RECETTE THERMOMIX ®
Ingrédients
4 portion/s
- 6 carottes, coupées en tagliatelles
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 300 g d'eau
- 200 g de crème, (briquette)
- 1 c. à s. de curry (10 grammes environ)
- 1 c. à c. de gros sel
- 1 c. à s. d'huile d'olives
- 500 gde sauté de porc coupé en dés (2 x 2 cm)
-
6
59min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Mixer oignon et ail 5 secondes vitesse 5. Râcler les parois.
Ajouter l'huile d'olives. Programmer 5 minutes/varoma/ vitesse 1.
Ajouter la viande en morceaux. 10 minutes/100°/ "Sens de rotation" / "Vitesse mijotage" .
Ajouter l'eau le curry et le gros sel. Poser le varoma contenant les tagliatelles de carottes. 20 minutes/varoma/"Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
Ajouter la crème et repositionner le varoma. 10 minutes/varoma/"Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
Servir nappé de la sauce crème/curry.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireun vrai régal
un vrai régal
Bonne recette. ...
Bonne recette.
j'ai rajouté des carottes coupées en rondelles dans le bol aprés y avoir versé l'eau.
Pas de tagliatelles de carottes donc pas de varoma mais 100° et j'ai rajouté une bonne cuiller de maïzena délayée dans la crème avant de la verser dans le bol. j'ai mis la moitié moins de crème et c'était parfait.
15 mn de cuisson aprés l'ajout de crème. la viande était tendre.
Excellent, toute la famille a validé
Excellent, toute la famille a validé
Jai mis un moins deau pour mettre la quantiteacute...
J'ai mis un moins d'eau pour mettre la quantité de crème indiqué. La sauce se tient super bien.
Très bonne recette
Bonne recette sauce excellente mais un peu liquide...
Bonne recette, sauce excellente mais un peu liquide ; j'ai rajouté des tagliatelles de courgettes.
une bonne recette que je referai sans...
une bonne recette que je referai sans hésiter je mettrais la prochaine fois un peu de maizena car la sauce est un peu liquide a mon gout sinon c'est un delice et merci pour l'astuce de mettre la viande dans le lait
Amélie
je recherchais une recette sans lait de coco!...
je recherchais une recette sans lait de coco! j'essaye ça ce soir et vous redonne une note merci d'avance pour la recette
Amélie
Je voulais mettre 4 étoiles mais je...
Je voulais mettre 4 étoiles mais je n'arrive pas à modifier donc bravo encore
Très bonne recette j'ai aussi coupé...
Très bonne recette j'ai aussi coupé les carottes en rondelles et mis moins de crème fraîche
Recette simple et bonne, par
Recette simple et bonne, par contre sauce beaucoup trop liquide, j'ai rajouté de la maïzena.
Toujours un régal;). À faire
Toujours un régal. À faire et à refaire sans hésiter, dans mes favoris depuis déjà longtemps
Très bon merci
Très bon merci
tres tres bonne recette !!
tres tres bonne recette !!
j ai mis 2 carottes en plus et une courgette le tout coupé en tagliatelle comme la recette !! j ai mis 2 grosses cuilleres a soupe de creme fraiche , et ajouté 1 cuillere a soupe de maizena comme dans les autres commentaires.
un regale, ma viande etait confis avec la sauce !!
a refaire ,merci du partage!!
Testé avec du poulet ce soir
Testé avec du poulet ce soir : EXTRA. Merci pour le partage
Cette fois-ci j'ai mis les
Cette fois-ci j'ai mis les carottes en rondelles dans le bol en même temps que l'eau. Une tuerie aussi
délicieux. je n'avais pas de
délicieux. je n'avais pas de porc donc j'ai mis du blanc de poulet et impeccable. j'ai bien mis 6 carottes et 1 petite courgette. Mais la semoule en plus n'était pas de trop!! a refaire sans hésiter
super bon une tuerie
super bon une tuerie ! J'avais un peu peur que ca soit un peu fort en curry car 10g ca me paraisait beaucoup mais en fait c'était pile poil comme il fallait. J'ai mis 6 carottes car elles etaient petites, et de la semoule en multicuisson sur le plateau du varoma pendant les 10 dernières minutes. Merci pour le partage, je garde cette recette de côté
Vraiment très bon, pour les
Vraiment très bon, pour les légumes j'ai mis une courgette et 2 carottes, cela faisait peu donc j'ai fait de la semoule de couscous à coté.
bonne recette mais niveau
bonne recette mais niveau carotte c est vraiment trop peu pour une recette pour 4 , heureusement j ai fait du riz en plus
Un vrai délice!!!! Merci pour
Un vrai délice!!!!
Merci pour cette recette super simple et tellement bonne!!
Merci pour cette recette
Merci pour cette recette !
Elle est vraiment excellente, mes invités se sont régalés...
Pour ma part, j'ai servi cette recette avec des nouilles fines, c'était vraiment très bon
C'est vrai que la sauce est
C'est vrai que la sauce est liquide. Cependant, ça ne nous a pas du tout dérangés ! Cuisson des carottes impeccable. Attention aux détenteurs du TM 5 car cette recette a été créée pour le TM 31. Donc pour ne pas que la viande soit trop cuite j'ai mis 115°C à la place de la température varoma. Et la viande était nickel.
Un régal, j'ai fait cette
Un régal,
j'ai fait cette recette hier soir, il ne reste plus rien !! c'est délicieux !!
j'ai juste coupé ma viande en plus gros morceaux et rajouté une cuillère à soupe de maizéna en même temps que la crème.
Très bon!
Très bon!
Une super recette Ça a fait
Une super recette
Ça a fait l'unanimité !
Merci pour cet excellent partage
Je fais ça avec les tagliatelles de légumes et de la semoule pour ma part et c'est un régal pour tous
Mag
Une très bonne recette
Une très bonne recette appréciée par des ados pourtant difficiles. C'est vrai que l'on peut épaissir la sauce avec de la maïzena, mais c'est au choix. Merci
Je ne sais pas pourquoi mais
Je ne sais pas pourquoi mais la viande était beaucoup trop cuite, j'ai pourtant bien suivi la recette et la sauce trop liquide a notre goût. Donc déçus par la recette, je pense que 20 mins de cuisson maximum aurait suffi
J'ai epaissit la sauce avec
J'ai epaissit la sauce avec de la maizena et c'etait bon, nous avons bien aimé. J'aurais pu faire aussi avec du veau.
Très bonne recette merci!!
Très bonne recette merci!!
Très bonne recette. Pas de
Très bonne recette. Pas de rajout, juste pas fais les tagliatelles.
Super bon !! j'ai rajouté de
Super bon !! j'ai rajouté de la maizéna comme indiqué dans les commentaire et j'ai fait cuire en même temps des brocolis dans le varoma à la place des carottes.
Très bonne recette !!!
Très bonne recette !!!
le gout est trés bon mais la
le gout est trés bon mais la sauce trop liquide effectivement
Merci pour cette recette !
Merci pour cette recette ! Vraiment excellente !
recette faite ce midi trés
recette faite ce midi trés gouteuse,j ai également epaissi la sauce avec de la maizena,et fais un peu de riz pour ajouter aux legumes et voila un menu rapide,bon et equilibré que demander de plus ,merci pour le partage
Réalisé avec du sauté de veau
Réalisé avec du sauté de veau à la place du porc, sinon recette suivie à la lettre : un régal !!! A faire, à refaire et à conseiller de faire et refaire !
Un peu trop liquide, très bon
Un peu trop liquide, très bon
Excellent! On a adoré!
Excellent!
On a adoré!
très bon mais beaucoup trop
très bon mais beaucoup trop liquide j'ai préféré mettre de la crème entière.
Très bonne recette. J'ai mis
Très bonne recette. J'ai mis des carrottes avant coupé 5S/V5 afin de gagner du temps sur l'étape des "tagliatelles". La sauce est trop liquide, il faut vraiment ajouter 1 cuillère à café de maïzena diluée dans de l'eau chaude. Les enfants ont adoré!
Super recette j'ai moi aussi
Super recette j'ai moi aussi couper mes légumes en rondelles et mis des courgettes des carottes et rajouter un peu de maïzena pour épaissir légèrement la sauce sinon temps de cuisson et tenue de la viande nikel je recommande cette recette
testé hier. Bon, mais sauce
testé hier. Bon, mais sauce trop liquide, la prochaine fois, je viderais un peu du bouillon avant de mélanger à la crème et de servir. J'avais fait une couronne de riz, mis le sauté de porc au milieu et réparti les tagliatelles de carottes, versé la sauce par dessus. Tout le monde à aimé ce plat. Merci pour la recette.
Très bonne recette, la sauce
Très bonne recette, la sauce était un peu trop liquide à mon goût, je l'ai également liée avec de la maïzena.
je l'ai accompagnée avec du riz et des carottes en rondelles.
la recette est désormais dans "mes préférés ".
Servie avec du riz, un régal
Servie avec du riz, un régal
Un vrai regal merci !!!
Un vrai regal merci !!!
Loulou
Excellent Excellent recette
Excellent
Excellent recette qui permet aux enfants de découvrir de nouvelles saveurs. J'ai mélangé le curry avec du curcuma en poudre moins fort mais tout aussi goutu
Ils ont adoré!!!
J'avais trop de sauce en revanche donc je vais garder l'idée de la maizena et réduire un peu la quantité de liquide .
Merci pour le partage
Excellente recette, toute en
Excellente recette, toute en saveur, encore meilleure réchauffée, suivie à la lettre, rien à changer, onctuosité de la sauce parfaite. À re, re et encore refaire !
recette simple a faire j'ai
recette simple a faire j'ai beaucoup aimé car j'aime beaucoup le curry mais mes enfants et mon mari onttrouvés ca trop fort je le referais avec moins de curry
Super bon ! un régal j ai mis
Super bon ! un régal
j ai mis de la creme fraiche professionnelle vendue en 1 litre. (super crème )
la sauce est très onctueuse et pas besoin d'épaissir .
excellente recette ! j'ai
excellente recette ! j'ai rajouté de la maïzena également dans la sauce ainsi qu'une boîte de champignons de Paris pour faire un peu plus de légumes.