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tarte au cresson et thon


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Ingrédients

4 personne/s

tarte au cresson et thon

  • 1 pâte brisée
  • 140 g de thon au naturel en boîte
  • 200 g de cresson frais
  • 250 g de ricotta
  • 3 oeufs moyens
  • 1 oignon jaune
  • 15 cl de crème semi-épaisse
  • 1/2 tablette de bouillon légume
  • 20 g de beurre
  • 70 g de gruyère râpé
  • à discrétion sel/poivre/muscade
  • 1 c. à soupe bombée de moutarde
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 220°.

    Préparer, laver et essorer le cresson. Le mettre dans le Closed lid et hacher le 10s vit 5, racler les parois à la moitié du temps si necessaire. Réserver, rincer le Closed lid

    Eplucher l'oignon, couper le en deux et mettre dans le Closed lid 5s vit 5, racler les parois. Incorporer le beurre et cuire 3mn, 100°, vit 1. A la sonnerie, rajouter le cresson haché avec la 1/2 tablette de bouillon de légumes émiettée, et prolonger cuisson 2mn, 100°, Counter-clockwise operation, vit 1.

    Ajouter ensuite la ricotta, la crème et mélanger 40s Counter-clockwise operation, vit 3. Puis incorporer les oeufs, le sel/poivre/muscade et battre 1mn, Counter-clockwise operation, vit 4.

    Foncer un moule à tarte avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette, étaler la moutarde, répartir le thon égoutté et émietté. Recouvrir de la préparation au cresson, parsemer de gruyère rapé et enfourner 30 à 40mn selon votre four.

    Accompagner d'une salade verte pour un repas complet
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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