brioche roulée au nutella par CoocooningCook. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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brioche roulée au nutella

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 morceau/x

500 g de farine
1 œuf
1 c. à café rase de sel
75 g de sucre
250 g de alit
1 sachet de levure boulangère sèche
75 g de beurre

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6

3h 5min

Preparation 2h 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Petit déjeuner Goûter En-cas Anniversaires Fêtes d'enfants

La préparation de la recette

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix, et faire tourner 1 min/37°C/vitesse 1.

Ajouter le sucre, la farine, l’œuf le sel. Mettre 3 min/pétrin.

Ajouter ensuite le beurre mou coupé en petites parcelles.

Faire tourner 5 minutes/pétrin.

Sortir le pâton le mettre dans un saladier graissé et laisser lever pendant 1 heure sous un linge propre.

Pour façonner la brioche, aplatir la pâte préalablement farinée au rouleau sur un plan de travail fariné et découper des bandes de pâte de 2 cm de large. Badigeonnez chaque bandes de pâte à tartiner. puis roulez-les en escargots.

Dans un moule rond et huilé, disposez les escargots de brioche en partant du centre, sans serrez jusqu'au bord.

Laissez de nouveau la pâte lever 1h, puis enfournez à 180°C pendant 35 min.

Laisser refroidir avant de démouler et vous pouvez saupoudrez de sucre glace pour plus de gourmandise.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."