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tourte aux légumes d'hiver


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Ingrédients

6 portion/s

  • 2 grosses pommes de terre
  • 150 g de chou
  • 3 g rosses carottes
  • 2 navets
  • 40 g d'huile d'olive
  • 200 g de crème, épaisse
  • 3 oeufs, + 1 jaune d'oeuf
  • 2 pâtes feuilletées, thermomix
  • 1 c à c de piment d'espelette
  • 1 c à c de persil
  • sel, poivre
  • 6
    1h 10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préparer les 2 pâtes feuilletées.

    Eplucher et couper tous les légumes en petits dés, et le chou en lanières.

    mettre l'huile dans le bol, puis tous les légumes. Programmer 20 min/100°C/Gentle stir setting.

    2 minutes avant la sonnerie, rajouter le persil ciselé et le piment.

    à la sonnerie, laisser refroidir un peu les légumes.

    Préchauffer le four à 210°C .

    Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec la crème, saler, poivrer.

    rajouter les légumes à la crème, bien mélanger.

    placer la première pâte feuilletée dans un plat à tarte chemisé avec du papier sulfurisé.

    Verser le mélange légumes-crème dans cette pâte.

    Etaler la deuxième pâte sur les légumes, puis badigeonner avec le jaune d'oeuf.

    Enfourner 40 minutes.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • merci, ça fait plaisir. en

    Soumis par chips00 le 13. décembre 2011 - 14:42.

    merci, ça fait plaisir.

    en fait, au départ la recette s'appelle tourte aux légumes du soleil, et j'ai tenté le coup avec les légumes d'hiver et j'ai trouvé ça sympa.

    je pense qu'on peut la décliner en fonction des légumes de saison.

     

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  • Super bon!!! même mes filles

    Soumis par MIJUE le 10. décembre 2011 - 17:18.

    Super bon!!! même mes filles se sont régalées!!! recette à refaire.......... tmrc_emoticons.;)

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