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1 Quiche saumon/courgettes

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Quiche saumon/courgettes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

1 pâte brisée thermomix

  • 75 gramme de beurre
  • 1 c. à café rase de sel
  • 150 gramme de farine
  • 50 gramme d'eau tiède

Pour la garniture

  • 400 gramme de saumon frais
  • 2 courgettes, Taille moyenne
  • 3 oeufs
  • 400 gramme de crème semi-épaisse
  • 200 gramme de lait écrémé
  • 1 pincée d'emmental rapé
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  • 6
    1h 45min
    Preparation 45min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 21 image
      La recette est créée pour
      TM 21
  • 9
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La préparation de la recette

    Pâte brisée thermomix

  1. Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé 30 sec fonction Mode pétrin, mixer ensuite 10 sec fonction Vitesse mijotage vitesse 2, étaler la pâte avec la   paume de la main sur du papier sulfurisé et incorporé le tout dans un plat a tarte allant au four.

    2. Préparation de la garniture

  2. Mettre le saumon dans le plateau du varoma et les courgettes épluchées et coupées en petit morceau dans le varoma. Mettre de l'eau dans le bol puis régler 20mn/varoma/vit 1. Pendant ce temps vous pouvez mettre la pâte a pré-cuire au four environ 15mn. A la sonnerie mettre le saumon émietté sur la pâte puis les courgettes. Rincer le bol, mettre les œufs, la crème, le lait, sel, poivre dans le bol puis régler 1mn vit6, verser la préparation dans le plat a tarte. Parsemer de gruyère. Bon appétit !

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Vous pouvez remplacer les courgettes par 2 blancs de poireau. Ne pas hésiter a ajouter du jus de citron sur le saumon avant la cuisson dans le varoma. 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Idem, trop d'appareil, petit souci pour le temps...

    Soumis par Eloced2 le 19. avril 2020 - 21:00.

    Idem, trop d'appareil, petit souci pour le temps et la température de cuisson.
    je m'attendais à une meilleure association entre le saumon et les courgettes, plus de goût...

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  • dsl mais dans la recette, il manque te temps et la...

    Soumis par marinico le 16. mars 2017 - 17:04.

    dsl mais dans la recette, il manque te temps et la température de cuisson. merci

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  • Ideale le soir avec 200gr de

    Soumis par pascaler le 25. mars 2015 - 22:19.

    Ideale le soir avec 200gr de creme seulement et 4 courgettes facile a realiser 

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  • Quantite trop importante de

    Soumis par robotmomix le 21. février 2015 - 18:15.

    Quantite trop importante de creme fraiche et de lait 

    quiche tres bonne a refaire

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  • Bonne recette, facile et

    Soumis par CARO84170 le 29. décembre 2014 - 07:36.

    Bonne recette, facile et rapide.

    Pour ma part, je n'ai mis que 200 g de crème liquide, 250 g de saumon et c'était parfait.

    Four à 180° pendant 20-25 mn.

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  • J'ai noté cuisson 1h pour la

    Soumis par petite femme gourmande le 30. septembre 2014 - 16:42.

    J'ai noté cuisson 1h pour la température moi j'ai laisse a 180 degrés ( d'où le temps de cuisson) 

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  • Bonjour,   Quel est le temps

    Soumis par Floflo40 le 27. septembre 2014 - 16:18.

    Bonjour,

     

    Quel est le temps de cuisson et la température du four ? tmrc_emoticons.)

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