RECETTE THERMOMIX ®
Ingrédients
4 portion/s
- 1 oignon
- 1 gousse d;ail
- 5 g huile d olive
- 40 g vin blanc sec
- 1 c. à café bombée moutarde
- 200 g crème fraiche épaisse 5% MG
- 200 g champignons de Paris pelés, emincés
- 4 cuisse de poulet
- Herbes de provence ou thym
- sel
- poivre
- 350 g eau
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 cube bouillon déshydraté
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6
55min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
La préparation de la recette
1: couper en 2 l'oignon et l'ail, mettre dans "Couvercle verrouillé" 5 sec/ vit 5
2: faire rissoler avec l'huile d'olive 2mn/ 70 degrés/ vit 2
3: rajouter l'eau, le vin blanc, la moutarde, la crème, les champignons, le cube, sel, poivre.
4: Placer le poulet dans le varoma avec les herbes de Provence.
5 : couper en rondelles courgettes et carottes et placer dans le petit plateau du varoma au dessus du poulet
6: faire cuire 40 mn / varoma / vit 1
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
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Tout simplement délicieux.. . Cuisson 60 mn varoma parfait
Merci pour cette recette
Bonne recette la sauce est deacutelicieuse mais le...
Bonne recette, la sauce est délicieuse, mais le temps de cuisson est nettement insuffisant pour les cuisses de poulet. Je les avais pourtant fait revenir à la cocotte au préalable, j'ai allongé le temps à 45 minutes, mais il manquait encore 10 minutes.
Je referai, en prévoyant plus de temps de cuisson !
Recette réalisée avec quelques...
Recette réalisée avec quelques modifs pour les ingredients .... Recette facile et top!! A refaire c'est sur ! Merci
Recette fait aujourd'hui
Recette fait aujourd'hui cuisse de poulet j'ai du remettre micro onde et gril pour finir mes cuisses était congeler mais très bon merci
c'etait bon, j'y ai rajouté
c'etait bon, j'y ai rajouté des pommes de terre dans le panier du bol, seul bemol je mettrais la creme a la fin , apres avoir retiré du liquide car cela faisait "soupe" ( carrotes et courgettes etaient surgelées: temps de cuisson nickel)
Je viens de faire cette
Je viens de faire cette recette c'est ok,mais pour le temps de cuisson ne pas suivre ce qu'il y a de marquer,il faut plusde 40 minute pour que les cuisses de poulet soient cuites,n'hessit pas à rajouter du temps
j 'ai fais la recette avec
j 'ai fais la recette avec des pillons de poulet et avec vin rouge ainsi qu un peu de paprika doux sur les legumes. De plus sur le poulet j ai mis des branches fraiches de thym romarin et basilic . c etait un regale !! merci pour la recette
Très bonne recette ! Avec un
Très bonne recette ! Avec un peu de riz dans le panier de cuisson entre le poulet et la sauce, une tuerie !
trés bon avec la sauce.J'ai
trés bon avec la sauce.J'ai rajouté un peu de curry sur les courgettes.
Bon, mais un peu fade à mon
Bon, mais un peu fade à mon goût. A corriger la prochaine fois
Connaissant deja l'autre
Connaissant deja l'autre variante je peux que je trouve votre recette excellente.
Bonne idée de variante pour
Bonne idée de variante pour des cuisses de poulet. J ai juste fait dorer les cuisses de poulet au préalable. Merci pour la recette