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1 Moules à la marinière

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Moules à la marinière

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Ingrédients

0 portion/s

1kg/1,5kg moules

  • 2 Echalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 rondelle de citron
  • 200g vin blanc
  • 20g beurre
  • 100g crème fraîche
  • 20g maizena
  • 200g eau
  • sel, poivre
  • 4 brins de persil
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  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Les moules

  1. Nettoyer les moules

    Mettre les échalotes et l'ail dans leCouvercle verrouillé5s/vit5

    Ajouter le beurre 3min/100°c/vitVitesse mijotage

    Mettre le vin blanc, le citron, le persil, l'eau, sel et poivre puis mettre les moules dans le varoma 15à20min/varoma/Sens de rotation/Vitesse mijotage.Mélanger de temps en temps les moules

    A la sonnerie, réserver les moules

    La sauce :

    Enlever la rondelle de citron puis mettre la creme avec la maizena, mixer qq secondes puis chauffer 3min/90°c/vit2

    Versez la sauce sur les moules et dégustez chaud accompagnées de frites

  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Prépare ce midi...

    Soumis par MPfalco le 3. décembre 2022 - 14:23.

    Prépare ce midi
    au vu des commentaires je n'ai pas mis de sel(les moules étant salées)
    et n'ai mis que 100g de jus de cuisson pour la sauce.
    c'était excellent à refaire
    merci pour ce partage

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  • recette qui a bien plu moi je n'ai pas accroché...

    Soumis par Marina.S le 24. juillet 2021 - 00:56.

    recette qui a bien plu moi je n'ai pas accroché par la sauce très fade en plus j'ai mis trop de Maïzena c'était trop compact.

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  • J'ai utilisé de moules plutôt grosses donc...

    Soumis par liloujeanne le 25. décembre 2020 - 09:54.

    J'ai utilisé de moules plutôt grosses donc suivant la taille des moules, laisser minimum 20 min de cuisson

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  • Maudsci:coucou ...

    Soumis par souris1975 le 20. septembre 2020 - 01:31.

    Maudsci:coucou
    C'est 700g par personne

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  • Tout simplement excellent même mon mari qui ne...

    Soumis par Nath1967 le 28. août 2020 - 19:04.

    Tout simplement excellent même mon mari qui ne rafole pas des moules s'est régalé😉

    Recette si facile et rapide à faire.

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  • J'ai mis 2 kg de moules. Résultat absolument...

    Soumis par Fifinette48 le 4. septembre 2019 - 06:36.

    J'ai mis 2 kg de moules. Résultat absolument délicieux. Recette rapide et facile à réaliser. Merci pour ce partage.

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  • Préparées hier soir elles étaient excellentes...

    Soumis par Natouzm le 1. mai 2019 - 17:50.

    Préparées hier soir elles étaient excellentes merci beaucoup pour cette recette 😊

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  • Houps j'ai oublié les étoiles.

    Soumis par marieandree45 le 4. novembre 2018 - 11:27.

    Houps j'ai oublié les étoiles.

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  • Super bonnes. Recette appouvée par toute la...

    Soumis par marieandree45 le 4. novembre 2018 - 11:19.

    Super bonnes. Recette appouvée par toute la famille. Et hop dans mes sélections. Merci

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  • Excellentte recette avec l'assistant tm35 rien ne...

    Soumis par fred1964 le 22. septembre 2018 - 20:27.

    Excellentte recette avec l'assistant tm35 rien ne ce raté , recette a refaire

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  • Super, recette facile, rapide et délicieuses !!!

    Soumis par mdecoco le 14. août 2018 - 11:47.

    Super, recette facile, rapide et délicieuses !!!

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  • délicieuses!! tout le monde s'est régalé!!...

    Soumis par val1312 le 9. août 2018 - 17:24.

    délicieuses!! tout le monde s'est régalé!!
    Merci pour cette recette

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  • Excellent

    Soumis par carotoine le 27. juillet 2018 - 22:39.

    Excellent

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  • Très bonne recette de moules en sauce....

    Soumis par Virginie1717 le 17. juillet 2018 - 19:55.

    Très bonne recette de moules en sauce.
    Merci du partage 😊

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  • Top ! Enfants et mari, ils ont tous aimés !...

    Soumis par linecel le 12. juin 2018 - 21:13.

    Top ! Enfants et mari, ils ont tous aimés !
    Il me restait beaucoup de sauce par contre alors je l ai mise au congélateur. Une prochaine fois je n aurais qu à faire cuire les moules j aurais déjà la sauce
    merci pour cette recette

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  • juste génial. on se régale à chaque fois.

    Soumis par V.POLTON le 26. mai 2018 - 13:11.

    juste génial. on se régale à chaque fois.

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  • Moi qui suis pas une fana de moules, j'ai adoré....

    Soumis par Cathy39 le 24. mars 2018 - 21:48.

    Moi qui suis pas une fana de moules, j'ai adoré. Super bonnes les moules au Vorwerk. Nous avons mangés 2 kg de moules pour 3 personnes avec des frites. La sauce est super bonne mais la prochaine fois j'enlèverai 1/3 des ingrédients pour la sauce car il y en avait beaucoup. Sinon, c'est vrai que c'est top !!! C'est d'ailleurs la première fois que je fais des moules alors je vais pas attendre longtemps afin d'en refaire car mon mari et mon fils ont adoré (et pourtant ils sont difficiles). Merci Cyssou, merci beaucoup.SmileTongue

    Cathy39

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  • bon

    Soumis par sandrine65320 le 21. janvier 2018 - 21:10.

    bon

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  • Bonjour, petite question : nous serons 6 à table,...

    Soumis par Maudsci le 10. décembre 2017 - 22:08.

    Bonjour, petite question : nous serons 6 à table, combien de kg de moules dois-je acheté ? Et pour la sauce, je double les quantités ? Car d’apres Les commentaires il y a pas mal de sauce.
    Merci pour votre aide!
    Maud.

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  • EXTRA...

    Soumis par Cailloussette le 25. novembre 2017 - 10:05.

    EXTRA
    J'ai été bluffée par la cuisson au Thermomix, c'est super bon.
    Merci pour la recette

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  • Parfaites ! Merci pour cette recette bluffante.

    Soumis par La CoCotte 33 le 13. novembre 2017 - 10:15.

    Parfaites ! Merci pour cette recette bluffante.

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  • Excellent

    Soumis par Mimi101 le 29. octobre 2017 - 13:25.

    Excellent Smile

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  • Recette parfaite, merci

    Soumis par sojanko le 14. octobre 2017 - 13:12.

    Recette parfaite, merci

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  • Je mets 5 étoiles, recette excellente toute la...

    Soumis par Anaelle974 le 28. septembre 2017 - 13:44.

    Je mets 5 étoiles, recette excellente toute la famille s'est régalée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Super recette, toute la famille s'est régalée....

    Soumis par EmmaTM5 le 9. septembre 2017 - 21:36.

    Super recette, toute la famille s'est régalée. Merci pour ce partage. Je n'ai juste pas salé la sauce.

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  • Bonne recette simple

    Soumis par nononath le 3. septembre 2017 - 13:38.

    Bonne recette simple

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  • Ravie de cette recette nous nous sommes régalés,...

    Soumis par Clairettemont le 3. septembre 2017 - 08:36.

    Ravie de cette recette nous nous sommes régalés, n'ayant pas de crème, j'ai remplacé par du soja cuisine, très bon ! merci Smile

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  • Recette parfaite, sauce excellente mais pour moi...

    Soumis par clofanno 37 le 1. septembre 2017 - 13:59.

    Recette parfaite, sauce excellente mais pour moi 25 mm pour la cuisson des moules de remuant au milieu du temps. Quantité 1 k 7 pour 2... tout à était mangé il me restait de la sauce donc un filet de lieu noir à la vapeur avec du riz puis le reste de la sauce impeccable.Wink

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  • Merci pour ce partage...

    Soumis par Dauphin-ide le 12. août 2017 - 19:42.

    Merci pour ce partage
    Recette EXCELLENTE
    Premier test des moules au thermomix
    Simple
    Rapide
    Très très bon👍👏
    Félicitations

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  • Recette simple et excellente. On c'est régalé....

    Soumis par flobo le 3. août 2017 - 21:53.

    Recette simple et excellente. On c'est régalé. Top. À refaire.

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  • Bluffée !!!...

    Soumis par Fralma le 22. juillet 2017 - 13:03.

    Bluffée !!!Love
    Les moules au Thermomix, je n'étais pas convaincue mais cette fois, il n'y aura plus que cette façon de les faire. Un vrai délice cette recette.
    Le seul changement que j'y ai apporté, c'est un peu de jus de citron pour remplacer la rondelle que je n'avais pas. Et de la crème allégée pour la sauce.
    On s'est régalés avec mon mari. Merci pour la recette.

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  • la sauce un dlice...

    Soumis par akalmie le 21. juin 2017 - 20:49.

    la sauce, un délice!

    j'ai remplacé le persil par une branche de celeri! miam!

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  • Excellent recette, tout le monde a adorés....

    Soumis par Eddy06400 le 4. mars 2017 - 14:07.

    Excellent recette, tout le monde a adorés. Merci Smile

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  • Excellent

    Soumis par Dedel68 le 28. janvier 2017 - 13:06.

    Excellent Wink

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  • super une réussite chez moi tout a...

    Soumis par lireo68 le 23. janvier 2017 - 21:23.

    super une réussite chez moi tout a été devoré je recommandeLol

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  • Bonjour, ...

    Soumis par Vaness83 le 9. décembre 2016 - 11:24.

    Bonjour,

    Le creme fraîche épaisse ? OU liquide ça marche aussi ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Excellentes

    Soumis par novan35 le 13. novembre 2016 - 08:48.

    Excellentes

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  • Excellent et facile à faire

    Soumis par nano71 le 11. novembre 2016 - 14:48.

    Excellent et facile à faire

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  • Excellente recette, tant sur la cuisson des moules...

    Soumis par Nanette66 le 16. octobre 2016 - 17:27.

    Excellente recette, tant sur la cuisson des moules que sur le goût de la sauce. À refaire!

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  • rapide et excellente. On sait...

    Soumis par nataim le 14. octobre 2016 - 17:14.

    rapide et excellente. On sait régalé. A refaire très rapidement.

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  • Je ne pensais pas pouvoir faire des moules avec le...

    Soumis par dordaleabi le 1. octobre 2016 - 16:30.

    Je ne pensais pas pouvoir faire des moules avec le Thermomix. J ai eu tort. C était bon! Merci. ..

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  • rapide et super bonne recette. A refaire sans...

    Soumis par mmeolive le 24. septembre 2016 - 09:21.

    rapide et super bonne recette. A refaire sans modération.

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  • TOUJOURS AUSSI BON ! MERCI

    Soumis par Krokensucre le 18. septembre 2016 - 00:36.

    TOUJOURS AUSSI BON ! MERCI

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  • Bonne recette fiable....pour

    Soumis par Gauvine le 17. septembre 2016 - 15:32.

    Bonne recette fiable....pour notre part il n'est pas necessaire de rajouter crème fraiche et maizena.

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  • Très très bonne on s est

    Soumis par Cece1983 le 16. septembre 2016 - 10:20.

    Très très bonne on s est régale 

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  • Excellentes recettes☺  

    Soumis par Niki29 le 6. septembre 2016 - 16:30.

    Excellentes recettes☺

     

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  • Parfait et bonnes quantités.

    Soumis par 33timon le 5. septembre 2016 - 22:07.

    Parfait et bonnes quantités. Merci

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  • Premières moules En ce we de

    Soumis par Lilinana2016 le 4. septembre 2016 - 17:01.

    Premières moules

    En ce we de braderie de Lille, il fallait que je fasse des moules. Mission réussie !! Elles étaient parfaites !

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  • Ca dépend de l'appetit et du

    Soumis par Baileys le 1. septembre 2016 - 13:22.

    Ca dépend de l'appetit et du reste du repas. Perso, je mange  800 gr de moules avec un peu de frites.  Donc au minimum 1 kg pour 2.

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  • Bonjour,c'est pour combien de

    Soumis par lovayann le 30. août 2016 - 19:02.

    Bonjour,c'est pour combien de personnes?

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