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Quiche aux légumes colorés en terrine


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Ingrédients

6 personne/s

Pour la pâte brisée:

  • -200G farine -100G beurre ½ sel -75G eau (¾ gobelet)

Pour l'appareil:

  • -200G de petits pois frais écossés (soit environ 800G avec leur cosse) -400G de courgettes (environ 2 moyennes) -250G de carottes (environ 2 carottes moyennes) -1 oignon
  • -60G parmesan râpé -2 gros oeufs -200G crème liquide -2 càs huile olive -2 petites branches de thym effeuillé -1 càc rase de sel - poivre
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La préparation de la recette

    Pour la pâte brisée:
  1.  

    -mettre la farine,le beurre coupé en dés et l'eau dans le bol et donner 3 pulsions de turbo puis 15SC/Dough mode

    -verser la pâte sur une grande feuille de papier sulfurisé,mettre en boule et recouvrir d'une 2ème feuille puis étaler en un rectangle qui tapissera votre moule à cake

    -mettre quelques minutes au frigo pour durcir un peu puis enlever une feuille de papier,retourner sur le moule beurré et fariné,retirer la 2ème feuille et foncer le moule avec la pâte;mettre en attente au frigo

  2. Pour l'appareil:
  3.  

    -éplucher et couper les carottes en petits dés (1CMX1CM environ)et les placer dans le panier de cuisson

    -placer les petits pois écossés dans le panier du varoma

    -éplucher en enlevant une peau sur deux les courgettes et les couper en petits dés également;les placer sur le plateau du varoma

    -mettre 500G d'eau dans le bol et insérer le panier cuisson;poser le varoma;régler 20MN/VAROMA/V1;retirer et laisser égoutter

    -mettre l'oignon dans le bol vidé de son eau et mixer 5SC/V5

    -racler,ajouter l'huile d'olive et le thym et régler 4MN/VAROMA/V1

    -ajouter les légumes et régler 1MN/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting;réserver dans un saladier

    -mettre les oeufs,le parmesan,la crème,le sel et le poivre et mixer 15SC/V4

    -verser sur les légumes;mélanger

    -sortir le moule du frigo et verser le mélange jusqu'au niveau de la pâte

    -enfourner dans le four préchauffé à 180° environ 50MN à 1H (une pointe de pique à brochette doit ressortir sèche )

    -démouler délicatement et servir chaud (je l'ai accompagné de blancs de poulet grillés)

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

 

-j'ai utilisé un grand moule à cake de 30 cm de long

-il me restait du mélange de légumes,j'ai ajouté des pommes de terre cuites et en petits dés,un oeuf et fait cuire à la poêle comme une galette

-peut être mangé froid avec une salade pour un pique-nique

-recette adaptée du dernier Prima hors série cuisine)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • parfait pour le soir avec une bonne salade

    Soumis par tchitcha le 25. avril 2017 - 09:11.

    parfait pour le soir avec une bonne salade

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  • Bonjour elleisab, çà y est

    Soumis par tigry le 15. juin 2016 - 11:08.

    Bonjour elleisab, çà y est j'ai fait la recette avec une demi-boîte de macédoine et j'ai fait cuire à côté un morceau de poivron rouge coupé en petits morceaux qui me restait + 1 carotte également coupée assez fin, j'ai ajouté à la macédoine, dans mon plat j'ai mis du papier sulfurisé au fond, et j'ai versé tout çà  dessus et la préparation de momo, bien mélangé (sans pâte) et au four : résultat super bon, très apprécié, le flan s'est bien laissé découper. Encore merci pour la recette. Bonne journée.

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  • Oups, j'ai encore oubliée les

    Soumis par 07cathy le 14. juin 2016 - 12:32.

    Oups, j'ai encore oubliée les étoiles !!!

    C'est fait Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très très bon avec les

    Soumis par 07cathy le 14. juin 2016 - 12:27.

    Très très bon avec les légumes du jardin Love

    Quiche aux légumes colorés en terrine Quiche aux légumes colorés en terrine

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  • Très bonne recette faite avec

    Soumis par Floflo40 le 9. juin 2016 - 22:01.

    Très bonne recette faite avec la pâte de la clé du TM5 qui a été suffisante pour couvrir mon moule à cake et pile poil la quantité de garniture  tmrc_emoticons.DRien à redire si ce n'est que tout le monde s'est régalé !!

    Encore une de vos recettes dans mes favorites  Love

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  • Merci elleisab pour ta

    Soumis par tigry le 9. juin 2016 - 10:52.

    Merci elleisab pour ta réponse, je vais essayer, on verra bien ! Si çà ne se partage pas on le mangera à la petite cuillère !! ce n'est pas grave ! Bonne journée.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour vos commentaires

    Soumis par elleisab le 9. juin 2016 - 03:01.

    merci pour vos commentaires et appréciations  tmrc_emoticons.)

    Merci à Rachel d'avoir répondu  tmrc_emoticons.;) et à celles qui ont fait avec la macédoine en boîte,comme je ne reçois pas de notifications (sinon je les reçois de tous les fils de discussion donc des dizaines par jour) je ne vois que lorsque c'est dans les derniers ajouts lorsque je me connecte (pas souvent ces temps ci...)

    Tigry sans pâte l'appareil tiendra dans le moule mais la découpe sera peut-être hasardeuse  à moins que tu ne puisse mettre qu'un peu de farine dans l'appareil pour compenser la tenue,ou de la maïzéna?je ne sais pas si cela est comptatible avec ton régime...tu nous diras...

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  • Bonsoir elleisab, c'est

    Soumis par tigry le 7. juin 2016 - 23:43.

    Bonsoir elleisab, c'est encore Tigry qui voulait essayer de faire cette recette sans pâte parce que j'ai du diabète et les farines me sont déconseillées, je pense que c'est possible et je vais la faire demain et je vous dirai le résultat. Bonne fin de soirée mais aussi merci pour cette recette qui paraît très appétissante.

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  • Testée avec une boite de

    Soumis par STENIA le 4. juin 2016 - 23:24.

    Testée avec une boite de macédoine, un vrai délice, merci pour la recettetmrc_emoticons.;)

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  • Très bonne recette, je suis

    Soumis par lachitdu70 le 4. juin 2016 - 21:06.

    Très bonne recette, je suis réconciliée avec les légumes , merci pour le partage , bonne journée 

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  • Trop bon cuisson 1 h 15

    Soumis par Ddominique le 4. juin 2016 - 15:41.

    Trop bon

    cuisson 1 h 15 environ    Merçi 

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  • sympa pour le repas du soir ,

    Soumis par mireilledu72 le 4. juin 2016 - 14:40.

    sympa pour le repas du soir , j'ai rajouté qques lardons. Je pense que ça doit se deguster aussi froid quand il fait bien chaud ( ce n'est pas le cas en ce moment ). a essayer ; Cooking 1

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  • J'ai mis une boîte de

    Soumis par ROXY ELFIE le 3. juin 2016 - 16:23.

    J'ai mis une boîte de Macédoine bien égoutte et j'ai mis du gruyère râpé à la place du parmesan car j'en avais pas j'ai utilisé de la crème fraîche épaisse, ça cuit j'ai hâte de goûter tmrc_emoticons.-)

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  • Pas de souci Tigry Bonne

    Soumis par rachel2010 le 2. juin 2016 - 11:27.

    Pas de souci Tigry tmrc_emoticons.-) Bonne journée.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour votre réponse mais

    Soumis par tigry le 1. juin 2016 - 23:31.

    Merci pour votre réponse mais je ne suis pas allée jusque là, veuillez m'excuser pour le dérangement. Effectivement je la vois au 25 avril 2015. j'essaierai .Tigry.

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  • Réponse déjà donnée en 2015

    Soumis par rachel2010 le 1. juin 2016 - 17:26.

    Réponse déjà donnée en 2015 voir commentaires plus bas.

    Oui mais macédoine bien égouttée !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je ne sais pas si je pourrais

    Soumis par tigry le 1. juin 2016 - 10:51.

    Je ne sais pas si je pourrais le faire avec une boîte de macédoine ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette facile à exécuter, à

    Soumis par Fynedelle le 17. avril 2016 - 18:41.

    Recette facile à exécuter, à laquelle je n'ai rien changé et qui obtenu chez moi la note de 9,5/10. Je crois que tout est dit... Ah non ! Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette ! J'ai

    Soumis par Adélie et Romain le 3. avril 2016 - 23:02.

    Excellente recette ! J'ai réussi à faire manger des légumes à mes filles grâce à elle.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Courgettes, brocolis et

    Soumis par cali83 le 18. février 2016 - 21:06.

    Courgettes, brocolis et carottes

    C'était très bon, un repas du soir équilibré pour toute la petite famille. Cooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette (même en

    Soumis par baseb42 le 20. juillet 2015 - 20:25.

    Très bonne recette (même en oubliant les petits pois). 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • superbe recette.merci

    Soumis par lylou35 le 2. juillet 2015 - 17:19.

    superbe recette.merci beaucoup

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, ça change. Merci

    Soumis par vir_vir le 11. mai 2015 - 14:26.

    Très bon, ça change. Merci pour la recette. 

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  • Très bon cuisson nickel...

    Soumis par sabi02 le 3. mai 2015 - 22:11.

    Très bon cuisson nickel... Petits de 2 ans et de 4 ans ont adorés ainsi que nous adultes... J'avais trop de légumes alors j'ai juste mis le reste dans une petite barquette en alu beurré et très bon aussi sans pâte... A refaire sans problème... Quitte a doublé les portions pour congeler...

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  • Bonjour,   super bon à

    Soumis par Mariefou le 1. mai 2015 - 18:33.

    Bonjour,

     

    super bon à refaire

    Mariefou

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  • EXCELLENT ! A goûter de

    Soumis par mp1212 le 28. avril 2015 - 16:47.

    EXCELLENT ! Big Smile

    A goûter de toute urgence !

    Je n'ai mis qu'une courgette et que 30 g de parmesan. Pour la pâte, j'ai utilisé la recette de la pâte brisée sur la clé du TM5, cela en fait moins mais c'était suffisant pour le moule à cake.

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  • testée et approuvée en

    Soumis par MARIE SEB le 26. avril 2015 - 11:36.

    testée et approuvée tmrc_emoticons.;) en accompagnement d'un pavé de boeuf au barbecue, mes invités n'ont rien laissé de leur portion..... je la glisse dans mes dossiers personnels 

    merci tmrc_emoticons.8)

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  • merci pour vos appréciations!

    Soumis par elleisab le 25. avril 2015 - 23:59.

    merci pour vos appréciations! Love

    Supergueguelle oui tu peux faire avec une boîte de macédoine Big Smile,bien égouttée

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  • ExcellenteExcellente recette

    Soumis par Rehcabon le 25. avril 2015 - 01:00.

    ExcellenteExcellente recette ,a refaire sans hésitation . J'ai rajouté du curry dans le mélange œuf et du jambon de parme sur le fond de la pate, excellente. Merci pour la recette 

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  • Bonjour J'aimerais savoir si

    Soumis par supergueguelle le 23. avril 2015 - 11:50.

    Bonjour J'aimerais savoir si je peux faire cette recette avec une boite de macédoine s'il vous plait.

     

    ( tmrc_emoticons.;) Suis un peu faignasse)

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  • TRop tentant, à faire sans

    Soumis par Martine 37 le 22. avril 2015 - 11:01.

    TRop tentant, à faire sans tarder, je l'ajoute à mes sélections.Merci.

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  • recette facile à faire avec

    Soumis par cricri31 le 21. avril 2015 - 21:20.

    recette facile à faire avec peu d'ingrédients. Original et sympa la facon de faire la quiche. A refaire

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  • Elle me tente bien cette

    Soumis par POLLUX85 le 21. avril 2015 - 20:22.

    Elle me tente bien cette recette....ça à l'air très bon!!!

    Je vais rapidement essayer.

    Merci

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  • Très bonne recette. J'ai mis

    Soumis par Joab le 10. mars 2015 - 16:10.

    Très bonne recette.

    J'ai mis les légumes que j'avais à la maison (brocoli, petits pois et carottes) cela a été apprécié par tout le monde. Merci!

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  • Super!! J'ai mis les légumes

    Soumis par virginie.b.44 le 20. février 2015 - 14:57.

    Super!! J'ai mis les légumes que j'avais à la maison (brocoli, poireaux et carottes) et bien super résultat, apprécié par tout le monde. Merci!

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  • delicieux mise a part que la

    Soumis par Marielola42 le 18. décembre 2014 - 14:48.

    delicieux mise a part que la prochaine fois je la ferai dans un moule a cake et non dans mon moule a terrine tup que je venai de recevoir

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  • Oui ca donne envi  d essayé 

    Soumis par tiagomarinajonathan le 25. octobre 2014 - 23:49.

    Oui ca donne envi  d essayé 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette,  on s est

    Soumis par volcanouche le 21. août 2014 - 22:55.

    Très bonne recette,  on s est régalé et c est vrai qu elle est belle en plus d être bonne.  Merci pour ce partage 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trop bonne merci

    Soumis par stms le 18. juillet 2014 - 00:59.

    trop bonne merci tmrc_emoticons.)

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  • merci pour vos

    Soumis par elleisab le 15. avril 2014 - 22:14.

    merci pour vos commentaires,étoiles ,votes,coeurs et réalisations!!! Love

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  • A voté

    Soumis par tina57 le 15. avril 2014 - 21:27.

    A voté

    Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

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  • Comme prévu, réalisée pour

    Soumis par claude2 le 13. avril 2014 - 03:53.

    Comme prévu, réalisée pour samedi soir en tartelettes individuelles, avec poivrons/carottes/courgettes, coupés en macédoine,tmrc_emoticons.p , 9 tartelettes !

    De visu, très jolies et colorées et, comme prévu tmrc_emoticons.;), excellentes !!!!

    Mon vote n est plus accepté, dommage, je le dis tout de même Big Smile : 5 étoiles et un petit coeur pour ce délicieux et simple partage !!!!!

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  • Très bonne quiche ! j'ai

    Soumis par nataly's kichen le 11. avril 2014 - 20:37.

    Très bonne quiche ! j'ai coupé les légumes à la mandoline pour gagner du temps.

    La prochaine fois je testerai avec des lardons ou des dés de jambon.

    Merci tmrc_emoticons.)

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  • Elle est prévue pour samedi

    Soumis par claude2 le 8. avril 2014 - 00:05.

    Elle est prévue pour samedi soir, en individuel ! D avance je sais que, comme d habitude, ce sera très bon !!!!!

    Les étoiles pour le vote, le petit coeur pour te dire merci, Isa !!!!

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  • encore et encore trop top

    Soumis par le 7. avril 2014 - 21:42.

    encore et encore trop top !!!!!!!

    J'adhère carement !!!!!!!

    trop fan de tes recettes

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  • encore une fois recette

    Soumis par celine290877 le 6. avril 2014 - 22:24.

    encore une fois recette reussi bizarrement ca fait plusieur fois que je fais vos recettes et c est pas fini

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  • Excellent délicieux un régal

    Soumis par épices le 26. mars 2014 - 09:24.

    Excellent délicieux un régal pour tous merci tmrc_emoticons.p

    catherine

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  • hummm quelle couleur c'est le

    Soumis par josette3247 le 2. juillet 2013 - 10:47.

    hummm quelle couleur c'est le soleil qui nous manque 

    je la mets de coté et ne pas tarder à la réaliser

    merci pour ton partage et bonne journée

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  • merci Pat! un bon petit

    Soumis par elleisab le 25. juin 2013 - 23:15.

    merci Pat! Love un bon petit repas pour le soir effectivement!!

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  • Beau et délicieux ....quiche

    Soumis par marjeanat le 24. juin 2013 - 23:00.

    Beau et délicieux ....quiche mangée ce soir avec une petite salade verte ...parfait

    je n'avais pas assez de petits pois donc j'ai ajouté un blanc de poireaux ....à refaire tmrc_emoticons.)

     

    Patricia

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