Riz au lait au chocolat par flowerrence. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Riz au lait au chocolat

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

10 portion/s

Préparation

100 gramme chocolat noir patissier
1 litre lait
15 gramme cacao amer en poudre
1 œuf
80 gramme sucre
170 gramme riz rond
1 c. à soupe bombée Crème fraîche épaisse ou mascarpone

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6

32min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Facile Rapide Economique Recettes pour 6 et plus Goûter En-cas Dessert

La préparation de la recette

Mettez dans le bol le chocolat coupé en morceau. Mixez 10 sec vitesse 6 . Versez le lait et le cacao amer. Puis 8min à 100° vitesse 1.

Ajoutez le riz égoutté, le sucre et 25 min à 90° vitesse 2 fonction sens inverse en ôtant le gobelet du couvercle.

Ajoutez l'oeuf, (préalablement battu) et la crème fraiche. Réglez 2 mn à 90° vitesse 2 fonction sens inverse. Versez le riz au lait dans des coupes ou petits pots et disposez au frais pour 4h minimum.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."