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Tarte à la citrouille


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Ingrédients

6 personne/s

  • 1 pâte feuilletée
  • 550 g de chair de citrouille
  • 300 g de jambon râpé
  • 2 gousses d’ail
  • 100 g de comté râpé
  • 25 g de Maïzena
  • 2 oeufs
  • 100 g de crème fraîche
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel, poivre
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La préparation de la recette

    1. Tapisser un moule à tarte avec votre pâte. Réservez au frais.
    2. Mettre votre citrouille coupée en dés dans votre panier cuisson avec un litre d'eau, mettre en position Varoma/15mn/Vit1.
    3. A l'aide du panier cuisson, égoutter votre citrouille, vider votre bol de l'eau et mettre votre citrouille cuite, saler, poivre et mixer 15sec/Vit 4 Réserver.
    4. Inutile de rincer le bol, mettre vos gousses d'ail épluchées dans le bol, mixer 5sec/Vit 5, racler les bords, puis renouveller 5sec/Vit5, ajouter le jambon râpé puis faire chauffer 3min30/90°C/vit1.
    5. A la sonnerie ajouter le reste des ingrédients et la purée de citrouille puis mettre en position Counter-clockwise operation/Vit2/20sec.
    6. Verser dans votre moule cette préparation; parsemer de comté râpé. Enfourner pour 40 min sur th. 6 (180 °C).
    7. Servir tiède ou froid.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

//cuisiner-passion.over-blog.com/2014/11/tarte-a-la-citrouille.html


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • la prochaine fois je mettrais qu une gousse d ail

    Soumis par fsom le 31. octobre 2017 - 06:32.

    la prochaine fois je mettrais qu une gousse d ail

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  • excellent...

    Soumis par juillet sandrine le 28. octobre 2017 - 11:35.

    excellent
    toute la famille a été unanime, cette recette est vraiment délicieuse.
    J'ai mis du gruyère à la place du conté et des lardons fumés à la place du jambon : le résultat était excellent.
    Tarte extrêmement moelleuse. Avec la pâte maison c'est encore meilleur.
    Je garde cette recette dans mes favorites. Merci pour le partage.

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  • Trop trop bon !!!!! J'ai mis 100g de jambon et...

    Soumis par Magicnano le 27. octobre 2017 - 20:46.

    Trop trop bon !!!!! J'ai mis 100g de jambon et 200g de lardons allumettes fumés. Je referai cette recette sans hésiter !
    Merci

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  • Un vrai délice ! Voilà une autre...

    Soumis par G. Cécile le 13. novembre 2016 - 07:24.

    Un vrai délice ! Voilà une autre façon de manger la citrouille. Merci pour cette recette qui fait partie de mes favorites désormais.

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  • Bonne recette, je la garde J'ai mis des lardons...

    Soumis par Valoche 88 le 28. octobre 2016 - 04:34.

    Bonne recette, je la garde Smile J'ai mis des lardons à la place du jambon. J'ai aussi ajouté un peu de curry en poudre

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  • Bonne tarte à la citrouille.

    Soumis par TITI9960 le 22. novembre 2015 - 20:22.

    Bonne tarte à la citrouille. La prochaine fois je ne mettrais qu une gousse d ail. Merci pour la recette

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  • Très bonne recette. Toute la

    Soumis par AURELIE77 le 11. février 2015 - 22:19.

    Très bonne recette. Toute la famille a aimé. A refaire.

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  • toujours aussi bonne recette

    Soumis par ElodieC35 le 25. novembre 2014 - 20:38.

    toujours aussi bonne recette !!

    je l'ai faite plein de fois !!

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  • Très bonne recette. La

    Soumis par Lucie B le 8. novembre 2014 - 21:05.

    Très bonne recette. La prochaine fois je mettrais des épices pour donner plus de goût.

    Merci

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  • superbe recette ! toute la

    Soumis par ElodieC35 le 8. novembre 2014 - 02:22.

    superbe recette !

    toute la famille a aimé : je vais la donner à maman

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  • tres bonne tarte,avec pate

    Soumis par hélènesissi le 5. novembre 2014 - 19:01.

    tres bonne tarte,avec pate maison ,oui un régal , a refaire merci

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  • Très bonne tarte, pleine de

    Soumis par zbnte le 4. novembre 2014 - 21:55.

    Très bonne tarte, pleine de saveurs. J'ai fais la pâte maison, c'est encore meilleur.

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