RECETTE THERMOMIX ®

1 Tarte à la mozzarella et aux saucisses

La préparation de la recette

 






• Préchauffer le four à 180°C






 






• Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette






 






• Parsemer la mozzarella puis réserver au frigo






 






• Couper les saucisses cocktail  en deux et réserver






 






• mettre dans le bol, l'échalote et mixer 5 secondes à vitesse 5






 






• racler les bords avec une spatule, ajouter l'huile d'olive et les saucisses cocktails et les faire revenir 5 minutes à 100° en sens inverse vitesse cuillère puis égoutter et réserver






 






• Ajouter ce mélange sur la pâte
  






 






• En parallèle, mettre dans le bol,  les œufs, la crème et les 2/3 du fromage râpé, poivre et mixer 30 secondes à vitesse 4






 






• Placer ce mélange sur la pâte garnie, et ajouter le reste du fromage râpé et puis saupoudrer des herbes de Provence, une pincée de sel et de poivre






 






• Faites cuire pendant 40 minutes