Ingrédients
5 portion/s
- 1 kg de pommes de terre à gratin
- 3 saucisses de Montbéliard
- 2 gros oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à café de thym
- 1 bonne pincée de poivre
- 100 g de lardons, fumés allumettes
- 1 c. à café bombée de moutarde
- 200 g de crème fraîche liquide
- 200 g de Comté
- 50 g de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de, maïzena
- 800 g d’eau
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1h 15min
Preparation 1h 15minTemps de cuisson -
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La recette est créée pour
TM 31
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La préparation de la recette
1. Mettre les le comté dans le bol :tmlocked: ,10 secondes vit. 10. Réserver dans un petit bol. 2. Eplucher les pommes de terre, les couper en lamelles fines et les mettre dans le Varoma. 3. Eplucher les oignons, les couper en deux et les mettre avec les gousses d’ail dans le bol :tmlocked: 5 sec. vit. 5. Les verser sur les pommes de terre, poivrer, parsemer de thym et mélanger. Poser dessus les saucisses piquées avec une fourchette sur toute leur surface. 4. Mettre 800 g d’eau dans le bol et poser le Varoma par-dessus. Programmer :tmlocked: 40 minutes sur varoma, vit. 1. 5. A l’arrêt de la minuterie, vérifier si les pommes sont un peu moelleuses, sinon prolonger la cuisson en rajoutant un peu d’eau dans le bol. 6. Beurrer un plat à gratin, mettre une couche de pommes de terre en alternant avec une couche de saucisses coupées en rondelles de 1/2 centimètre en finissant par une couche de pommes. 7. Préparer la sauce : conserver dans le bol 3/4 d’un gobelet de jus de cuisson, ajouter le vin blanc et les lardons et régler 3 minutes à 80°, vit. 1. 8. Ajouter la moutarde, la crème fraîche, la maïzena, 150 g de comté et régler 5 mn à 100°, vit 2. 9. Verser cette sauce sur le gratin, ajouter le reste de comté et enfourner à four th. 200° pendant 15 à 20 minutes. Vérifier que les pommes de terre soient bien cuites, sinon prolonger la cuisson et couvrir d’un papier alu si besoin.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairetrès bonne recette , je l'a referai...
très bonne recette , je l'a referai
merci pour ce partage
Tout simplement délicieux. Fait avec une morteau...
Tout simplement délicieux. Fait avec une morteau et du gruyère. On a vraiment apprécié. Merci pour cette recette. Et hop dans mes favoris
une merveille
une merveille
commandé le1/12
"Couvercle verrouillé"
Un régal merci pour cette délicieuse recette!!
Un régal
merci pour cette délicieuse recette!!
très apprecié ce midi.merci
très apprecié ce midi.merci
Recette a essayé
Recette a essayé
se laisse manger mais rien d'exceptionnelle
se laisse manger mais rien d'exceptionnelle
Excellentissime !!!!!!...
Excellentissime !!!!!!
Validée par toute la famille et recette mise dans mes favorites !!!!!
excellente recette à refaire les enfants et...
excellente recette à refaire les enfants et les grands adorent merci pour cette recette
Bonne recette d hiver
Bonne recette d hiver
Le plat préféré de mon homme
Le plat préféré de mon homme ! Merci
Un repas complet super bon,
Un repas complet super bon, direct dans mes favoris. Merci pour le partage
super bon ! je n'avais pas
super bon !
je n'avais pas de crème liquide, j'ai utilisé de la crème épaisse c'était nikel !
merci !
Un délice ! La prochaine
Un délice !
La prochaine fois, j'essaie de moins cuire les saucisses, je les aurais préféréés un peu moins cuites... La sauce est extra !
Bon plat d'hiver. Excellente
Bon plat d'hiver. Excellente recette, merci. Rien à changer, cuisson des pommes de terre parfaite.
Mmmmmhhhhh...Tout le monde
Mmmmmhhhhh...Tout le monde s'est régalé!Merci pour cette bonne recette
Un régal, à faire, refaire,
Un régal, à faire, refaire, et re-refaire. Et sans rien changer à la recette initiale.
Super excellente recette
Super excellente recette
Trés bonne recette à
Trés bonne recette à refaire.Merci
fait plusieurs fois et fait
fait plusieurs fois et fait toujours autant plaisir je met pas de thym car pas fan mais sinon je respect et c'est nickel !!! merci merci !
Un régal. Moi je ne fais pas
Un régal. Moi je ne fais pas de couches, je mélange tout.
Super recette ! A recommander
Super recette ! A recommander !
EXCELLENT!!!
EXCELLENT!!!
Stéphanie..
juste excellent !!!!
juste excellent !!!!
Une tuerie cette recette !!
Une tuerie cette recette !!
Très très bon, 1 saucisse
Très très bon, 1 saucisse fumé et 2 Montbéliard! Un régal ...
Tout simplement merci
Delicieux pomme de terre
Delicieux pomme de terre fondante et sauce top
! Pas très diététique mais une fois de temps en temps avec une petite salade ca fait plaisir
. Merci pour le partage
Excellent!
Excellent!
absolument délicieux, un vrai
absolument délicieux, un vrai régal.Je la garde précieusement, c'est rapide,bon et parfait en plat unique
Très bon, merci!
Très bon, merci!
Très bon gratin réaliser avec
Très bon gratin réaliser avec de la saucisse fumée on a adoré!!!
:) Merci pour cette recette
Merci pour cette recette :
Merci pour cette recette : pas très light mais super bon alors tant pis pour le régime...
Trés bonne recette. Je l'ai
Trés bonne recette. Je l'ai suivie à la lettre et c'était parfait. Merci
Excellente recette testée
Excellente recette testée hier soir pour la 1ère fois. Je n'avais pas de saucisses de Montbeliard, j'ai remplacé par 3 Knackis de Montbeliard
c'est très bon, tout le monde s'est re-servi!!!
Recette délicieuse. A faire
Recette délicieuse. A faire très souvent en hiver.
B I U
Très bonne recette. J ai
Très bonne recette. J ai utilise du morbier a la place du comte et c etait un delice. Merci
super bon meme excellent mais
super bon meme excellent mais j'ai une petite question est ce qu on peut le congeler?
Oups, j'ai oublié les
Oups, j'ai oublié les étoiles
Délicieux, à refaire (mais en
Délicieux, à refaire (mais en hiver)
Très bon les enfants en
Très bon les enfants en redemandé
Trés bonne recette!!!
Trés bonne recette!!!
Tres bonne recette. J ai fais
Tres bonne recette. J ai fais la sauce mais a la place du comté j ai rajouter un reste de fondue savoyarde sur le gratin.
Bonjour, très bon plat avec
Bonjour, très bon plat avec une sauce au comté délicieuse!!!! à garder et à refaire!! Merci du partage!!
Très bonne recette, tout le
Merci pour votre recette.
CELINETTE
Célinette
Super recette. La sauce est
Excellent;) nous nous sommes
Excellent
nous nous sommes regales merci
(No subject)
Virginie VIGREUX
délicieux
Virginie VIGREUX
a l'unanimité ce gratin est
a l'unanimité ce gratin est délicieux !
un vrai régal, la sauce est excellente nous avons vraiment appréciés
comme toutes ceux et celles qui l'ont déjà fait
5 etoiles