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Tourte choucroute munster


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Ingrédients

8 portion/s

  • 1 pâte brisée Thermomix tellement simplissime et délicieuse : 80 g de beurre en morceaux, 1/2 c. à café rase de sel, 150 g de farine, 50 g d'eau
  • 1 pâte feuilletée Thermomix (si possible) ou achetée
  • dans l'idéal, un reste de choucroute (500g) avec du chou, des oignons, du lard, de la palette fumée, des saucisses fumées etc...
  • 1 munster
  • Un peu de lait
  • cumin en grains
  • sel, poivre
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Faite votre pâte brisée, mettre tous les ingrédients dans le Closed lid et mixer 30 sec sur Dough mode.

    Mixer 10sec Counter-clockwise operation vit 2 pour décoller la pâte du Closed lid et la sortir.

     

    Etaler, mettre dans une tourtière et réserver au frais.

     

    Couper en petits morceaux toute la charcuterie fumée, couper aussi un peu le chou et réserver.

     

    Faire chauffer votre four Th 6.

     

    Etaler le chou + la charcuterie sur la pâte brisée, et par-dessus, étaler des tranches de munster un peu espacées et parsemer de cumin.

     

    Couvrez avec votre pâte feuilletée eu joignant les bords tout autour avec un peu de lait, faire une petite cheminée au centre et peignez le dessus de la pâte avec un peu de lait pour la dorure.

     

    Vous pouvez aussi ne pas mettre la pâte feuillétée, cela donnera une tarte au lieu d'une tourte, au goût de chacun!

     

    Mettre au four 30 à 40 min Th 6.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Server avec une bonne salade verte bien assaisonnée et un petit verre de vin blanc alsacien (Riesling).

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • simplissime ce bon plat d'hiver, merci !

    Soumis par Tiphaine46 le 21. octobre 2016 - 09:15.

    Wink simplissime ce bon plat d'hiver, merci !

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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