Tarte au boudin et aux pommes par Marina.S. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Tarte au boudin et aux pommes

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 personne/s

1 pate feuilletée
3 échalotes (+ 1 oignon)
1 grosse pomme ou 2 pommes petites/moyennes
(un peu de cannelle et/ou 4 épices)
25g de beurre
3 oeufs
3 boudins noirs
200g de crème liquide
sel, poivre, muscade
Fac : On peut y ajouter un peu de sucre

Ajouter à la liste de courses

6

35min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Rapide Créatif Mise-en-bouche Entrée Plat principal Eté Automne Hiver Cuire Cuire au four Déjeuner Dîner France Tartes

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 210°C.

Mettre la pâte dans un moule à tarte.

Mettre les échalotes éplucher dans le bol mixer 5 sec vit 5, ajouter une noisette de beurre.

Programmer : 3min/Varoma/Vit 1 Sens de rotation .

Pendant ce temps éplucher les pommes et les couper en petits dès.

Ajouter 20g de beurre, (un peu de cannelle et/ou 4 épices) : 5min/100°C/[soft]/ Sens de rotation (Prolonger si nécessaire). Puis mettre de côté

Ces premières étapes peuvent se faire à la poêle.

Dans le bol mettre la crème, les oeufs, un peu de sel, poivre (muscade) : 1min vit 4.

Ajouter les boudin sans la peau : 20 sec vit 10.

Puis ajouter les pommes et échalotes : 10 sec vit 2 Sens de rotation .

Mettre sur la pâte et enfourner 25/30min à 210°C.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

Une tarte extra et original, aussi bon chaud, tiède et froide !

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."