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Tarte aux poires, au roquefort et aux noix


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Ingrédients

6 personne/s

Pâte feuilletée :

  • 150 g de beurre congelé en morceaux
  • 150 g de farine type 55
  • 1 pincée de sel

Garniture :

  • 4 poires
  • 80 g de roquefort
  • 40 g de cerneaux de noix
  • poivre
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Pâte feuilletée Thermomix
  1. A réaliser selon la recette de base (A Table avec Thermomix).

    Etaler la pâte et garnir votre tourtière. Piquer le fond à l'aidre d'une fourchette.

     

    Préchauffer le four à 200° (th 6/7).

  2. Garniture
  3. Peler les poires, les couper en lamelles.

    Placer les lamelles en rosace sur le fond de pâte. Ajouter le roquefort émietté.

    Mixer les cerneaux de noix  une puls turbo et parsemer la poudre obtenue sur la tarte.

    Poivrer et faire cuire 30 mn. 

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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Cette tarte sucrée-salée peut se servir en entrée mais aussi en accompagnement au moment du fromage pour surprendre et régaler vos invités. 

Vous pouvez modifier la saveur de cette tarte en utilisant d'autres fromages à pâte persillèe (bleu d'auvergne... ), également en remplaçant les noix par des noisettes.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • je tente ce midi et je reviens

    Soumis par P PIGNADA le 8. juin 2017 - 11:13.

    je tente ce midi et je reviens.

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