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1 Tourte aux épinards spéciale

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Tourte aux épinards spéciale

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

8 portion/s

Garniture

  • 400 gramme épinards en branches
  • 150 gramme gruyère
  • 150 gramme mortadelle
  • 3 oeufs

La pâte

  • 230 gramme farine
  • 230 gramme petits suisses natures
  • 110 gramme beurre
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  • 6
    1h 10min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    La pâte feuilletée express

  1. Mettre la farine, les petits suisses, le beurre préalablement congelé en copeaux et 1/2 gobelet d'eau


    Mode pétrin 3mn 


    Reserver la pâte, laisser reposer 30 mn.

    2. La garniture

  2. Mettre le gruyère en morceaux, mixer 5 sec vitesse 5


    Ajouter les épinards, la mortadelle, les œufs.


    Mixer quelques minutes à vitesse 5, accompagner avec la spatule.

    3. Le tour de main

  3. Couper le pâton en 2


    Etaler chaque pâton afin d'obtenir 2 pâtes rondes


    Positionnez la garniture sur la premiere pâte, une boule au centre, et une couronne autour.


    Poser la deuxième pâte dessus, coller le centre en y positionnant un bol, coller le pourtour à l'aide d'une fourchette.


    Couper la couronne en 16 parts, relever chaque part, les retourner d'1/4 de tour.


    Etaller au pinceau un jaune d'œuf.


    Mettre au four.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • est ce qu' une pate feuilleté

    Soumis par naness88 le 5. janvier 2015 - 21:42.

    est ce qu' une pate feuilleté acheté en commerce ferra l affaire?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • ATTENTION : Pour la pâte le

    Soumis par Lionel_V le 22. avril 2014 - 19:01.

    ATTENTION : Pour la pâte le gobelet d'eau n'est pas nécessaire, sinon la pâte est trop collante. 

    Lionel VAUJANY : 06.86.23.91.74

    Sens de rotation Directeur Agence Thermomix VALENCE Couvercle verrouillé 

    2 rue de la Centigonnière, 38070 St QUENTIN FALLAVIER

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