Variante Purée courge butternut pomme de terre par malou22. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Variante Purée courge butternut pomme de terre

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Ingrédients

2 personne/s

Variante Purée courge butternut pomme de terre pour bébé dès 4 mois

200 g pomme de terre
300 g courge Butternut
100 g lait entier
1 c. à soupe crème fraîche
1 pincée de sel

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6

25min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

Laver, peler et découper en morceaux la courge et les pommes de terre.

Les mettre dans le bol.

Verser le lait entier dedans.

Programmer 20min, 100°C, vit "Vitesse mijotage" .

A la sonnerie, ouvrir le bol et y mettre le panier.

Pour éviter les projections sur les parois du bol, mettre le panier avant de mixer.

Mixer 30sec, vit 7 pour une purée moulinée. Réiterer l'opération en fonction de la consistance souhaitée si besoin.

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Ajouter éventuellement du poivre.
Peut convenir à l'alimentation des bébés, dans ce cas ne pas ajouter de sel et adapter la consistance en ajoutant du lait.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."