Tourte a la ricotta charcutière par BEBE L. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tourte a la ricotta charcutière

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Ingrédients

6 personne/s

2 pates brisée(thermomix)
300 g de ricotta
100 g de mozzarella
100 g de fromage, a raclette
40 g de Parmesan, rapé
100 gde salami
100 g de, poitrine fumée
1/2 bouquet de persil
3 oeufs
sel et poivre
1 jaune pour la dorure

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7

Preparation
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- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

mixer le persil 5 sec vit 6 reserver

Couper en dés les fromages et les charcuteries

mettre la ricotta dans le bol vit 3 quelques seconde pour la rendre lisse puis passer a la vitesse 5 en ajoutant les oeufs un a; un arreter le thermomix

Prechauffer le four th 6 180C

Ajouter dans le bol les dés de mozzarella ,de fromage a raclette,de salami et de poitrine fumée puis le parmesanet le persil haché Assaisonner de poivre et de sel aprés avoir gouté(la poitrine et le salami etant deja salés)

Beurrer un moule a tarte etaler une pate recouvrer de pa préparation et recouvrir de la seconde pate appuyer sur le bord pour bien souder les deux pates faire un petit trou au milieu pour laisser echapper la vapeur passer la surface au jaune d'oeuf

Enfourner pour 45 minutes

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."