Ingrédients
- pate brisée:
- 150 g de beurre
- 300 g de farine
- 95 g d'eau
- bechamel:
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 500 g de lait
- 1/2 c àc de sel
- 2 pincée de poivre
- garniture:
- 2 tranchede jambon coupe en petit dés, 50 gramme de fromage rapé
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
pate brisée:
Mettre le beurre et la farine dans le bol . faire 3 pressions turbo.
Ajouter l'eau et programmer 30secondes epis
l'étendre sur un plan de travail fariné et couper des carré de la grosseur de votre choix
bechamel:
mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3minutes,100degrés, vitesse1
ajouter farine, faire revenir 3minutes, 100degrés, vitess1
ajouter le reste des ingrédients et programmer 6minutes, 90 degés, vitesse4
melanger ensemble jambon et fromage rapé
garnir le centre de votre carré et rabattre les bords
doré au jaune d'oeuf
cuire 20 minutes à 200degrés
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 21
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette a essayer rapidement
trés bonne entrée
Très bonne recette, entrée pour un repas familial, ou plat principal accompagné d'une salade ! merci
Recette facile à faire, J'ai fais une pâte feuilletée et mis des dés de jambon. Absolument délicieux.
très bon avec une pâte feuilletée et une salade verte, parfait pour un repas léger! Merci!
Vraiment une très bonne recette. Servie en entrée pour un repas familial toute la famille a adoré ! encore merci pour ce partage !
j'ai pour ma part utilisé du jambon fumé qui affole encore plus les papilles !!!
Génial on s'est régalés
un régal avec de la pâte feuilletée! Merci
Très bonne recette à refaire. Par contre j'ai pas mélangé le gruyère et le jambon. J'ai d'abord mis béchamel, gruyère et jambon, puis à nouveau gruyère. J'en ai aussi fait avec du salami, très bon. Tout le monde a adoré.