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Pâte à pizza aromatisée au basilic


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Ingrédients

  • 10 g de levure de boulanger
  • 100 g d'eau
  • 100 g de lait
  • 350 g de farine
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • basilic frais
  • 6
    1h 5min
    Preparation 1h 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1.  

    La pâte à pizza est la même que dans le livre "à table avec Thermomix - page 34 - pizza napolitaine" :

    Mettre à levure émiettée, l'eau et 10 g de lait dans le bol et chauffer 1 mns 30 / 37° / vit 2.

    A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine, l'huile, le sel et le basilic frais (pour la quantité, c'est à vous de voir en fonction du goût que vous souhaitez, pour ma part, je mets environ 10 feuilles) et mélanger 2mns/Closed lid/Dough mode, en ajoutant 90 g de lait au bout d'1 min.

    Mixer 10sec/Counter-clockwise operation/vit 2 afin de décoller la pâte du bol.

    Sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la mettre dans un saladier. La laisser reposer 1 h.

    Pour la garniture, c'est au choix et en fonction de vos envies.

    Bon appétit.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • A essayer je mets souvent des

    Soumis par Marina.S le 6. août 2013 - 10:09.

    A essayer je mets souvent des aromates dans ma pâte à pizza.

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