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Tarte courgette jambon chèvre


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Ingrédients

6 portion/s

Pâte

  • 60 g beurre salé
  • 155 g farine
  • 50 g eau tiède

Garniture

  • 1 courgette
  • 200 g crème liquide, (allégée ou non)
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe rase de maïzéna
  • 3 tranches de jambon blanc
  • sel, poivre
  • muscade
  • 1/2 bûche de fromage de chèvre
  • 5 g huile d'olive
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Pâte
  1. Mettre les ingrédients de la pâte dans le Closed lid, mixer 1 min en mode Dough mode

    Abaisser la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné, puis foncer un moule.

    Préchauffer le four à 200°.

  2. Garniture
  3. Laver et couper la courgette en gros tronçons, la mettre dans le Closed lid. Mixer 1 sec V5. Racler les bords, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 min / 90° / V2 Counter-clockwise operation.

    Pendant ce temps, faire précuire la pâte 5 min au four (étape peut-être pas indispensable, mais j'avais peur que l'humidité des courgettes imbibe la pâte).

    A la sonnerie, ajouter dans le Closed lid la crème liquide, les oeufs, la maïzena, ainsi que du sel, poivre et muscade selon votre goût. Mixer 10 sec / V5, puis programmer 4 min / 90° / V4 Counter-clockwise operation.

    Pendant ce temps, découper 7 ou 8 fines rondelles de bûche de chèvre. 

    A la sonnerie, ajouter le jambon coupé en morceaux, et mélanger quelques secondes à V3 / Counter-clockwise operation.

    Verser la garniture sur la pâte (que vous n'aurez pas oublié de sortir du four ^^), répartir les rondelles de chèvre et enfourner 35 minutes à 200°.

    Selon la qualité de votre four (le mien n'est pas top !) il faudra peut -être surveiller et recouvrir la tarte d'une feuille d'alu lorsque le chèvre commencera à être coloré pour qu'il ne brûle pas tmrc_emoticons.)

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

J'espère ne pas avoir copié de recette existante, j'ai fait une petite recherche avant, les quelques recettes que j'ai trouvées diffèrent par leur préparation (cuisson des courgettes au varoma) ou leurs ingrédients (lait, eau, etc). J'avais très envie de tester la création de recette sur le site tmrc_emoticons.)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Lea81 le 6. septembre 2017 - 19:15.

    No counter-clockwise operation

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  • Perso j'ai égouté la courgette avant d'ajouter...

    Soumis par cyriel le 17. août 2017 - 19:31.

    Perso j'ai égouté la courgette avant d'ajouter les oeufs et la crème car elle avait rendu bcp d'eau... Résultat top!

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  • juste TOP !!!!!!

    Soumis par mlle M le 14. août 2017 - 14:56.

    juste TOP !!!!!!

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  • Trés bonne...

    Soumis par val83210 le 12. août 2017 - 17:28.

    Trés bonne
    Par contre la prochaine fois je pense mettre un peu moins de crème liquide et un peu plus de maizena

    a refaire

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  • Très bon...

    Soumis par Ocriluse le 23. juillet 2017 - 16:36.

    Très bon

    Tout le monde a adoré Wink

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  • Très bonne, on a eu un invité surprise le soir...

    Soumis par gabanesw le 17. juillet 2017 - 11:43.

    Très bonne, on a eu un invité surprise le soir et ce fût un succès.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette même si j'ai trouvé la...

    Soumis par au'drey le 10. juillet 2017 - 21:03.

    Excellente recette même si j'ai trouvé la consistance trop liquide.

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  • pas de jambon parce que je suis végétarienne,...

    Soumis par chantal d'allemagne le 10. juillet 2017 - 17:56.

    pas de jambon parce que je suis végétarienne, seulement du fromage rapé de chèvre, et de la crème soja cuisine avec les oeufs et la maizena. Très bon juste un peu trop coloré sur le dessus, la prochaine fois je mettrai une feuille de papier cuisson pas de papier alu, l'aluminium ce n'est pas conseillé pour la santé

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  • Très bon juste mis du rapė de jambon et de la...

    Soumis par eba44 le 4. juillet 2017 - 20:52.

    Très bon juste mis du rapė de jambon et de la mozzarella à la place des lardons et du chevre résultat trop bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente Fait avec une pacircte feuilleteacutee...

    Soumis par stephpopote le 4. mai 2017 - 15:22.

    Excellente! Fait avec une pâte feuilletée car pas trop de temps, cette tarte était top!!!!!

    Stéphanie..

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ... humm !! Très bon !!! J'ai mis 2...

    Soumis par lounoe le 23. mars 2017 - 15:00.

    Wink... humm !! Très bon !!! J'ai mis 2 courgettes, 2 oignons et du camembert !!! À refaire sans hésiter... merci

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  • Excellente recette faite ce soir . toute la...

    Soumis par Lolo 55 le 26. février 2017 - 21:01.

    Excellente recette faite ce soir . toute la famille a beaucoup aimé , par contre le mélange courgettes reste assez liquide... À refaire tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Faite ce soir, mis de la mozzarella à la...

    Soumis par stephany31 le 20. février 2017 - 20:00.

    Faite ce soir, mis de la mozzarella à la place du chèvre , on s'est régalé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bien avec une salade le soir...

    Soumis par karo91530 le 27. janvier 2017 - 22:08.

    Très bien avec une salade le soir

    je n'avais pas de chèvre, j'ai mis du gruyère

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai mis deux courgettes et remplacé le...

    Soumis par eglantinelb le 2. janvier 2017 - 19:56.

    J'ai mis deux courgettes et remplacé le jambon par des lardons, et le chèvre par du gruyère râpé. Les enfants ont adoré !!

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  • Excellente recette légère pour le...

    Soumis par Apetahi70 le 4. novembre 2016 - 17:53.

    Excellente recette légère pour le soir, servi avec un mesclun. J'ai doublé la dose de pâte, ce qui correspondait davantage à mon moule.

    A faire et à refaire!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent! À refaire avec plusieurs...

    Soumis par Apetahi70 le 31. octobre 2016 - 04:46.

    Excellent! À refaire avec plusieurs déclinaisons : thon courgettes etc...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent. Fait avec des courgettes...

    Soumis par Supho le 14. octobre 2016 - 19:17.

    Excellent. Fait avec des courgettes surgelées. J'ai mis du jambon fumé en lamelles, 100G de cème. Je n'ai pas cuit la pâte à blanc mais mis un peu plus de maïzena ; Impeccable !

    Le mariage des saveurs est très réussi.

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  • A refaire !!! Pour ma part,

    Soumis par Chipeve le 19. septembre 2016 - 12:45.

    A refaire !!!

    Pour ma part, j'ai mis du bacon avec le jambon pour donner un peu plus de gout.

    Et je n'ai pas mis de crème liquide (j'ai oublié) mais ça n'a pas été gênant vu que les courgettes rendent de l'eau (oufff).

    J'ai également mis un peu de parmesan dans la préparation pour lui donner un peu de peps.

    Du coup, le résultat était vraiment très léger et délicieux.

    Je pense que je vais décliner cette préparation avec d'autres ingédients (oignon/thon, saumon, ou des épices comme du curry....)

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  • Bonne recette! Manque un peu

    Soumis par laeti571 le 16. septembre 2016 - 22:40.

    Bonne recette! Manque un peu de sel à mon gout ! mais en tout cas les enfants qui n'aiment pas les courgettes ont aimé ! donc je donne 4 étoiles

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  • Excellente recette. Je l'ai

    Soumis par bernadouvlp le 14. septembre 2016 - 23:36.

    Excellente recette. Je l'ai faite plusieurs fois et c'est toujours un délice 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. À

    Soumis par marlenetnono le 14. septembre 2016 - 22:54.

    Très bonne recette. À refaire.

    merci pour la recette.

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  • Recette excelente !! bon je

    Soumis par abarban le 26. août 2016 - 00:18.

    Recette excelente !! bon je l'avoue je N ai pas fait la pate !! J ai mis une feuillete toute prête .

    j ai rajouté qqs champignons qui me restaient ... Et posé le chèvre sur la pate directement avant de mettre le mélange . Très bon  merci pour le partage .

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  • tres bon, j ai remplacé le

    Soumis par bambiepeg le 17. août 2016 - 22:25.

    tres bon, j ai remplacé le jambon par du chorizo tmrc_emoticons.) et mis 2 courgettes

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  • J'ai pas trop aimé le gout

    Soumis par mumudu35 le 14. août 2016 - 19:04.

    J'ai pas trop aimé le gout courgette/chevre....

    La pâte n'a pas bien tenu au moment du decoupage.

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  • Super recette facile pour

    Soumis par Marienette48 le 12. août 2016 - 14:13.

    Super recette facile pour faire manger des courgettes a ma fille de 4 ans tmrc_emoticons.;)

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  • Recette parfaite, que je vais

    Soumis par amandine1313 le 8. août 2016 - 19:53.

    Recette parfaite, que je vais refaire rapidement pour un repas entre copain tmrc_emoticons.) 

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  • Recette au top, a refaire ^^

    Soumis par amandine1313 le 27. juillet 2016 - 14:21.

    Recette au top, a refaire ^^ tmrc_emoticons.)

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  • Suivi commentaires : mis

    Soumis par Psykokoik le 27. juillet 2016 - 00:41.

    Suivi commentaires : mis directement le chèvre sur la pâte. Je ne l'ai pas fait pré-cuire.

    Recette suivi à la lettre si ce n'est qu'au lieu de la courgette, mis 200 grs poireaux surgelés.  

    Un régal ! 

     

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  • Très bonne tarte ! Ca fait

    Soumis par polo74 le 22. juillet 2016 - 22:41.

    Très bonne tarte ! Ca fait manger des courgettes aux enfants !

    J'ai suivi les commentaires et j'ai mis le fromage sur la pâte à tarte.

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  • Tarte exquise! Tout le monde

    Soumis par Mamancaro35 le 5. juillet 2016 - 13:05.

    Tarte exquise!

    Tout le monde a adoré cette quiche qui change de la quiche lorraine habituelle!

    Je pensais en emmener le lendemain au travail mais tout a été "dévoré"!

    J'ai suivi les commentaires et ai ajouté la bûche de chèvre 

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  • Très bonne recette !!! merci

    Soumis par valeriepiou le 27. juin 2016 - 21:56.

    Très bonne recette !!! merci pour le partage.

     

    J'ai mis de la moutarde à l'ancienne au fond et ça a rajouté un petit goût très agréable !!!!

    J'ai également mis le chèvre 15 min avant la fin, pour qu'il ne soit pas trop sec  Smile

    À refaire sans hésiter !!!!

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  • Délicieux tout le monde a

    Soumis par christelled72 le 22. juin 2016 - 09:00.

    Délicieux tout le monde a aimé même les enfants, j ai remplacé la maïzena par de la ricotta.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cette tarte salée a été

    Soumis par OFER le 21. juin 2016 - 17:59.

    Cette tarte salée a été dévorée par tous mes ados ! J'ai mis 2 courgettes et suivi la recette a la lettre - Nous l'avons mangé tiède avec une salade

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  • J'ai testé cette recette

    Soumis par 10poutou10 le 19. juin 2016 - 17:57.

    J'ai testé cette recette cette semaine : un régal. J'ai mis des allumettres de bacon à la place du jambon et j'ai aussi ajouté un oignon avec les courgettes. A refaire !! tmrc_emoticons.)

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  • Bonne recette, j'ai juste

    Soumis par cats51 le 13. juin 2016 - 21:07.

    Bonne recette, j'ai juste napper le fond de la tarte avec de la moutarde pour relever le gout. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Extra, même ma fille a adoré

    Soumis par léna et aurore le 13. juin 2016 - 12:41.

    Extra, même ma fille a adoré et pourtant elle n'est pas fan de la courgette !! Recette adoptée, merci  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette !!

    Soumis par cassoup le 6. juin 2016 - 14:34.

    excellente recette !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • personnellement j'ai échangé

    Soumis par minimoys18 le 29. mai 2016 - 22:32.

    personnellement j'ai échangé les courgettes par des poireaux et c'était très bon, première fois que mes enfants mange une quiche à base de légumes sans rien dire! Big Smile

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  • Excellent....merci

    Soumis par Phanette69 le 24. mai 2016 - 21:23.

    Excellent....merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai fait la recette ce soir,

    Soumis par Marie-Pierre30 le 18. mai 2016 - 00:20.

    J'ai fait la recette ce soir, la tarte était très bonne, je n'ai pas fait cuire la pâte seule, elle a cuit en 30 mn.

    Merci pour le partage.

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  • Très bon.J’ai rajouté des

    Soumis par JennG le 17. mai 2016 - 21:54.

    Très bon.J’ai rajouté des rondelles de tomates sur le dessus et je l’ai mangée avec de la moutarde  tmrc_emoticons.;)

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  • Recette faite cette semaine

    Soumis par Zabettenal le 15. mai 2016 - 13:05.

    Recette faite cette semaine avec du chèvre frais tartiné au fond et au dessus, cuit à 170°...c'était bon chaud et encore meilleur froid... 

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  • trés bonne recette à

    Soumis par marie1954 le 14. mai 2016 - 22:23.

    trés bonne recette à refaire!!!!!!

     

    Marie

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne tarte ! 

    Soumis par miammiam 13 le 14. mai 2016 - 11:54.

    Bonne tarte ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour cette recette

    Soumis par alfacinha le 12. mai 2016 - 20:33.

    merci pour cette recette !

    j'ai fait avec une pate feuilletée ! un régal !!!  Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un peu fade à mon gout et

    Soumis par Aude57340 le 11. mai 2016 - 22:32.

    Un peu fade à mon gout et trop mouliné ...

    Parfait pour les enfants par contre, même mon difficile à manger sans rechigner ...

    Pour le chèvre plutôt le mettre en milieu voir en fin de cuisson , il était trop cuit et avait du coup perdu tout son gout et sa texture

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  • super bon, j'ai mis un peu

    Soumis par tistef14 le 10. mai 2016 - 23:02.

    super bon, j'ai mis un peu mois de crème liquide parce que les courgettes rendaient beaucoup d'eau(180 g)

    génial, à refaire

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  • Je la range dans mes recettes

    Soumis par gaet59150 le 10. mai 2016 - 20:14.

    Je la range dans mes recettes à tester! 

    Ce sera pour demain soir je pense. Verdict plus tard! tmrc_emoticons.;-) 

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  • C'était bon mais un peu trop

    Soumis par nikkic le 10. mai 2016 - 17:49.

    C'était bon mais un peu trop liquide

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