Tarte tatin de courgette, chèvre et pesto par Titivick. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tarte tatin de courgette, chèvre et pesto

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

Tarte tatin de courgette, chèvre et pesto

1 pâte brisée
4 courgettes, pelées et coupées en dés
1 buche de chèvre
3 c. à soupe d'huile d'olives
1 petit pot de sauce pesto
à discrétion sel, poivre

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6

50min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Tartes

La préparation de la recette

Mettre dans le bol les courgettes pelées et coupées en dés avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, et faire cuire 15 à 20 min à 100°c

vitesse

. Un peu avant la fin de la cuisson ajouter 3 cuillère à café de pesto

Tapisser le fond d'un moule à manqué d'un rond de papier sulfurisé et tartiner le de pesto

Déposer dessus des tranches de fromage de chèvre

Une fois les courgettes cuites, les passer à la passoire afin d'enlever l'eau, puis les verser dans le moule et tassez légérement

Tartinez de pesto et déposer à nouveau des tranches de bûche de chèvre

Recouvrir de la pâte brisée en repliant le surplus de la pâte vers l'intérieur et piquer la pâte à plusieurs endroit avec un couteau

Préchauffez le four à 200°c et cuire environ 30 min. Il faut que la pâte soit dorée

Attendre que cela soit tiède avant de démouler

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."