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Tarte courgette jambon chèvre


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Ingrédients

6 portion/s

Pâte

  • 60 g beurre salé
  • 155 g farine
  • 50 g eau tiède

Garniture

  • 1 courgette
  • 200 g crème liquide, (allégée ou non)
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe rase de maïzéna
  • 3 tranches de jambon blanc
  • sel, poivre
  • muscade
  • 1/2 bûche de fromage de chèvre
  • 5 g huile d'olive
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La préparation de la recette

    Pâte
  1. Mettre les ingrédients de la pâte dans le Closed lid, mixer 1 min en mode Dough mode

    Abaisser la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné, puis foncer un moule.

    Préchauffer le four à 200°.

  2. Garniture
  3. Laver et couper la courgette en gros tronçons, la mettre dans le Closed lid. Mixer 1 sec V5. Racler les bords, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 min / 90° / V2 Counter-clockwise operation.

    Pendant ce temps, faire précuire la pâte 5 min au four (étape peut-être pas indispensable, mais j'avais peur que l'humidité des courgettes imbibe la pâte).

    A la sonnerie, ajouter dans le Closed lid la crème liquide, les oeufs, la maïzena, ainsi que du sel, poivre et muscade selon votre goût. Mixer 10 sec / V5, puis programmer 4 min / 90° / V4 Counter-clockwise operation.

    Pendant ce temps, découper 7 ou 8 fines rondelles de bûche de chèvre. 

    A la sonnerie, ajouter le jambon coupé en morceaux, et mélanger quelques secondes à V3 / Counter-clockwise operation.

    Verser la garniture sur la pâte (que vous n'aurez pas oublié de sortir du four ^^), répartir les rondelles de chèvre et enfourner 35 minutes à 200°.

    Selon la qualité de votre four (le mien n'est pas top !) il faudra peut -être surveiller et recouvrir la tarte d'une feuille d'alu lorsque le chèvre commencera à être coloré pour qu'il ne brûle pas tmrc_emoticons.)

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

J'espère ne pas avoir copié de recette existante, j'ai fait une petite recherche avant, les quelques recettes que j'ai trouvées diffèrent par leur préparation (cuisson des courgettes au varoma) ou leurs ingrédients (lait, eau, etc). J'avais très envie de tester la création de recette sur le site tmrc_emoticons.)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette qui change des quiches...

    Soumis par geo2017 le 8. septembre 2018 - 09:44.

    Très bonne recette qui change des quiches classiques.
    Je n'ai pas fait précuire la pâte (faute de temps...). Pour ne pas qu'elle soit imbibée d'eau, avant d'intégrer tous les ingrédients, j'ai égoutté les courgettes dans une passoire afin qu'il y ait le moins d'eau possible. J'ai mis moitié de crème liquide et l'autre moitié en crème semi-épaisse.
    Résultat parfait la pâte n'était pas imbibée d'eau, le mélange courgette-chèvre est bon et permet de faire manger des courgettes aux enfants en toute discrétion Smile.
    Merci pour ce partage.

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  • très bonne recette à refaire ! j'ai bien...

    Soumis par Géraldine 82 le 9. août 2018 - 10:51.

    très bonne recette à refaire ! j'ai bien égoutté mes courgettes avant de poursuivre la recette et j'ai précuit la pate, un vrai régal !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette!

    Soumis par Aurelieleandre le 21. juillet 2018 - 00:09.

    Tres bonne recette!

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  • Recette refaite aujourd hui avec courgette du...

    Soumis par lunabouba le 20. juillet 2018 - 21:21.

    Recette refaite aujourd hui avec courgette du jardin toujours aussi bonne.

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  • Jai doublé les ingrédients et j ai fait une...

    Soumis par odilougo le 19. juillet 2018 - 12:28.

    Jai doublé les ingrédients et j ai fait une grande plaque
    toujours un régal
    plus de chèvre alors de l'emmental mais moins de gôut
    c'est très bon quand mêmeSmile

             

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  • çà fàisàit longtemps !...

    Soumis par lamouette39 le 6. juillet 2018 - 21:28.

    çà fàisàit longtemps !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Tres bon.mis dans mes recettes à refaire 👍😃...

    Soumis par bedite le 18. juin 2018 - 19:36.

    Tres bon.mis dans mes recettes à refaire 👍😃 merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon j ai mis du bacon pour plus de gout

    Soumis par Jejeetlilie le 12. juin 2018 - 13:04.

    très bon j ai mis du bacon pour plus de gout

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un régal!!! merci!!

    Soumis par Jejeetlilie le 5. juin 2018 - 18:32.

    un régal!!! merci!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal !...

    Soumis par victorine_c le 3. juin 2018 - 14:25.

    Un régal !
    Comme noté dans les commentaires précédents, j'ai égouté les courgettes avant de passer à l'étape suivante de la recette, je pense que cela a aidé à ne pas avoir une pate détrempée !

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  • J'ai coupé la courgette en lamelle avec un...

    Soumis par Viard64 le 3. juin 2018 - 10:25.

    J'ai coupé la courgette en lamelle avec un econole sans prendre le coeur et je les ai directement mise sur le fond de tarte avec un peu de maïzena pour absorber l'eau des courgettes. Ma pâte a bien cuite et le résultat est parfait.

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  • Très bonne même mes enfants ont aimé!

    Soumis par mymis31 le 2. juin 2018 - 21:28.

    Très bonne même mes enfants ont aimé!

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  • Bonsoir, recette faite ce soir nous avons bien...

    Soumis par lunabouba le 31. mai 2018 - 21:08.

    Bonsoir, recette faite ce soir nous avons bien aimé, merci du partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je viens de repérer cette recette......

    Soumis par Chacha2 le 29. mai 2018 - 20:03.

    Je viens de repérer cette recette...
    je la testerai demain,
    Merci 😊

    Chacha2

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  • Fait avec une pâte feuilletée, pour le reste...

    Soumis par catman le 28. mai 2018 - 23:24.

    Fait avec une pâte feuilletée, pour le reste recette suivie à la lettre et c’est très bon. Faire cuire les courgettes un peu en avance pour bien les égoutter, ainsi la pâte n’est pas du tout détrempée.

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  • Très bonne recette pour un souper que nous avons...

    Soumis par femur le 27. mai 2018 - 15:02.

    Très bonne recette pour un souper que nous avons beaucoup appréciée.
    Elle peut aussi convenir pour une entrée pour un repas entre copains.

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  • Tres bonne recette j'ai ajouté quelques morceaux...

    Soumis par iris22 le 25. mai 2018 - 21:29.

    Tres bonne recette j'ai ajouté quelques morceaux de tomates confites et j'ai bien egoutté les courgettes à refaire

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  • Bonsoir...

    Soumis par rominne le 8. mars 2018 - 19:55.

    Bonsoir
    J'ai fait la recette ce soir mais un peu liquide. Je pense mettre moins de crème ou faire égoutter les courgettes à l'avenir. Mais à refaire très vite.

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  • Bonsoir , je suis un petit peu nouvelle ici et je...

    Soumis par Nounou1784 le 8. mars 2018 - 18:08.

    Bonsoir , je suis un petit peu nouvelle ici et je ne sais pas très bien comment ça fonctionne.
    Je teste la recette ce soir je donne mon verdict demain

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  • Excellent très bonne recette

    Soumis par Rono35 le 25. février 2018 - 13:21.

    Love Excellent très bonne recette

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  • Très bon ,facile et rapide......donc à refaire...

    Soumis par nadia1706 le 17. janvier 2018 - 07:21.

    Très bon ,facile et rapide......donc à refaire !!!! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par Sandy2991 le 6. janvier 2018 - 09:58.


    Excellente déjà faite plusieurs fois un vrai régal fait partie de mes favorites 👏👏👏

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  • Un régal, un gout de trop peu même! ...

    Soumis par gaet59150 le 6. décembre 2017 - 21:27.

    Un régal, un gout de trop peu même!
    Je la garde dans mes recettes !

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  • Excellente tarte ! Les enfants ont adoré. J ai...

    Soumis par Jenny140685 le 30. novembre 2017 - 20:06.

    Excellente tarte ! Les enfants ont adoré. J ai remplacé le jambon par des lardon fumé que j ai fait revenir avec mes courgettes et surtout j ai egouté le tout avant les oeufs, la.creme....

    Jennifer

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Lea81 le 6. septembre 2017 - 19:15.

    No counter-clockwise operation

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  • Perso j'ai égouté la courgette avant d'ajouter...

    Soumis par cyriel le 17. août 2017 - 19:31.

    Perso j'ai égouté la courgette avant d'ajouter les oeufs et la crème car elle avait rendu bcp d'eau... Résultat top!

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  • juste TOP !!!!!!

    Soumis par mlle M le 14. août 2017 - 14:56.

    juste TOP !!!!!!

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  • Trés bonne...

    Soumis par val83210 le 12. août 2017 - 17:28.

    Trés bonne
    Par contre la prochaine fois je pense mettre un peu moins de crème liquide et un peu plus de maizena

    a refaire

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  • Très bon...

    Soumis par Ocriluse le 23. juillet 2017 - 16:36.

    Très bon

    Tout le monde a adoré Wink

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  • Très bonne, on a eu un invité surprise le soir...

    Soumis par gabanesw le 17. juillet 2017 - 11:43.

    Très bonne, on a eu un invité surprise le soir et ce fût un succès.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette même si j'ai trouvé la...

    Soumis par au'drey le 10. juillet 2017 - 21:03.

    Excellente recette même si j'ai trouvé la consistance trop liquide.

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  • pas de jambon parce que je suis végétarienne,...

    Soumis par chantal d'allemagne le 10. juillet 2017 - 17:56.

    pas de jambon parce que je suis végétarienne, seulement du fromage rapé de chèvre, et de la crème soja cuisine avec les oeufs et la maizena. Très bon juste un peu trop coloré sur le dessus, la prochaine fois je mettrai une feuille de papier cuisson pas de papier alu, l'aluminium ce n'est pas conseillé pour la santé

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  • Très bon juste mis du rapė de jambon et de la...

    Soumis par eba44 le 4. juillet 2017 - 20:52.

    Très bon juste mis du rapė de jambon et de la mozzarella à la place des lardons et du chevre résultat trop bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente Fait avec une pacircte feuilleteacutee...

    Soumis par stephpopote le 4. mai 2017 - 15:22.

    Excellente! Fait avec une pâte feuilletée car pas trop de temps, cette tarte était top!!!!!

    Stéphanie..

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  • ... humm !! Très bon !!! J'ai mis 2...

    Soumis par lounoe le 23. mars 2017 - 15:00.

    Wink... humm !! Très bon !!! J'ai mis 2 courgettes, 2 oignons et du camembert !!! À refaire sans hésiter... merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette faite ce soir . toute la...

    Soumis par Lolo 55 le 26. février 2017 - 21:01.

    Excellente recette faite ce soir . toute la famille a beaucoup aimé , par contre le mélange courgettes reste assez liquide... À refaire tmrc_emoticons.;)

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  • Faite ce soir, mis de la mozzarella à la...

    Soumis par stephany31 le 20. février 2017 - 20:00.

    Faite ce soir, mis de la mozzarella à la place du chèvre , on s'est régalé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bien avec une salade le soir...

    Soumis par karo91530 le 27. janvier 2017 - 22:08.

    Très bien avec une salade le soir

    je n'avais pas de chèvre, j'ai mis du gruyère

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai mis deux courgettes et remplacé le...

    Soumis par eglantinelb le 2. janvier 2017 - 19:56.

    J'ai mis deux courgettes et remplacé le jambon par des lardons, et le chèvre par du gruyère râpé. Les enfants ont adoré !!

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  • Excellente recette légère pour le...

    Soumis par Apetahi70 le 4. novembre 2016 - 17:53.

    Excellente recette légère pour le soir, servi avec un mesclun. J'ai doublé la dose de pâte, ce qui correspondait davantage à mon moule.

    A faire et à refaire!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent! À refaire avec plusieurs...

    Soumis par Apetahi70 le 31. octobre 2016 - 04:46.

    Excellent! À refaire avec plusieurs déclinaisons : thon courgettes etc...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent. Fait avec des courgettes...

    Soumis par Supho le 14. octobre 2016 - 19:17.

    Excellent. Fait avec des courgettes surgelées. J'ai mis du jambon fumé en lamelles, 100G de cème. Je n'ai pas cuit la pâte à blanc mais mis un peu plus de maïzena ; Impeccable !

    Le mariage des saveurs est très réussi.

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  • A refaire !!! Pour ma part,

    Soumis par Chipeve le 19. septembre 2016 - 12:45.

    A refaire !!!

    Pour ma part, j'ai mis du bacon avec le jambon pour donner un peu plus de gout.

    Et je n'ai pas mis de crème liquide (j'ai oublié) mais ça n'a pas été gênant vu que les courgettes rendent de l'eau (oufff).

    J'ai également mis un peu de parmesan dans la préparation pour lui donner un peu de peps.

    Du coup, le résultat était vraiment très léger et délicieux.

    Je pense que je vais décliner cette préparation avec d'autres ingédients (oignon/thon, saumon, ou des épices comme du curry....)

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  • Bonne recette! Manque un peu

    Soumis par laeti571 le 16. septembre 2016 - 22:40.

    Bonne recette! Manque un peu de sel à mon gout ! mais en tout cas les enfants qui n'aiment pas les courgettes ont aimé ! donc je donne 4 étoiles

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  • Excellente recette. Je l'ai

    Soumis par bernadouvlp le 14. septembre 2016 - 23:36.

    Excellente recette. Je l'ai faite plusieurs fois et c'est toujours un délice 

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  • Très bonne recette. À

    Soumis par marlenetnono le 14. septembre 2016 - 22:54.

    Très bonne recette. À refaire.

    merci pour la recette.

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  • Recette excelente !! bon je

    Soumis par abarban le 26. août 2016 - 00:18.

    Recette excelente !! bon je l'avoue je N ai pas fait la pate !! J ai mis une feuillete toute prête .

    j ai rajouté qqs champignons qui me restaient ... Et posé le chèvre sur la pate directement avant de mettre le mélange . Très bon  merci pour le partage .

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  • tres bon, j ai remplacé le

    Soumis par bambiepeg le 17. août 2016 - 22:25.

    tres bon, j ai remplacé le jambon par du chorizo tmrc_emoticons.) et mis 2 courgettes

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  • J'ai pas trop aimé le gout

    Soumis par mumudu35 le 14. août 2016 - 19:04.

    J'ai pas trop aimé le gout courgette/chevre....

    La pâte n'a pas bien tenu au moment du decoupage.

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  • Super recette facile pour

    Soumis par Marienette48 le 12. août 2016 - 14:13.

    Super recette facile pour faire manger des courgettes a ma fille de 4 ans tmrc_emoticons.;)

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