Ici toutes les préparations sucrées sont a base de xylitol ( sucre de bouleau ) car l'homme a un dysfonctionnement du pancréas qui ne permets pas de prendre du vrai sucre. Ça convient très bien o diabétique. En plus c'est très bon pour les dents car ce sucre combat les carries.
Je le dose comme du sucre normal et on peut faire toutes les préparations avec sans modifications du goût "sucre".
La seule chose impossible a faire c'est le caramel.
Ici toutes les préparations sucrées sont a base de xylitol ( sucre de bouleau ) car l'homme a un dysfonctionnement du pancréas qui ne permets pas de prendre du vrai sucre. Ça convient très bien o diabétique. En plus c'est très bon pour les dents car ce sucre combat les carries.
Je le dose comme du sucre normal et on peut faire toutes les préparations avec sans modifications du goût "sucre".
La seule chose impossible a faire c'est le caramel.
Moi, pour alléger les gâteaux, je remplace une partie du beurre par le même poids de yaourth ou de fromage blanc... Du coup les quantités sont équivalentes, mais il y a moins de gras. Pour le sucre, il y a la stévia, elle supporte la cuisson mais donne un petit goût de réglisse qu'il faut aimer (et ça ne va pas avec tout !).
Bon, c'est pas tout ça, mais on va être 8 ce soir avec des invités de dernière minute : je vais commencer par préparer une tarte aux mirabelles (ça tombe bien, je viens d'en acheter ce matin) et 2 plats de légumes : un gratin dauphinois et une ratatouille, pour plaire à tout le monde... Ca va accompagner un barbecue (ca c'est bien, ce n'est pas moi qui m'en charge )
Moi aussi, j'ai fait un cake au citron mais le résultat pas super : un gâteau compact et sans trop de goût. J'ai pris la recette dans le magazine "ma vie en couleurs" - cake glacé au citron ...J'aurai dû faire les pavés au citron (envie de desserts) comme je fais d'habitude.
Puis dans la série des loupés, j'ai tenté de faire des petits beurres mais je n'ai pas trouvé la bonne recette à première vue!
Sinon, ce midi, au feeling : riz à la tomate et aux poivrons.
Mais comme je suis dans ma phase "mangeons léger", je n'ai pas pu m'empêcher de modifier les proportions (80g de beurre au lieu de 150, et 100g de sucre au lieu de 150, + 1 cs rase de graines de pavot) .... ^^
Alors, c'est bon, mais c'est pas assez sucré (bah oui patate, si tu met 2 citrons et seulement 100g de sucre, c'est pas top top quand même !)
Au niveau du beurre, c'est suffisant 80g je trouve par contre. A refaire, donc, mais en mettant 150g de sucre comme préconisé
aujourd'hui une soupe de légumes car on se gèle ici , j'ai aussi fait le cappucino de champignons du nouveau thermomix et vous mais ça à fini en soupe aux girolles car la crème n'as pas monté en chantilly ...
là je viens de faire une glace aux carambar , verdict demain soir !
Ben moi je n'ai toujours pas reçu le dernier numero magazine TM & vous
je l'ai reçue seulement mercredi dernier !
hi hi ils t'ont oubliés hi hi c'est pour mieux te faire raler mon enfant
aujourd'hui une soupe de légumes car on se gèle ici , j'ai aussi fait le cappucino de champignons du nouveau thermomix et vous mais ça à fini en soupe aux girolles car la crème n'as pas monté en chantilly ...
là je viens de faire une glace aux carambar , verdict demain soir !
Ben moi je n'ai toujours pas reçu le dernier numero magazine TM & vous
aujourd'hui une soupe de légumes car on se gèle ici , j'ai aussi fait le cappucino de champignons du nouveau thermomix et vous mais ça à fini en soupe aux girolles car la crème n'as pas monté en chantilly ...
là je viens de faire une glace aux carambar , verdict demain soir !
Ce lundi, j'ai fait les galettes de son d'avoine aux graines de lin (recette que j'ai publiée) et du taboulé de chou fleur au jus de citron (délicieux). Ce soir, un petit velouté de carottes et petits restes de légumes ... avec une pointe de crème.
Mon jus de pamplemousse, tellement meilleur que celui qu'on achète !
crepe a la farine de chataigne (sans gluten, sans lait) | Espace Recettes Thermomix
C'est raté
Recette - Pizza aux Aubergines - par Michèle M.
et une autre pizza savoyarde
Et une soupe mais je ne sais pas quoi faire soit soupe d'oignon (recette inventé) ouSoupe du soir pour bébé | Espace Recettes Thermomix ou Velouté de champignons facile et léger | Espace Recettes Thermomix
ou Velouté de haricots beurre à la courgette | Espace Recettes Thermomix
Aujourd'hui, dimanche, avec ma fille, nous avons fait : panna cota vanille nappage carambar, potage de légumes, oeufs mimosa, haricots verts vapeur, flan aux blettes et carottes, sucre vanillé.
Une tarte frangipane mirabelle d'après cette recette Tarte aux Reines-Claudes à la frangipane | Espace Recettes Thermomix mais je n'ai pas réussie à mettre 1KG de mirabelle, je n'en ai mis que 600g à peine.
Et puis ce soir : Recette - Soupe à l'aubergine (au thermomix) - par Bernadette C.
J'ai fait des moules à la sauce à la menthe fraîche.
Un régal, tout le monde s'est léché les bouts des doigts et il n'en reste plus... Je vais essayer de mettre la recette sur le site car elle vaut vraiment le coup de l'essayer.
Pour celles qui l'auront faite, merci de me dire ce que vous en pensez !!! moi en tout cas J'ADORE !!!!
je ne sais pas si vous avez le même problème mais je fois mon pot ouvert, il se conserve moins d'1 semaine. (du moins ma confiture d'abricot)
Haricots beurre vapeur
et Haricots verts au romarin | Espace Recettes Thermomix
pour manger avec Tajine de poulet aux mirabelles | Espace Recettes Thermomix
Marina, J'ai jamais fait la recette de la confipote mais je viens de la regarder et c'est logique qu'elle ne se conserve pas, il n'y a que 150 g de sucre pour 1 kg de fruits, ça ressemble plus à de la compote qu'à de de la confiture. Si tu veux que ça se conserve plus longtemps faut mettre plus de sucre.
Moi, depuis ce matin des jolycrèmes au chocolat, un fondant au chocolat et une tarte aux mirabelles et c'est pas fini..... Je laisse Momo se reposer, je vais faire des crudités après.
J ai enfin fait le gâteau moëlleux aux abricots, mariebel, ce soir ! Vu que je possède le tm21, les vitesses, degrés cuisson, et même le varoma diffèrent légèrement du tm 31, ai préfèré jouer la sécurité : je l ai cuit au four, 40 mns 180°, verdict demain, mais, à priori, bien moëlleux...
j'ai essayé aujourd'hui la recette reçue hier de thermomix : les petits pains rapides, j'y ai rajouté des morceaux de figues dans certains, des noix dans d'autres et enfin certains saupoudrés de graines de sésames. Ils ont eu beaucoup de succés.
J'ai aussi réalisé la semoule au lait et la crème brûlée. Miammmmmm
Ces jours ci, encore l'excellent gâteau vapeur aux abricots à deux en deux repas, il est trop bon. Des mousses au chocolat du livre à table et ce midi, j'ai fait un sorbet aux poires, je l'ai préparé 1 heure avant le repas, je l'ai mis dans les EmpiloDéco (tupp...) et hop au congel. Puis à l'heure du dessert, j'ai fait une ganache au chocolat que j'ai versé sur mes sorbets démoulés. et voilà un joli dessert rafraichissant et gourmand.
Ces jours ci, encore l'excellent gâteau vapeur aux abricots à deux en deux repas, il est trop bon. Des mousses au chocolat du livre à table et ce midi, j'ai fait un sorbet aux poires, je l'ai préparé 1 heure avant le repas, je l'ai mis dans les EmpiloDéco (tupp...) et hop au congel. Puis à l'heure du dessert, j'ai fait une ganache au chocolat que j'ai versé sur mes sorbets démoulés. et voilà un joli dessert rafraichissant et gourmand.
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ratatouille de à table avec thermomix pour ce soir
Diabolique est mon ange ...
laeti
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Cette après-midi 2 chou-fleur vapeur, rien d'autre pour aujourd'hui !
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Oui ms sur internet site webecologie car bcp moins cher pour les quantités que je passe en cuisine.
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Vous l'achetez en magasin bio ? merci
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Ici toutes les préparations sucrées sont a base de xylitol ( sucre de bouleau ) car l'homme a un dysfonctionnement du pancréas qui ne permets pas de prendre du vrai sucre. Ça convient très bien o diabétique. En plus c'est très bon pour les dents car ce sucre combat les carries.
Je le dose comme du sucre normal et on peut faire toutes les préparations avec sans modifications du goût "sucre".
La seule chose impossible a faire c'est le caramel.
Messages:
Moi, pour alléger les gâteaux, je remplace une partie du beurre par le même poids de yaourth ou de fromage blanc... Du coup les quantités sont équivalentes, mais il y a moins de gras. Pour le sucre, il y a la stévia, elle supporte la cuisson mais donne un petit goût de réglisse qu'il faut aimer (et ça ne va pas avec tout !).
Bon, c'est pas tout ça, mais on va être 8 ce soir avec des invités de dernière minute : je vais commencer par préparer une tarte aux mirabelles (ça tombe bien, je viens d'en acheter ce matin) et 2 plats de légumes : un gratin dauphinois et une ratatouille, pour plaire à tout le monde... Ca va accompagner un barbecue (ca c'est bien, ce n'est pas moi qui m'en charge
)
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Moi aussi, j'ai fait un cake au citron mais le résultat pas super : un gâteau compact et sans trop de goût. J'ai pris la recette dans le magazine "ma vie en couleurs" - cake glacé au citron ...J'aurai dû faire les pavés au citron (envie de desserts) comme je fais d'habitude.
Puis dans la série des loupés, j'ai tenté de faire des petits beurres mais je n'ai pas trouvé la bonne recette à première vue!
Sinon, ce midi, au feeling : riz à la tomate et aux poivrons.
Peggy
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Cake au citron : http://www.espace-recettes.fr/recettes/cake-au-citron/236238
Mais comme je suis dans ma phase "mangeons léger", je n'ai pas pu m'empêcher de modifier les proportions (80g de beurre au lieu de 150, et 100g de sucre au lieu de 150, + 1 cs rase de graines de pavot) .... ^^
Alors, c'est bon, mais c'est pas assez sucré (bah oui patate, si tu met 2 citrons et seulement 100g de sucre, c'est pas top top quand même !)
Au niveau du beurre, c'est suffisant 80g je trouve par contre. A refaire, donc, mais en mettant 150g de sucre comme préconisé
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Aujourd'hui brioche "trop bonne" un rituel
gateau de blancs d'oeufs a l'orange de mamiekinder avec le reste des blancs utiliser pour la brioche. Verdict a la dégustation ce soir
met un essai des joly crèmes saveur vanille, idem verdict ce soir .
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A peine levée Recette - Tarte Poire Chocolat - par Blandine D.
puis je vais essayé ma recette de Magret de canard au melon + riz vapeur.
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je l'ai reçue seulement mercredi dernier !
hi hi ils t'ont oubliés hi hi c'est pour mieux te faire raler mon enfant
Diabolique est mon ange ...
laeti
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Ben moi je n'ai toujours pas reçu le dernier numero magazine TM & vous
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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aujourd'hui une soupe de légumes car on se gèle ici , j'ai aussi fait le cappucino de champignons du nouveau thermomix et vous mais ça à fini en soupe aux girolles car la crème n'as pas monté en chantilly ...
là je viens de faire une glace aux carambar , verdict demain soir !
Diabolique est mon ange ...
laeti
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Ce lundi, j'ai fait les galettes de son d'avoine aux graines de lin (recette que j'ai publiée) et du taboulé de chou fleur au jus de citron (délicieux). Ce soir, un petit velouté de carottes et petits restes de légumes ... avec une pointe de crème.
S@ndrine
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Mon jus de pamplemousse, tellement meilleur que celui qu'on achète !
crepe a la farine de chataigne (sans gluten, sans lait) | Espace Recettes Thermomix
C'est raté
Recette - Pizza aux Aubergines - par Michèle M.
et une autre pizza savoyarde
Et une soupe mais je ne sais pas quoi faire soit soupe d'oignon (recette inventé) ou Soupe du soir pour bébé | Espace Recettes Thermomix ou Velouté de champignons facile et léger | Espace Recettes Thermomix
ou Velouté de haricots beurre à la courgette | Espace Recettes Thermomix
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Ce midi, j'ai refait un sauté (de poulet) aux abricots, à partir de cette recette :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/saut%C3%A9-de-veau-abricots-secs/28966
Servi avec de la semoule de couscous, c'est vite fait et bien bon :D
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Brioche "trop bonne" un classique tt les 2 jours ici.
J'ai essayer un sorbet abricot, pas très sûre du goût au début et au final c tt simplement divin !
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Ben moi j ai fait des jolycremes a la vanille crocrobon !!!
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Ce midi j'ai fais Thon à la provençale | Espace Recettes Thermomix
recette que je fais souvent, nous aimons beaucoup !
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J'viens d'essayer Crème au chocolat de ma grand mère | Espace Recettes Thermomix
un peu liquide j'ai mis 20g de cacao + 30g de nesquik pour que ce soit moin fort
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Aujourd'hui, dimanche, avec ma fille, nous avons fait : panna cota vanille nappage carambar, potage de légumes, oeufs mimosa, haricots verts vapeur, flan aux blettes et carottes, sucre vanillé.
S@ndrine
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4 baguettes comme chez le boulanger, annalada
3 miches aux 4 graines, annalada. C est ma recette de pain favorite ! Ai tenté lepain cocotte à 2 reprises, échec !
5 verrines de coulis de tomates pour l hiver, Marie-Loup, ai ajouté une gaze avec thym, laurier, basilic, persil, bon et odorant
Compote rhubarbe/cassis : j adore les fruits en compote...
Et verdict du gâteau moëlleux aux abricots, de mariebel, mais cuit au four : un délice
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2 pots Confiture mangue-citron vert | Espace Recettes Thermomix
Les haricots verts de ce matin
http://www.espace-recettes.fr/recettes/haricots-verts-au-romarin/308530
Une tarte frangipane mirabelle d'après cette recette Tarte aux Reines-Claudes à la frangipane | Espace Recettes Thermomix mais je n'ai pas réussie à mettre 1KG de mirabelle, je n'en ai mis que 600g à peine.
Et puis ce soir : Recette - Soupe à l'aubergine (au thermomix) - par Bernadette C.
J'ai fait des moules à la sauce à la menthe fraîche.
Un régal, tout le monde s'est léché les bouts des doigts et il n'en reste plus... Je vais essayer de mettre la recette sur le site car elle vaut vraiment le coup de l'essayer.
Pour celles qui l'auront faite, merci de me dire ce que vous en pensez !!! moi en tout cas J'ADORE !!!!
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J'avais du en mettre plus mais de toute façon c'était très bon comme ça
bon la prochaine fois je fais de la confiture normal mais quand j'ai juste quelques fruits (comme ce matin) ça peux être très bien !
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Marina, J'ai jamais fait la recette de la confipote mais je viens de la regarder et c'est logique qu'elle ne se conserve pas, il n'y a que 150 g de sucre pour 1 kg de fruits, ça ressemble plus à de la compote qu'à de de la confiture. Si tu veux que ça se conserve plus longtemps faut mettre plus de sucre.
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Moi, depuis ce matin des jolycrèmes au chocolat, un fondant au chocolat et une tarte aux mirabelles et c'est pas fini..... Je laisse Momo se reposer, je vais faire des crudités après.
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Depuis ce matin :
Confipote aux pêches | Espace Recettes Thermomix
je ne sais pas si vous avez le même problème mais je fois mon pot ouvert, il se conserve moins d'1 semaine. (du moins ma confiture d'abricot)
Haricots beurre vapeur
et Haricots verts au romarin | Espace Recettes Thermomix
pour manger avec Tajine de poulet aux mirabelles | Espace Recettes Thermomix
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MDR !!!
Corinne
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Hé bé, t'es en forme, y a de la concurence dans l'air. LOL
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Hier midi : lasagnes aux legumes (courgette, tomates, aubergines)
Hier soir : quiche a la ratatouille et lardons
Ce midi : ca va etre purée de pdt et chou rouge/pomme au thermomix accompagné dun roti delapin.
Et pour cette apres midi j ai du monde pour le café ca sera tarte au fromage blanc et streussel (je viens d alsace :))
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purée de carottes et purée de courgettes , très bonnes
gateau aux abricots de mariebel , toujours un délice
Diabolique est mon ange ...
laeti
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J ai enfin fait le gâteau moëlleux aux abricots, mariebel, ce soir ! Vu que je possède le tm21, les vitesses, degrés cuisson, et même le varoma diffèrent légèrement du tm 31, ai préfèré jouer la sécurité : je l ai cuit au four, 40 mns 180°, verdict demain, mais, à priori, bien moëlleux...
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Confiture de reines claudes
Marie brioches
petits pain
ratatouille
haricots verts vapeur
petits pains briochès au chocolat
Corinne
Membre du Club des
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Pour ce midi j'avais fais un flan de tomate au jambon, idéal pour les enfants.
Cet aprem du jus de pamplemousse
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j'ai essayé aujourd'hui la recette reçue hier de thermomix : les petits pains rapides, j'y ai rajouté des morceaux de figues dans certains, des noix dans d'autres et enfin certains saupoudrés de graines de sésames. Ils ont eu beaucoup de succés.
J'ai aussi réalisé la semoule au lait et la crème brûlée. Miammmmmm
J'apprécie chaque jour d'avantage mon thermomix
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Bravo Mariebel, je l'ai fait hier soir, enfin, et il est effectivement délicieux.
Moi qui ne suispourtant pas adepte des cuissons vapeur
Merci pour cette recette !t
Kako, fan de momo
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Je ne connaissais pas voici ma recette : Champignons farcis au chorizo | Espace Recettes Thermomix
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http://allrecipes.fr/recette/8578/champignons-farcis-au-chorizo.aspx
http://www.750g.com/champignons-farcis-au-chorizo-r8871.htm
Corinne
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Hier avec ma soeur et sa copine Véritables Cookies Américaines (25 pièces environ) | Espace Recettes
Ils sont très bon, et très croquants.
EN PASSANT PAR LA LORRAINE | Espace Recettes Thermomix
un peu déçu
Champignons farcie au chorizo (une recette que j'ai inventé très bon
)
Et puis 2 Tournée de fond d'artichauts à la vapeur.
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Pour ce soir : une ratatouille, thermomix, avec plus de légumes, toujours aussi bonne pour accompagner des filets de carrelet et de julienne grillés !
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Ma pizza avec Ma pâte à pizza épicée | Espace Recettes Thermomix
Très bonne !
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Pour ce midi j'avais préparé Merlu farcie aux petits légumes que j'ai entouré de riz/pâtes/semoule/Boulgour, pomme de terre et légumes.
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Ce matin deux gâteaux de ménage franc comtois, ( avec crème pâtissière ) et purée de carottes pour la mini ce midi.
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Hier soir jai fais une soupe extra
j'ai inventé la recette avec brocoli, radis noir, champignon, patate douce, poireau, tomate, ...
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Aujourd'hui rendez vous avec ma démonstratrice VW suite a mon achat.
On a donc refait la mousse au chocolat que j'avais royalement loupée et qui aujourd'hui est très réussie ^^ petite technique en prime.
On a aussi réaliser la pâte feuilletée, résultat demain soir avec une tarte aux tomates/mozzarella.
Pour ce soir raviolis veau/bœuf et sa sauce tomates épicée.
Pour petit déjeuner demain une brioche "trop bonne".
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marbré au chocolat et confiture de melon , je sais pas comment on fait pour mettre les liens
Diabolique est mon ange ...
laeti
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Pas mal...!!! :D
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Ces jours ci, encore l'excellent gâteau vapeur aux abricots à deux en deux repas, il est trop bon. Des mousses au chocolat du livre à table et ce midi, j'ai fait un sorbet aux poires, je l'ai préparé 1 heure avant le repas, je l'ai mis dans les EmpiloDéco (tupp...) et hop au congel. Puis à l'heure du dessert, j'ai fait une ganache au chocolat que j'ai versé sur mes sorbets démoulés. et voilà un joli dessert rafraichissant et gourmand.
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Ce matin, un pudding au raisins secs pour utiliser du pain rassis, et pour ce midi :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/riz-cantonnais/27865
mais sans les crevettes, pour accompagner un poulet rôti... Miam !