple et très bon !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai rajouté un peu de curry sur les cuisses de...

    Soumis par florever79 le 9. décembre 2017 - 14:15.

    J'ai rajouté un peu de curry sur les cuisses de poulet avant cuisson et en champignons, comme je n'en avais pas de frais, j'ai mis un mélange de champignons surgelés. Recette approuvée par toute la famille

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette faite avec 1kg de filet de...

    Soumis par mayalora77 le 4. novembre 2017 - 15:05.

    Très bonne recette faite avec 1kg de filet de poulet et 750gr de pdt/carotte. 1cc de Maïzena dans le bol. Parfait.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un énorme succès ! Mon mari a adoré la sauce !...

    Soumis par Irishpouci le 12. octobre 2017 - 16:02.

    Un énorme succès ! Mon mari a adoré la sauce ! Je la garde avec plaisir

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est devenu un classique à la maison. Trés bon

    Soumis par redberry le 15. septembre 2017 - 15:54.

    C'est devenu un classique à la maison. Trés bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent!!!

    Soumis par manom le 3. août 2017 - 22:51.

    Excellent!!!

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  • C'est délicieux! Avec un oignon et une gousse...

    Soumis par Sol K le 12. juillet 2017 - 14:43.

    C'est délicieux! Avec un oignon et une gousse d'ail (préalablement mixés et rissolés), champignons surgelés, moitié moins d'eau et un seul cube. Merci pour le martage!

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  • Un delice

    Soumis par valoo11 le 23. mai 2017 - 19:09.

    Un delice

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  • Un reacutegal

    Soumis par celinet38 le 21. avril 2017 - 16:46.

    Un régal 👍

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  • tres bon, j'ai du rajouter du temps de cuisson et...

    Soumis par Maryseds84 le 23. mars 2017 - 19:17.

    tres bon, j'ai du rajouter du temps de cuisson et je n'avais pas de champignons mais c'etait tres bon tout de meme. merci.

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  • super recette

    Soumis par kgeffray le 18. mars 2017 - 10:55.

    super recette Smile

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