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Tarte renversée aux poireaux et au Reblochon


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Ingrédients

4 personne/s

La pâte brisée

  • 150 g de farine
  • 40 g d'huile
  • 50 g d'eau

Garniture

  • 3 poireaux
  • 500 g d'eau
  • 2 Echalotes
  • 1 reblochon
  • poivre
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La préparation de la recette

    La pâte brisée
  1. Mettre tous les ingrédients dans le Closed lid et pétrir 1mn/vitesse 1.

    Réserver.

  2. La tarte renversée
  3. Couper les poireaux en tronçons de 2 à 3 cm, les disposer à plat dans  dans le panier de cuisson. Ajouter l'eau et faire cuire 15 mn/varoma/vitesse 1

     

  4. Disposer les tronçons dans un moule à tarte en silicone.

     

    Vider l'eau du Closed lid. Mixer les échalotes 5 sec/vitesse 5 et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive 5mn/100°/Counter-clockwise operation/ vitesse 1.

    Verser sur les poireaux.

  5. Préchauffer le four à 220°.

     

    Gratter un peu la croute du Reblochon. En découper des lamelles et les disposer sur les poireaux.

     

  6. Poivrer.

     

    Etaler la pâte sur un plan fariné et recouvrir les poireaux du disque de pâte puis enfourner pour 25 minutes.

     

    Laisser tiédir avant de la retourner et la déguster.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez remplacer la pâte  brisée par une pâte feuilletée.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un vrai délice, même mais enfants qui...

    Soumis par Sandrine1965 le 6. novembre 2016 - 05:12.

    Un vrai délice, même mais enfants qui n'aiment pas trop le poireaux, ont adoré et ce sont reservis !

    je le referai !

    en effet on dirait sur la photo moitié poireaux, moitié carottes, j'ai fait la recette qu'avec des poireaux.

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  • Idem pour moi la photo correspond pas à la...

    Soumis par mamoun50 le 5. octobre 2016 - 11:53.

    Idem pour moi la photo correspond pas à la recette??

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  • J'aimerais tenter mais les images ont l'air de...

    Soumis par Cicci7680 le 29. septembre 2016 - 17:12.

    J'aimerais tenter mais les images ont l'air de montrer autre chose que poireaux reblochon comme des carottes non ? Pouvez vous me dire ?

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