tourte aux endives par sosso5. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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tourte aux endives

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Ingrédients

4 personne/s

1 pâte brisée Thermomix
150 g de saumon fumé
4 endives
1 c. à soupe d'huile
20 g de beurre
1 c. à soupe de farine
15 g de lait
20 g de crème fraîche épaisse
2 oeufs
80 g de gruyère râpé
poivre

Ajouter à la liste de courses

6

1h 0min

Preparation 25min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Entrée Plat principal poissons légumes Tartes

La préparation de la recette

Laver et couper les endives en tronçons fins, les cuire 10 min dans l'huile dans une sauteuse, les égoutter et réserver

couper le saumon en lanières

Faire la pâte brisée

Faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait 7min, 90° vit 4

Sur les couteaus en marche vit 2 ajouter la crème puis les oeufs, laisser tourner les couteaux pendant 30sec

Ajouter le saumon en lanières 10sec"Sens de rotation" "Vitesse mijotage"

Ajouter le gruyère 10sec"Sens de rotation" "Vitesse mijotage"

Tapisser le plat de la pate brisée, répartir les endives sur le fond de tarte, couvrir de la béchamel

Cuire 35min à 180°C

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."