Cilou24
Ingrédients
6 portion/s
la pâte
- 150 g beurre préalablement congelé en morceaux
- 150 g farine
- 75 g eau froide
l’appareil...
- 100 g fromage : comté, parmesan ou emmental
- 2 courgettes, moyennes
- 2 filet saumon ou darnes
- 2 oeufs
- 3 c. à soupe bombées crème fraîche
- à discrétion sel, poivre
-
6
1h 5min
Preparation 30minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
Préparer la pâte feuilletée Thermomix que vous trouvez page 108 de votre livre "A table avec Thermomix"
Préchauffez votre four à 180°C
Placer le fromage choisi dans le bol 5 secondes vitesse 7 pour le râper, puis réserver
Laver puis couper vos courgettes en gros dés
Mettre 1 l d'eau dans
"Couvercle verrouillé" Placer les dés de courgettes dans le plateau bas du VaromaPlacer le saumon dans le plateau haut du Varoma
Faire cuire 15 à 20 mn (selon la taille de vos courgettes et de votre saumon) sur Varoma, vit 1, puis réserver
Rincer le
"Couvercle verrouillé" , y placer les 2 oeufs, la creme fraîche, le sel, le poivre, puis 10 sec vitesse 6Ajouter les dés de courgettes cuits à la vapeur et les 2 morceaux de saumon débarrassés de leurs éventuelles arrêtes et de leur peau. Ajouter la moitié du fromage râpé, puis 2 appuis sur TURBO pour réduire un peu les morceaux de courgettes et saumon.
Etaler votre pâte feuilletée dans un moule à tarte de 25 cm de diamètre, puis piquez-la.
Enfournez 10 mn à blanc si votre four ne possède de mode de cuisson pâte feuilletée (le mien a cette fonction et c'est génial)
Verser l'appareil sur la pâte à tarte. Saupoudrer sur le dessus l'autre moitié du fromage râpé.Cuire 35 mn (ou 25 mn si vous avez précuit votre pâte à tarte 10 mn à blanc).
Servez chaud avec une belle salade verte.
J'aime beaucoup la pâte feuilletée dans les tartes salées car ça donne beaucoup de légèreté à la tarte.
Pâte à tarte
l'appareil
Pourquoi la pâte feuiletée ?
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Astuce
C'est une super recette pour faire manger du poisson et des légumes aux enfants qui y sont un peu réticents.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentairej'ai aimé mais sans plus, à réessayer avec...
j'ai aimé mais sans plus, à réessayer avec moins de crème et moins mixer peut être;
Merci pour cette recette qui fait découvir la...
Merci pour cette recette qui fait découvir la courgette et la quiche d"une autre façon.J'ai ajouté sel,poivre et curry pour relever le tout à l"appareil. Faire attention à la durée de cuisson, perso, cuit à blanc + 40 minutes, malgré tout la pate était juste cuite au centre. A chacun de varier la durée suivant son four.
Très bonne recette, juste un peu grasse...
Très bonne recette, juste un peu grasse à notre goût.
Je réessaierai avec une pâte brisée, et moitié moins de fromage.
Et je mixerai moins le mélange courgettes-saumon, pour garder un peu de texture.
Pour réhausser le goût, j'ai rajouté de l'aneth.
Merci pour le partage.
très bonne recette. J'ai suivi mots pour...
très bonne recette. J'ai suivi mots pour mots les indications.
faite avec une pâte brisée et des...
faite avec une pâte brisée et des rondelles de pommes de terre cuites en meme temps que les courgettes au varoma, j'attends le résultat!!!!!!
J'ai beucoup aimé, je rajouterai un petit...
J'ai beucoup aimé, je rajouterai un petit oignon blanc ciselé dans l'appareil la pochaine fois.
Millenium59217 a écrit :Tarte
ah oui avec du saumé fumé, alors c'est "relativement" différent, c'est donc une variante
"Couvercle verrouillé" 
Merci, oui moi aussi je la
Merci, oui moi aussi je la refais souvent
Tarte relativement
Tarte relativement bonne
N'ayant pas de filets de saumon j'ai mis 4 tranches de saumon fumé ...mais au final la tarte n'avait pas bcp de goût ...dommage ...Cependant consistance très bien
À réessayer et peut être rajouter des épices ou du boursin pour rehausser les saveurs
Recette testée ce soir avec
Recette testée ce soir avec une pâte brisée (plus rapide...) et approuvée ! Le résultat est délicieux, à refaire sans modération.
excellente. Meme les enfants
excellente. Meme les enfants en ont mangé qans raler
Merci beaucoup Sibille, ravie
Merci beaucoup Sibille, ravie que vous vous soyez régalée. C'est gentl à vous de predre le temps de m'en faire part. Je vous conseille de tester mes deux dernières recettes publiées : ce sont des glaces ! Miam !
Simple, rapide, efficace et
Simple, rapide, efficace et BON !!! j'ai egoutté les courgettes cuites au varoma et j'ai mis du saumon fumé + curry ! Miammm
Pouspous a écrit : Impécable
Merci beaucoup pour votre retour d'expérience. C'est très gentil de partager ainsi. En ces périodes de fêtes qui ne sont pas de tout repos pour notre petit foie, je vous conseille de tester cette super boisson http://www.espace-recettes.fr/recettes/boisson-super-vertamin%C3%A9e/374274
Impécable pour un diner, je
Impécable pour un diner, je l'ai fait avec une pâte brisée plus rapide lorsqu'on n'a pas de beurre au congélateur.
Tous le monde à adorer.
Merci
Très bon. Dommage que mes
Très bon. Dommage que mes courgettes aient rendues beaucoup d'eau.
Faites sur une pâte brisée et
Faites sur une pâte brisée et en égouttant les courgettes fraîches pour avoir moins d'eau et mis du basilic frais . Recette très agréable et très légère à refaire sans modération Merci pour ce partage
Cette tarte au saumon et
Cette tarte au saumon et courgettes est très bonne.
j'ai respecté à la lettre
Délicieuse! Faite avec une
Délicieuse! Faite avec une pâte brisée, très bon aussi
Très bonne recette, degustee
Très bonne recette, degustee avec une salade. J avais anticipe par rapport aux commentaires précédents : j ai sale les courgettes et le saumon pendant la cuisson et j ai rajouté de la persillade sur le haut de la tarte avant d ajouter le gruyère c était parfait niveau gout
. Merci pour le partage
Il manquait un peu d épices
Il manquait un peu d épices mais la consistance était parfaite ! Mes enfants ont adore et n'ont pas vu les courgettes ! A refaire mais un peu plus relevée ! Merci pour cette recette !
De rien Emi13013, j'aime
De rien Emi13013, j'aime partager mes recettes. En effet j'assaisonne assez généreusement l'appareil (notamment en poivre). EmmaLisa commente aussi, elle a ajouté du curry, c'est une bonne idée aussi pour ceux qui aiment une version un peu plus relevée. Pour ma part je ne l'utilise pas dans cette recette car j'aime retrouver la douceur de la courgette "nature" qui se marie ici très bien avec le saumon. Mais toutes les variantes sont possibles pour s'adapter aux goûts de chacun. Toutes les idées sont bonnes à prendre
Tarte délicieuse. Je
Tarte délicieuse. Je craignais qu'elle soit un peu fade ( j'aime la cuisine épicée) et j'ai été agréablement surprise de retrouver la saveur des courgettes et du saumon.
Ne pas trop mixer l'appareil pour ne pas avoir une sorte de bouillie à étaler sur la pâte.
J ai rajouté un peu de curry
J ai rajouté un peu de curry pour plus de saveur et très bon
J ai fait pâte sablée
Merci du partage
Merci pour le partage. La
Merci pour le partage.
La tarte est bonne, mais un peu fade selon nous...
manque de gout j'ai trouvé...
manque de gout j'ai trouvé...
Super cela permet aux enfants
Super cela permet aux enfants de manger du poisson sans qu'ils ralent !
Merci
léo1995 a écrit : un vrai
Oui j'utilise toujours des courgettes fraîches, surtout dans les tartes salées. Ici particulièrement des courgettes congelées qui rendent de l'eau sur le fond de tarte, c'est dommage. Merci pour ce retour Léococomimijujululu a écrit
Oui en effet, cette recette permet de faire manger facilement poisson et courgettes aux enfants. Les miens en rafolent ! Merci à tous pour vos idées de variantes et vos retours très positifs !
tarte bonne mais j'ai modifié
tarte bonne mais j'ai modifié les proportions de l'appareil car 3 cuilleres a soupe de creme etaient insuffisantes : j'ai mis 3 oeufs + 150 g lait + 150 g creme, c'est le dosage que je mets habituellement pour une quiche de 8 personnes.
Bonjour,tarte faite hier
Bonjour,tarte faite hier soir,vraiment trés bonne
Excellent, léger, on adore. A
Excellent, léger, on adore. A refaire
A essayer avec les
A essayer avec les enfants
Elles adorent le saumon et les courgettes
La recette est sympa, mais je prefere cuire les courgettes a la poele avec un peu d'huile d'olive pour le croustillant et le gout
super recette a conseiller
super
recette a conseiller pour enfants qui n'aiment pas trop les courgettes
Simple, rapide et
Simple, rapide et excellent!!merci pour cette recette
c'est une recette que je
c'est une recette que je garde pour refaire cette ete. delicieuse
un vrai régal par contre la
un vrai régal
par contre la prochaine fois je mettrais des courgettes fraîches car congelées elles rendent de l'eau
a refaire sans modération
La pâte feuilletée maison rien avoir avec le commerce
merci
Très bonne quiche. Pâte
Très bonne quiche.
Pâte brisée maison, on l'a mangé entière au dîner.
Faite ce midi avec une pâte
Faite ce midi avec une pâte brisée. Petits et grands ont bien aimé !!
Fait avec du saumon fumé...
Fait avec du saumon fumé... un délice, merci pour la recette
Hum ! A faire *0*
Hum ! A faire *0*
C'est une recette qui a l'air
C'est une recette qui a l'air vraiment très bonne
Recette qui me tente bien à
Recette qui me tente bien à faire dans les prochains jours .merci
parfait, très bonne
parfait, très bonne recette!!
Très bonne recette!! Ma fille
Très bonne recette!!
Ma fille de 4 ans en à mangé pas mal alors que d'habitude les courgettes c'est pas trop ça...La prochaine fois je pense que je rajouterai un peu de chèvre, mais sinon c'est très bon!!!!!!!!
Merci je la garde cette recette
Très bonne recette. Je n
Très bonne recette. Je n avais pas de saumon frais alors j ai mis du saumon fumé, et j ai juste mixé les courgettes. J ai laissé le saumon en morceau, c’était succulent ! Les enfants se sont même resservis. A refaire sans modération.
Pas encore teste mais ca a l
Pas encore teste mais ca a l 'air tres bon. je vous en dirai des nouvelles
Testée hier soir, vraiment
Testée hier soir, vraiment excellente !!! Tout le monde a adoré !!!
Délicieuse donc dans mes
Délicieuse donc dans mes favoris
Recette réalisée ce soir.
Recette réalisée ce soir. Juste un délice ! Et nos enfants de 3 ans nous on dit : " c'est délicieux, merci thermomix !" Je garde dans ma sélection !