Quiche poireaux lardons par cuisi nanou. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Quiche poireaux lardons

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Ingrédients

0 personne/s

La pâte brisée

300 g de farine, type 55
150 g de beurre
100 g d'eau, chaude
1 pincée de sel

Appareil

500 g de poireaux émincés
20 g de beurre
200 g de lardons fumés
3 oeufs
125 g de crème liquide
125 g de lait
100 g de gruyère râpé
Sel et poivre

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6

45min

Preparation

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Entrée

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°

Mettre la farine, le sel, le beurre dans "Couvercle verrouillé" et mixer quelques secondes fonction TURBO.

Programmer 1min "Mode pétrin" et ajouter l'eau progressivement pour une pâte souple.

Laisser reposer 30min au frais dans du film alimentiare.

Mettre dans le "Couvercle verrouillé" les poireaux, les lardons et le beurre. 5min 100° vitesse 1 "Sens de rotation" sans le gobelet. *A la sonnerie s'il reste du jus dans le bol; filtrer dans le panier.

Abaisser la pâte dans un plat à tarte; foncer bien les bords et piquer le fond avec une fourchette.

Deposer les ingrédients sur la pâte. Dans "Couvercle verrouillé" mettre les oeufs; le lait, la crème, le gruyère, le sel et le poivre. Mixer 5sec vitesse 3.

Verser l'appareil sur les ingrédients. Enfourner 35 à 45min (si vous préférez bien dorée)

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."