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1 Tortilla d'igname (sans lait/sans gluten)

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Tortilla d'igname (sans lait/sans gluten)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

  • 4 oeufs
  • (Oignons)
  • 200 à 400 Gr d'igname
  • 50 g de crème, soja
  • (Des restes de légumes : maïs, tomate, haricots rouges, petits pois, poivrons, ... )
  • Margarine et/ou huile d'olive
  • Persil, sel, poivre, ail en poudre
  • Épices de votre choix : 1 CàS de paprika, muscade, 1piment vert, , piment de Cayenne, 1/2 CàC de cumin, épices à chili, ...
  • 10 à 20 Cl de lait de soja ( + un peu d'eau si besoin)
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La préparation de la recette

  1. Faire cuire l'igname à la vapeur pendant 15 min.

    Mettre dans le Couvercle verrouillé, les oeufs, la crème, le lait, (de l'huile d'olive), (de la margarine), du sel, du poivre, du persil, de l'ail, les épices, (un peu d'igname cuit) mixer 10 sec vit3 puis 30 sec vit 3.

    Verser la préparation dans un saladier y ajouter les morceaux d'igname, vous pouvez y ajouter des restes de légumes si vous en avez au réfrigérateur ...

    Plusieurs cuissons sont possible soit :

    - A LA POÊLE : faire chauffer avec un peu d'huile ou de la margarine puis verser la préparation.

    - A LA VAPEUR : Mettre dans le varoma régler 10 min/varoma/vit 1.

    - AU FOUR : Pendant 15 à 25 min à 180°C

    (Si vous voulez retourner la tortilla, prendre une grande assiette plate)

    (Autre idées de légumes pour changer l'igname : pomme de terre, patate douce, panais, chayotte, navets, carottes, manioc, scorsonère, ...)

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par sdl34 le 25. janvier 2016 - 21:15.

    tmrc_emoticons.)

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  • On s'est régale...directe

    Soumis par Zaz19 le 12. septembre 2015 - 21:03.

    On s'est régale...directe dans les favoris

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  • bonjour merci encore tres

    Soumis par fahmibaba le 27. juin 2011 - 17:35.

    bonjour merci encore tres bonnnnnnnnnnne

    Cooking 4

    MONMIX

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  • Super, dites moi ce que vous

    Soumis par Marina.S le 23. juin 2011 - 16:29.

    Super,

    dites moi ce que vous en pensez ?

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  •  BONJOUR OK SUPER G COMPRIS

    Soumis par fahmibaba le 23. juin 2011 - 13:39.

     BONJOUR

    OK SUPER G COMPRIS A FAIRE CE SOIR GRAND MERCI A TOI

    Cooking 4

    MONMIX

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  • Bonjour, l'igname est un

    Soumis par Marina.S le 18. juin 2011 - 11:04.

    Bonjour, l'igname est un légume proche de la pomme de terre et de la patate douce.

    Vous vouvez remplacer l'igname par des pomme de terre. Enfaite l'originalité de ma recette est de changer la tortilla classique qui est réalisé avec des pdt avec cette tortilla d'igname tmrc_emoticons.;)

    Autre idée de légumes pour changer l'igname : pomme de terre, patate douce, panais, chayotte, navets, carottes, manioc, scorsonère, ...

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  • BONJOUR C EST QUOI IGNAME 

    Soumis par fahmibaba le 17. juin 2011 - 17:45.

    BONJOUR

    C EST QUOI IGNAME  ON PEUT LE REMPLACER PAR AUTRE CHOSE MERCI

    CDLT

    MONMIX

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