Variante de carrot cookies par calicalo. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Variante de carrot cookies

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

15 morceau/x

la pâte

2 carottes finement râpées
1 œuf
100 g de cassonade
50 g de sucre blanc
140 g de farine semi-complète, (blanche si vous n'en avez pas)
115 g de beurre demi-sel mou
100 g de flocons d'avoine
1 c. à soupe bombée de zeste de citron, vert ou jaune
1 c. à café bombée de mélange 4 épices, ou cannelle si vous n'en avez pas
1 c. à café rase de vanille liquide
1/2 c. à café rase de levure chimique
1/2 c. à café rase de bicarbonate de soude
1 c. à soupe rase de philadephia, ou fromage blanc frais

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6

51min

Preparation 36min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

Prechauffer votre four à 180°C.

Mélanger le beurre et les sucres dans "Couvercle verrouillé" 2 mnt, vit.3.

Ajouter l'oeuf puis la vanille, 1mnt, vit.3.

Ajouter la farine, levure, bicarbonate et épices, 2mnts, vit.3.

Ajouter les flocons d'avoine, la carotte râpée, le zeste du citron et le fromage 1 mnt, vit.2.

Mettre au frais une demi-heure.

Former des petites boules que vous disposerez sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé.Faire cuire environ 15 mnts, 180°C.

Laisser refroidir...puis dégustez!

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vous pouvez ajouter des raisins secs (préalablement trempés dans de l'eau chaude, puis égouttés).

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."